2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby zachować aromat i dobroczynne właściwości kopru i pietruszki, należy je odpowiednio przechowywać. Po zakupie pietruszki lub koperku zawiń je w gazetę i włóż gazetę do nylonu.
Umieść to opakowanie na dnie lodówki - aby zielone przyprawy na długo pozostały świeże i pachnące.
Koper lub pietruszkę możesz przechowywać w inny sposób - zanurzając je w słoiku lub szklance wody. Ale jeśli przez kilka dni nie zmienisz wody i nie usuniesz pożółkłych liści, zielone przyprawy nie zachowają swoich właściwości.
Koperek i pietruszkę można zamrozić. Umyj i drobno posiekaj koperek lub pietruszkę. Napełnij tackę na kostki lodu posiekanymi zielonymi przyprawami i zalej niewielką ilością wody.
Po zamrożeniu usuń pokrojone w kostkę warzywa i umieść je w pudełku do przechowywania w zamrażarce. Jeśli to konieczne, umieść wymaganą liczbę kostek w naczyniach. Możesz również dodać je do sałatek, ale musisz je wcześniej rozmrozić.
Inną metodą przechowywania kopru i pietruszki jest solenie tych zielonych przypraw. Rośliny są myte, drobno posiekane i napełniane do szklanych słoików z dużą ilością soli.
Około 200 gramów soli dodaje się do 1 kg zielonych przypraw. Zamknięte słoiki są przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu. Lodówka to dobre miejsce do przechowywania słonych przypraw.
Koper i pietruszkę można również przechowywać w oliwie z oliwek. Zielone przyprawy są myte, drobno posiekane i umieszczane w słoikach. Skrop oliwą z oliwek, aby były całkowicie pokryte tłuszczem, a na wierzchu pozostał 1 palec tłuszczu. Słoiki są przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu.
Pietruszkę i koperek można również przechowywać z octem. Zieloni są myte, drobno siekane, mieszane z solą i octem i umieszczane w hermetycznych słoikach. Na wierzch z oliwą z oliwek lub olejem roślinnym, który powinien całkowicie pokryć zieloną mieszankę.
Tłuszcz ochroni przyprawy przed pleśnią i będą przechowywane przez około 4-5 miesięcy. Na każde 100 gramów zieleni włóż 1 łyżeczkę soli i 1 łyżkę octu. Tak przygotowaną pietruszkę i koperek wykorzystuje się do zup i sosów.
Zalecana:
W Czym Pomaga Sok Z Pietruszki?
Pietruszka to roślina ogrodowa uprawiana do celów kulinarnych. Oprócz tradycyjnego zastosowania pietruszka wykorzystywana jest również jako roślina lecznicza. Pietruszka zawiera znaczną ilość chlorofilu, bez którego normalna hematopoeza w organizmie człowieka jest niemożliwa, ponieważ chlorofil w połączeniu z żelazem odpowiada za skład krwi.
Przechowywanie Kopru, Pokrzywy I Pietruszki
Smak koperku, pokrzywy i pietruszki jest integralną częścią tradycyjnej kuchni bułgarskiej. Oto kilka prostych zasad ich przechowywania. Przechowywanie kopru Spryskać lekko łodyżki kopru na całej ich długości, następnie zawinąć luźno w papier kuchenny i zamknąć w plastikowym pudełku lub kopercie, które umieszcza się w lodówce.
Uprawa Pietruszki W Doniczce
Pietruszka jest jedną z najczęściej używanych świeżych zielonych przypraw w tradycyjnej kuchni bułgarskiej. Chociaż używa się również suszonej pietruszki, nic nie zastąpi smaku i aromatu świeżej pietruszki. Jeśli nie masz własnego ogródka i nie ufasz temu, co sprzedaje się w sklepach lub chcesz mieć zimą świeżą pietruszkę, wyprodukowaną przez Ciebie osobiście, to rozwiązaniem jest uprawiasz pietruszkę w doniczce w domu .
O Zaletach Wywaru Z Pietruszki
Kuchnia bułgarska używa wielu przypraw - różnorodność zapachów i smaków sprawia, że dania są jeszcze smaczniejsze i niepowtarzalne. Czym byłaby fasola bez mięty lub ryby bez odrobiny szczypiorku? Bogactwo zapachów daje nam możliwość stosowania różnorodnych kombinacji, nawet tych, które brzmią niesamowicie.
Przechowywanie Pietruszki
Pietruszka to jedna z najczęściej używanych zielonych przypraw – służy do przyprawiania zup, potraw, sałatek, ozdabiania przystawek. Pietruszka dodaje przyjemnego smaku i aromatu każdej potrawie. Natkę pietruszki można przechowywać na różne sposoby, dzięki czemu można ją w każdej chwili wykorzystać jako dodatek do ulubionych potraw.
