Lody - Od 2000 Lat Do Dziś

Wideo: Lody - Od 2000 Lat Do Dziś

Wideo: Lody - Od 2000 Lat Do Dziś
Wideo: Tajemnicze lata 20-ste: epidemia co 100 lat! Zbieg okoliczności czy prawidłowość? 2024, Listopad
Lody - Od 2000 Lat Do Dziś
Lody - Od 2000 Lat Do Dziś
Anonim

Kto już wyobraża sobie, że jego życie może minąć bez dotykania zmysłowego lodowego przysmaku zwanego lodami. W rzeczywistości jego historia zaczyna się od Chińczyków, którzy nauczyli się magii 2000 lat temu. Autentyczne chińskie lody to lód kruszony ze słodkiego syropu skropionego polewą owocową.

Taki deser można znaleźć do dziś, nazywa się go po prostu owocami. Ci, którzy widzieli film „Wspomnienia gejszy”, zapewne pamiętają tę zamrożoną pokusę.

Arabowie przypominają, że wyrafinowany smak lodu z syropem i owocami z dodatkiem różnych egzotycznych smaków dzielili z mieszkańcami Sycylii w IX wieku, a teraz ten popularny sycylijski przysmak nazywa się granitą. Jednak przygotowanie nowoczesnych lodów zaczyna się w Stanach Zjednoczonych, gdzie powstają specjalne maszyny do lodów. Delikatność jest następnie produkowana w różnych smakach, w różnych kolorach i z najbardziej niesamowitymi dodatkami.

Lody jagodowe
Lody jagodowe

Opis przygotowania domowych lodów kremowych można znaleźć w prawie każdej książce kucharskiej, można to zrobić bez specjalnych przyborów. Ale wkładanie tyle wysiłku w coś, co ktokolwiek kupiłby w sąsiednim pawilonie, nie jest tego warte.

Warto jednak postarać się o tzw. Desery Sunde, wynalezione na nowo przez Amerykanów, gdzie w magiczny sposób łączy się lód i płomień - lody z różnymi alkoholami. Trzeba włożyć w to więcej wysiłku, ale wynik jest naprawdę niezwykły. Na początek kup lody śmietankowe i włóż je do zamrażarki, aż zorientujesz się, czym je „rozmrozić”.

Deser ma ciekawą historię – kiedy z najpobożniejszych celów władze Massachusetts zakazały obywatelom picia alkoholu w święta, właściciele barów byli przerażeni. Ale zbawienie przyszło z deserem zwanym niedzielą.

Lody śmietankowe
Lody śmietankowe

Były to lody udekorowane owocami, słodyczami i orzechami, obficie skropione alkoholowym sosem. Nawet bardzo hojnie. Ale to już nie jest napój, prawda? Z błogosławieństwem władz lokalnych każdy od tego czasu potrafi taki deser przygotować.

Proporcje są opcjonalne, "podlewanie" - do smaku. Tradycyjna niedziela jest zrobiona z lodów śmietankowych i truskawek i posypana sherry. Należy zauważyć, że lody czekoladowe szczególnie dobrze komponują się z rumem, orzechami - z likierem Baileys, krem zamienia się w magię z "Curacao" lub "Kalua", bananem i kokosem - z odmianami pinya colady, ale najważniejsze jest ubijanie Twoja wyobraźnia.

Między innymi nie zapominajmy, że połączenie słodkiego chłodu z palącą substancją to delikatny afrodyzjak w romansach.

Zalecana: