2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kardamon ma niezwykle bogaty aromat i jeśli zdecydujesz się go użyć, uważaj na ilość. Należy uważać na połączenie z innymi przyprawami. Powszechnie wiadomo, że kardamon odgrywa wiodącą rolę w składzie znanego i lubianego curry.
Bardzo często do makaronu dodaje się kardamon, nadaje się również do przyprawiania mięsa. Jest często stosowany w sałatkach owocowych. Szczególnie udane jest połączenie cebuli z kardamonem. Oferujemy dwa przepisy z przyprawami, które z pewnością przypadną Wam do gustu.
Nasza pierwsza oferta dotyczy udek z kurczaka o smaku kardamonu. Na pierwszy rzut oka nie brzmi to zbyt interesująco, ale smak potrawy Cię obali. Oto, czego potrzebujesz do przepisu:
Udka z kurczaka z kardamonem
Niezbędne produkty: 4 udka z kurczaka, 3 łyżki. miód, 2 łyżki. białe wino, 1 łyżeczka. czarny pieprz, 1 łyżeczka. mielony kardamon, sól, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Miód roztopić w odpowiednim naczyniu i dodać wino, kardamon i zmielony czarny pieprz. Następnie zalej tę marynatę na nogi i odstaw je na co najmniej godzinę w odpowiednim pojemniku. Następnie rozgrzej tłuszcz na patelni lub odpowiednim rondlu i usmaż nogi.
Podawaj na ciepło. Do dekoracji przygotuj puree warzywne lub świeżą sałatkę. Jeśli zrobisz więcej nóg, możesz pominąć przybranie. To danie to świetna przystawka do piwa.
Nasza następna propozycja dotyczy klopsików jagnięcych. Do mielonego mięsa należy dodać przyprawy – kardamon, czarny pieprz, gałkę muszkatołową, kolendrę, chili, pietruszkę i odrobinę kminku. Na około 600 g mięsa mielonego dodaj 1 łyżeczkę. wszystkich przypraw.
Jedynym wyjątkiem jest chili, które możesz zmniejszyć lub zwiększyć - zależy to od tego, jak bardzo Ty i Twoja rodzina kochacie. Do tego wszystkiego musisz włożyć 2 cebule - zetrzyj warzywa na drobnej tarce.
Mięso mielone dobrze zagnieść, aż będzie równe, a przyprawy się rozprowadzą. Następnie pozostaw mięso mielone w lodówce na pół godziny. Uformuj klopsiki tuż przed gotowaniem. Smażyć na bardzo gorącym tłuszczu.
Zalecana:
Specjalności Ziemniaczane
Specjały ziemniaczane mogą zamienić się w niespodziankę na obiad lub obiad. Są łatwe w przygotowaniu, a niektóre z nich mają niezwykły smak i wygląd. Knedle ziemniaczane przygotowuje się z 10 ziemniaków, 3 jajek, 4 łyżek masła, soli i pieprzu, mąki.
Mediolan Specjalności
W kulinarną tradycję Mediolanu wpleciona jest szeroka gama regionalnych specjałów z całych Włoch, a także wiele dobrych przykładów kuchni światowej. Wśród najbardziej popularnych znajdują się lokalne specjały bogato doprawione różnymi ziołami.
Lecznicze Właściwości Kardamonu
Kardamon to wyjątkowy owoc niezwykłego wieloletniego zioła. Ta tropikalna roślina z popularnej rodziny Ginger często osiąga wysokość czterech metrów. Ma pnący korzeń z lancetowatymi liśćmi, a jego piękne kolory są białe. Jej liście mają kształt włóczni i mają bladozielony odcień.
Wskazówki Dla Szefów Kuchni Podczas Używania Kardamonu
Kardamon to nie tylko pachnąca, ale także bardzo przydatna przyprawa. Mistrzowie kuchni radzą gospodarzom często używać tej niezasłużenie zaniedbanej przyprawy. Kardamon zawiera olejki eteryczne, proteiny, fosfor, wapń, magnez, żelazo i witaminy z grupy B.
Specjalności O Smaku Lawendy
Lawenda oprócz tego, że jest ziołem, jest również szeroko stosowany w kuchni. Jej liście są nie tylko piękne, ale również niezwykle smaczne, dodawane do kieliszka szampana, do deseru czekoladowego, ciasta i ciasta, do sorbetu i lodów, a także do wielu dań głównych.
