2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nic nie może się równać z domową kiełbasą lub domową kiełbasą. Bez względu na to, jak drogie kupisz salami, jeśli zrobisz domowe, upewnisz się, że dużo tęsknisz i zapomnisz kupić kiełbaski ze sklepu.
Aby była pyszna, domowa kiełbasa ma kilka kroków, które musisz wykonać. Jeśli jesteś początkujący, staraj się konsekwentnie ich przestrzegać, aby nie pomylić rzeczy. A w przyszłym roku, kiedy już wiesz, możesz sobie pozwolić na eksperymenty. Aby zacząć robić domowe kiełbaski i kiełbaski, musisz najpierw określić, jakiego mięsa chcesz użyć.
Ważnym etapem robienia kiełbasy jest proporcja mięsa. Jeśli zdecydujesz się na wieprzowinę i wołowinę, stosunek ten wynosi 60 do 40% na korzyść wieprzowiny. Najlepiej byłoby, gdyby można było dodać 10% boczku, czyli włożyć 60% wieprzowiny, 30% wołowiny, a resztę wypełnić boczkiem.
Oprócz mięsa potrzebne są również przyprawy, pieprz, kminek, sól. Ich proporcja zależy od smaku. Najlepiej byłoby mieć równe ilości kminku i czarnego pieprzu, aby nie przewyższyć smakiem żadnej z przypraw. Dodaj 4 g na 1 kg mięsa. Jeśli chodzi o sól, to również kwestia osobistych preferencji, ale generalnie mówimy o ilości od 10 do 16 g na 1 kg mięsa.
Gdy mamy już potrzebne produkty, zaczynamy je przygotowywać. Mięso mielone jest mielone na duże kawałki, a przyprawy kruszone na małe kawałki. Następnie wymieszaj zapachy z mięsem mielonym i pozostaw w chłodnym miejscu na 24 godziny.
Następnym krokiem jest nadziewanie jelit wieprzowych, które są wcześniej dobrze umyte. W tym celu będziesz potrzebować maszynki do mięsa i lejka. Wypełnij jelito i zawiąż nitkę co 30 cm. Zostaw to dłużej.
Następnie odetnij i złóż każdy kawałek jak podkowę i zawiąż nić, aby pozostała w tym kształcie. Mięso pozostawić w przewiewnym miejscu na 15 dni. Następnie jest gotowy do spożycia - na surowo, pieczony itp. Szczególnie pasuje do czerwonego wina i oczywiście do ciemnego piwa.
Zalecana:
Jak Zrobić Domową Mozzarellę?
Chcesz zrobić domową mozzarellę? Proponujemy Ci świetny przepis na pyszną mozzarellę w domu. Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że najsmaczniejsza i najsmaczniejsza mozzarella jest zrobiona z mleka bawolego. Jeśli nadal nie możesz dostać takiego mleka, możesz postawić na mleko krowie.
Zróbmy Domową Kiełbasę
W sklepach jest wiele różnych rodzajów kiełbasa , ale najsmaczniejsza pozostaje kiełbasa domowej roboty, przygotowana w domu ze świeżego mięsa. Możesz sam zrobić kiełbasę, dzięki której możesz przyciągnąć krewnych i gości i stać się znanymi prawdziwymi mistrzami tego tradycyjnego bułgarskiego przysmaku.
Jak Zrobić Domową Czekoladę Z Chili
Kilka lat temu połączenie chili i czekolady dla wielu ludzi było to coś nowego i niezwykłego. Ten tandem nie jest jednak wymysłem branży. Nawet Majowie i Aztekowie mieszali czekoladę z pikantną papryką. Pierwsze przepisy na tę specjalną mieszankę przywieźli do Europy hiszpańscy najeźdźcy, którzy podbili ziemie Azteków.
Jak Przechowywać Domową Kiełbasę I Kaszankę?
Przygotowując i przechowując w domu kiełbaski, kaszanki i ogólnie mięso, należy przestrzegać szeregu zasad. Wynika to z faktu, że mięso gotowane w domu nie ma długiego okresu przydatności do spożycia, takiego jak ten ze sklepu. Fakt ten oczywiście nie ma nic wspólnego z jego jakością.
Jak Zrobić Domową Czekoladę
Nie ma nic smaczniejszego niż domowe rzeczy. Poza tym, że mamy pewność, że nie będą zawierały konserwantów, barwników i żadnych E, przyjemność spożywania ręcznie robionych produktów jest naprawdę podwójna. W ten sposób w pełni cieszymy się z podjętych przez nas wysiłków.
