2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Amarant to jedna z najstarszych kultur znanych Aztekom. Użyteczne substancje w jego składzie są porównywalne tylko z niepowtarzalnym smakiem.
Amarantus jest najbliżej chwastu rosnącego w naszym kraju. Znanych jest ponad 60 odmian tego gatunku. Roślina jest gatunkiem rośliny jednorocznej o jasno fioletowych, ciemnoczerwonych, pomarańczowych, różowych lub białych liściach. Jego ojczyzną jest Ameryka, gdzie roślina osiąga 2 metry wysokości.
Amarant był jedną z głównych roślin spożywczych na kontynencie. Był także jednym z głównych składników obrzędów religijnych. Jest to jednak kiepski żart z amarantusa. Kiedy odkryto Amerykę, osadnicy byli przerażeni związanymi z nimi pogańskimi rytuałami i zakończyli kultywację tej kultury. W jego miejsce pojawia się fasola i kukurydza, które wystarczają na wyżywienie ludności.
W drugiej połowie XX wieku zaczęto ponownie uprawiać amarantus. Obecnie plantacje z tą rośliną znajdują się w Ameryce Północnej i Południowej, Azji i Afryce.
Na świecie istnieje wiele odmian amarantusa. Różne części rośliny są również używane w różnych krajach. Niektórzy używają go jako warzywa liściaste, inni używają jego fasoli, a jeszcze inni używają go do dekoracji.
Amarant jest również uważany za zboże o wysokiej wartości odżywczej. Przewyższa inne zboża dzięki wyjątkowej równowadze aminokwasów.
Niezbędne aminokwasy są niezbędne, szczególnie ważne dla prawidłowego funkcjonowania wątroby, a także dla prawidłowego rozwoju noworodków. W zależności od odmiany zawartość białka surowego w nasionach roślin strączkowych w zakresie 12-20%. Jest też bogaty w lizynę – trzy razy więcej niż inne zboża.
Amarantus to uprawa bezglutenowa - doskonała alternatywa dla osób z nietolerancją tego składnika. Ponadto zawiera tylko 8% naturalnych tłuszczów, z których większość to tłuszcze nienasycone.
Nasiona amarantusa zawierają bukiet przydatnych pierwiastków - wapń, żelazo, błonnik, magnez, fosfor, a także dużą ilość witaminy E. Ponadto większość z nich przypisana jest do skrobi, wielkość granulek to mak. Tak więc spożycie rośliny zapewnia lepsze trawienie i może być włączone do jadłospisu dzieci i dorosłych z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.
Zalecana:
Ararut - Nieznane Zboże
Na całym świecie znanych jest ponad 10 000 rodzajów zbóż. Pomimo tej różnorodności ludzkość wykorzystuje do pożywienia głównie trzy ich rodzaje - pszenicę, jęczmień i kukurydzę. Ostatnio, jako ich substytut, staje się coraz bardziej popularny araru .
Pszenżyto - Przydatne Zboże GMO
Pszenżyto to sztuczna uprawa zbóż przez skrzyżowanie pszenicy i żyta. Historycznie angielski botanik Wilson był pierwszym, który krzyżował się w 1875 roku, ale otrzymane przez niego rośliny okazały się jałowe. Żyzne rośliny po raz pierwszy uzyskał niemiecki hodowca Rimpau w 1888 roku.
Amarant
Jeśli próbowałeś amarant , prawdopodobnie wcale nie jesteś zadowolony z jego smaku, ale z drugiej strony ma naprawdę imponujące walory odżywcze. Amarant to pradawne zboże, które jest ściśle związane z tradycjami i sposobem życia Azteków.
Suplement Diety Amarant Chroni Nas Przed Nowotworami
Meksykańscy studenci z Centrum Badawczego przy Narodowym Instytucie Politechnicznym w stolicy wynaleźli wyjątkowy suplement diety, który pomaga w walce z rakiem. Roślina Azteków amarant , znany w naszym kraju jako chaber, jest podstawą odkrycia.
Amarant - Małe, Ale Bardzo Przydatne Ziarno
Amarnt był znany Aztekom. Jednak nie używali zbóż do jedzenia. Przypisywali roślinie szereg magicznych właściwości. Hiszpańscy najeźdźcy bali się deifikowanej rośliny, pomalowanej w kolory tęczy i próbowali ją zniszczyć jako plon. Jej uprawa była zakazana przez wiele lat, głównie po to, by położyć kres ofiarom z ludzi, w których roślina odgrywała ważną rolę.
