2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ogórki konserwowe są tradycyjne na każdym bułgarskim stole w miesiącach zimowych. To świetna przystawka do brandy i wina. Lubią go w równym stopniu mięsożercy, jak i wegetarianie. To także fajny sposób na przypomnienie sobie nadchodzących ciepłych miesięcy. Z tej okazji przedstawiamy trzy nieodparte przepisy na wiejskie pikle:
Ogórki konserwowe z marynowaną pigwą
Do tej mało popularnej marynaty potrzeba 14 kg pigwy, 2,5 kg cukru, 2 litry octu, 10 g goździków, 5 g cynamonu, 3 litry wody.
Sposób przygotowania: Dobrze umyć i pokroić pigwy na równe plastry. Oczyść kawałki owoców z nasion i kamienistych komórek. Następnie plastry są obierane. Przygotuj roztwór soli z trzech litrów wody zmieszanej z dwiema łyżkami soli. Włóż pigwy do roztworu, aby się nie ściemniały. Marynatę przygotowuje się dodając cukier do lekko podgrzanego octu i mieszając, aż się rozpuści. Dodaj goździki, cynamon i wodę. Zagotuj płyn.
Blanszować pigwy przez 10 minut. Schłodź je i ułóż ciasno w słoikach. Zalej je gorącą marynatą. Sterylizuj przez 15 minut.
Ogórek czosnkowy bez gotowania
Ten rodzaj świeżej marynaty staje się idealną przystawką do absolutnie wszystkiego. Potrzebne produkty to 1 kg świeżego czosnku, niedawno uformowanego w goździki, 3 łyżki. sól, 4 łyżki. ocet, 4 łyżki. cukier, 10 zielonych śmieci (opcjonalnie)
Sposób przygotowania: Dobrze wyczyść i umyj czosnek. Usuń podbródek i górną skalę. Ułóż go ciasno w słoikach, a jeśli chcesz, możesz włożyć śmieci między główki. Napełnij go zimną wodą. Przykryj słoiki i umieść je w ciemnym i chłodnym miejscu. Czosnek powinien pozostać tak przez trzy dni, codziennie zmieniając wodę na nową.
Po ostatniej zmianie dodaj do słoika równą łyżkę soli, cukru i octu. Napełnij ponownie zimną wodą. Pozwól czosnkowi się zagotować. Dodaj wodę. Pociemnieje, ale po kilku dniach zmieni kolor na różowy. Wtedy dowiesz się, że ta pyszna marynata jest gotowa.
Marynowane z bakłażanem i pietruszką
Do tego typu marynat potrzeba 6 kg bakłażana, 2 litry octu, 1 litr oleju, 500 g czosnku i 1 pęczek świeżej pietruszki
Sposób przygotowania: Bakłażany obrać i pokroić wzdłuż. Napełnij je zimną wodą i odstaw na 1 godzinę, aby oddzielić gorzki sok. W rondlu rozgrzać olej, sól i ocet. Dodaj bakłażany, które muszą być wcześniej odsączone z wody.
Trzymaj je tak przez pół godziny. Wyjmij je i pozwól im wyschnąć i ostygnąć. Ułóż je w słoikach. Dodaj ząbki czosnku i drobno posiekaną świeżą pietruszkę. Pozostaw w ciemnym i suchym miejscu na dziesięć dni, po czym ogórek jest gotowy do spożycia.
Zalecana:
Trzy Kokosowe Przysmaki, Którym Nie Można Się Oprzeć
Niepowtarzalny smak kokosów i wiórków kokosowych pozwala na wykorzystanie ich w różnorodnych przepisach na słodycze i wypieki, które stają się ulubieńcem każdego, kto ich skosztuje. Tutaj zebraliśmy trzy nieodparte przepisy na przysmaki kokosowe, które każdy może przygotować w domu.
Zamień Orzechy Laskowe W Te Desery, Którym Nie Można Się Oprzeć
Kiedy mówimy o orzechach, nie sposób nie wspomnieć o orzechach laskowych, które preferuje większość miłośników orzechów. Można je jeść na surowo, pieczone, solone, niesolone itp., ale ważne jest, aby wiedzieć, że są najbardziej przydatne, jeśli są surowe i nieobrane.
Trzy Czekoladowe Smakołyki, Którym Nie Można Się Oprzeć
Czekoladowe smakołyki to prawdziwa gratka dla miłośników kakao i czekolady. Jeśli jesteś fanem tej pokusy, to przepisy na czekoladę przypadną Ci do gustu. Kolejne kilka propozycji jest niezwykle smaczne i proste i można je od razu przygotować w domu.
Trzy Przepisy Na Krewetki, Którym Nie Można Się Oprzeć
Niewątpliwie centralne miejsce wśród przysmaków z owoców morza, zwłaszcza w kuchni krajów śródziemnomorskich, zajmują krewetki. Niezależnie od tego, czy są smażone, blanszowane, panierowane czy nie, należą do ulubionych dań, gdy chcemy urządzić sobie własną ucztę.
Trzy Przepisy Na Perły, Którym Nie Można Się Oprzeć
Perełki są bardzo smaczne i można je bez problemu przygotować w domu. Oto trzy przepisy na nieodparte perły, które zachwycą każdego. Grillowane perły Niezbędne produkty do przygotowania pysznych grillowanych perełek to 500 g białej mąki, 400 g jogurtu, może kostka drożdży, 1 jajko, 3 łyżki.
