2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Grzyby shiitake są bogate w wapń, witaminę D, witaminę A, witaminę C, witaminę B12, witaminę B6, żelazo i magnez.
W tłumaczeniu jej nazwa oznacza grzyb rosnący na kasztanach. Pochodzą z Azji. Znane są również jako Cesarskie Grzyby, ponieważ w starożytności były używane przez cesarzy głównie do leczenia i długowieczności.
Grzyb shiitake jest szeroko rozpowszechniony w kuchni japońskiej, chińskiej i azjatyckiej. Jest pachnący i ma lekko pikantny smak.
Bogaty w cenne aminokwasy i minerały Grzyby shiitake działają niezwykle stymulująco na układ odpornościowy. Ze względu na polisacharyd Lentinan jest uważany za preferowany do stosowania w leczeniu nowotworów i ma działanie przeciwnowotworowe.
Ma również dobry wpływ na układ sercowo-naczyniowy i oddechowy. Jest również stosowany w chemioterapii, białaczce, żółtaczce, zapaleniu wątroby typu B i innych.
To właśnie ze względu na swoje niezliczone korzystne właściwości grzyb Shiitake jest uprawiany w coraz większej liczbie krajów. Obecnie możemy go znaleźć nawet w Bułgarii.
Zalecana:
Nieznane Grzyby: Grzyb Anyżowy
Grzyb o ciekawej nazwie Anyż nosi łacińską nazwę Clitocybe odora i należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Swoją nazwę zawdzięcza silnemu zapachowi anyżu, dlatego niektórzy nazywają go pachnącym. Występuje w lasach liściastych i iglastych.
Nieznane Grzyby: Lis Grzyb
Fox to ciekawa nazwa grzyba. Jest nieznany, podobnie jak wiele innych grzybów w Bułgarii. Jej łacińska nazwa to Clitocybe gibba, należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Znany jest również jako dziadek do orzechów w kształcie lejka, co wynika z jego morfologicznego kształtu.
Nieznane Grzyby: Grzyb Perłowy
Gąbka z masy perłowej w Bułgarii nazywana jest również Królewną Śnieżką. Ma łacińską nazwę Hygrophorus eburneus i należy do rodziny Hygrophoraceae. Kaptur macicy perłowej jest półkulisty, gdy grzyb jest młody i wystaje w miarę rozwoju.
Nieznane Grzyby: Grzyb Migdałowy
Grzyb migdałowy ma ciekawą nazwę i jest rodzajem grzyba jadalnego występującego w naszym kraju. Jej łacińska nazwa to Hygrophorus agathosmus, należąca do rodziny Hygrophoraceae. Kaptur migdałowca, gdy jest młody, jest wypukły z garbem, a wraz z rozwojem grzyba staje się płaski, ma około 5-7 centymetrów średnicy i ma gołą krawędź.
Shiitake – Najzdrowszy Grzyb Na świecie
Małe grzybki shiitake są czczone od wieków ze względu na ich liczne właściwości zdrowotne, które są chętnie stosowane w medycynie ludowej. Nie mając korzeni, liści, kwiatów ani nasion, grzyby shiitake należą do specjalnej kategorii: grzybów.
