2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Małe grzybki shiitake są czczone od wieków ze względu na ich liczne właściwości zdrowotne, które są chętnie stosowane w medycynie ludowej. Nie mając korzeni, liści, kwiatów ani nasion, grzyby shiitake należą do specjalnej kategorii: grzybów.
Znane ze swojej bogatej konsystencji i wędzonego smaku są drugim najczęściej uprawianym i jadalnym grzybem, łatwo dostępnym na rynku na całym świecie. Porównując zawarte w nich witaminy, minerały, przeciwutleniacze i fitoskładniki między produktami spożywczymi, Grzyby shiitake są wyjątkowe.
Najważniejsza jest zawartość miedzi, zawarta w 65% dziennej wartości porcji. Miedź jest jednym z nielicznych pierwiastków, którym towarzyszą aminokwasy i kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla zdrowia człowieka. Ponieważ organizm nie potrafi syntetyzować miodu, nasza dieta musi go regularnie dostarczać. Naukowcy twierdzą, że niedobór miedzi może być czynnikiem rozwoju choroby wieńcowej serca.
Zaraz po miedzi są kwas pantotenowy i selen, które dostarczają odpowiednio 52% i 51% dziennej wartości. Ryboflawina, niacyna, cynk i mangan odgrywają rolę wspierającą wraz z ergotioniną, przeciwutleniaczem, który hamuje stres oksydacyjny.
Grzyby shiitake zawierają również silne związki, które mają naturalną zdolność zniechęcania do stanów zapalnych, nowotworów, złych bakterii, szkodliwych wirusów i, jak na ironię, grzybów. Witaminy z grupy B, takie jak B2, B5 i B6, są częścią zawartości, dostarczając energii poprzez rozkład tłuszczów, węglowodanów i białek. Stwierdzono, że Lentinan, silne białko przeciwgrzybicze w grzybach shiitake, ma właściwości zapobiegające nowotworom. Wykazuje również zmniejszenie negatywnego wpływu na progresję HIV i zdolność komórek białaczkowych do proliferacji.
Zarodniki grzybów shiitake (micele) mają właściwości ochronne na wątrobę, tłumią stany zapalne, a nawet mają właściwości zapobiegające rakowi u pacjentów z przewlekłym zapaleniem wątroby.
Nie jest tajemnicą, że grzyby shiitake są jednym z najzdrowszych produktów spożywczych na świecie, szeroko stosowanym w starożytnej medycynie chińskiej. Naukowcy udowodnili już, że zapewniają one wsparcie przeciwwirusowe, obniżające poziom cholesterolu i sercowo-naczyniowe oraz niesamowite właściwości w odpowiedniej ilości, aby wzmocnić układ odpornościowy, wypchnąć go lub wyrównać w razie potrzeby.
Pyszne i zdrowe Shiitake to cud stworzony i podarowany nam przez naturę, więc cieszmy się nimi tak bardzo, jak tylko możemy.
Zalecana:
Nieznane Grzyby: Grzyb Anyżowy
Grzyb o ciekawej nazwie Anyż nosi łacińską nazwę Clitocybe odora i należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Swoją nazwę zawdzięcza silnemu zapachowi anyżu, dlatego niektórzy nazywają go pachnącym. Występuje w lasach liściastych i iglastych.
Cesarski Grzyb Shiitake Jest Potężnym Lekiem Na Raka
Grzyby shiitake są bogate w wapń, witaminę D, witaminę A, witaminę C, witaminę B12, witaminę B6, żelazo i magnez. W tłumaczeniu jej nazwa oznacza grzyb rosnący na kasztanach. Pochodzą z Azji. Znane są również jako Cesarskie Grzyby, ponieważ w starożytności były używane przez cesarzy głównie do leczenia i długowieczności.
Sztuka Japońska Bento To Najzdrowszy Lunch
Sztuka bento istnieje w Japonii od X-XI wieku. Bento to ułożenie porcji jedzenia w drewnianym lub plastikowym pudełku. Pudełko może mieć różne kształty (okrągłe, kwadratowe, prostokątne, owalne). Tradycyjne Bento zawiera ryż, ryby lub mięso, z gotowanymi lub marynowanymi warzywami.
Najdziwniejszy Grzyb Na świecie: Diabelskie Palce
Matka Natura jest pełna niespodzianek. Jednym z nich jest grzyb Clathrus archeri, który ma dość dziwny, a nawet trochę złowieszczy wygląd. Jest również znany jako diabelskie palce lub ośmiornica. Uprawia się ją głównie w Nowej Zelandii, Tasmanii i Australii.
Zobacz, Który Z Owoców Jest Najzdrowszy Na świecie
Każdy owoc wyróżnia się swoimi właściwościami i sam w sobie jest prawdziwą bombą witaminową. Czy wiesz jednak, że ze wszystkich owoców na świecie jest jeden, który jest rozpoznawany jako najzdrowszy owoc . Dodatkowo dla nas Bułgarów zimę uważa się za swój sezon, bo wtedy zaczyna być spotykana na większości targowisk i sieci handlowych.
