2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Uważa się, że kiełbasę wynalazł w 1805 roku słynny niemiecki rzeźnik Johann Georg Lahner. Przeniósł się z Frankfurtu do Wiednia, poznawszy tajniki rzemiosła.
W swoim wiedeńskim sklepie po raz pierwszy zaprezentował swoim klientom swój wynalazek - kiełbasę, która została nazwana Frankfurtem, a w niektórych częściach świata stała się znana jako wiedeńska. Jednak w Wiedniu i Austrii nazywa się je frankfurterkami.
W Rosji przez wiele lat było popularnym salami lekarskim, które pojawiło się w połowie XX wieku i zasłynęło jako produkt przeznaczony specjalnie dla osób o rozdartym wojną zdrowiu.
Ser z pleśnią nikogo nie dziwi. Ale salami z pleśnią to znak rozpoznawczy Włochów. Dojrzewa w specjalnych pomieszczeniach podziemnych, gdzie temperatura jest zawsze niska.
Po około miesiącu salami pokrywa się jasnozieloną pleśnią, a po kolejnych trzech miesiącach pleśń ta szarzeje, a jej struktura staje się bardzo gęsta.
Oznacza to, że salami jest w pełni dojrzałe i gotowe do spożycia. Wśród najbardziej znanych produktów mięsnych w Niemczech znajdują się białe kiełbasy, znane jako Weisswurst.
Wykonane są z wieprzowiny, wołowiny, pietruszki, cytryny, cebuli, soli i aromatycznych przypraw. Białe kiełbaski nazywane są Monachium, ponieważ człowiek, który je wymyślił, Moser Sepp, pochodził z Monachium.
Idealnie kiełbaski norymberskie powinny być wielkości szczeniaka. W Würzburgu kiełbaski na jarmarki są robione na metr długości i zwijane jak karnaszety.
W północnej Bawarii popularna jest niebieska kiełbasa, która nie ma dokładnie niebieskiego koloru, ale jest po prostu bardzo blada, ponieważ jest gotowana z dużą ilością octu, przez co jest lekko kwaśna w smaku.
Wśród najdziwniejszych odmian salami i kiełbas są wegetariańskie, które powstają z kiełkującej pszenicy, otrębów i różnych rodzajów wodorostów, których fanami są wszyscy, którzy stronią od mięsa.
W Düsseldorfie znajduje się restauracja serwująca złocone kiełbaski. To zwykłe kiełbaski pokryte cienką warstwą czystego złota, ponieważ właścicielka restauracji jest przekonana, że jest to dobre dla zdrowia.
Zalecana:
Cud! Sprzedają Kiełbasę Wołową Bez Wołowiny
Najwyraźniej Einstein nie miał racji mówiąc, że tylko dwie rzeczy są nieskończone – wszechświat i ludzka głupota. W rzeczywistości jest trzecia - to pozbawiona skrupułów pomysłowość producentów i handlowców. Bliższe spojrzenie na etykiety świeżych kiełbas ujawnia nieoczekiwane możliwości i postęp przemysłu spożywczego.
Zróbmy Domowej Roboty Kiełbasę
Kiełbasa domowej roboty nie można porównać w smaku i zapachu z gotowymi, które są sprzedawane w sklepach. Jeśli chcesz spróbować smaku prawdziwej domowej kiełbasy, zrób to sam w domu. Niezbędne produkty : 5 kg wołowiny, pół kilo wieprzowiny, 100 g soli, 2 łyżeczki czarnego pieprzu, szczypta cukru, 1 łyżeczka kminku, jelita wieprzowe.
Jak Zrobić Domową Kiełbasę I Kiełbasę?
Nic nie może się równać z domową kiełbasą lub domową kiełbasą. Bez względu na to, jak drogie kupisz salami, jeśli zrobisz domowe, upewnisz się, że dużo tęsknisz i zapomnisz kupić kiełbaski ze sklepu. Aby była pyszna, domowa kiełbasa ma kilka kroków, które musisz wykonać.
Kanapki Wymyślił Mikołaj Kopernik
Wszyscy wiedzą, że Mikołaj Kopernik był słynnym astronomem, odkrywcą układu heliocentrycznego. Ale niewielu zdaje sobie sprawę, że był także lekarzem specjalistą. Przez dwa lata z rzędu studiował medycynę na uniwersytecie we włoskim mieście Padwa.
Niemiec Stworzył Napój Mięsny
Kolejny ekscentryczny napój jest gotowy na podbój rynku. Przedsiębiorczy niemiecki rzeźnik planuje zaskoczyć miłośników kiełbasy napojem z mięsa. Produkt został bardzo precyzyjnie opracowany i trafi do sprzedaży już za kilka tygodni. Autorem nietypowego trunku jest Peter Klassen.
