2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Francuski clafout to rodzaj deseru, który łączy w sobie kilka różnych rodzajów wypieków. Jego nazwa pochodzi od francuskiego czasownika oznaczającego wypełnienie.
Klafuti przygotowuje się poprzez pieczenie owoców w foremkach w słodkim płynnym cieście jajecznym, które wygląda jak ciasto naleśnikowe. Klasykiem jest francuski clafout z wiśniami, na którym nie usunięto kamieni.
Klafuti robi się również z innych owoców - jabłek, gruszek i brzoskwiń. To jeden z najsmaczniejszych i jednocześnie łatwych do przygotowania deserów z kuchni francuskiej.
Jego smak jest bardzo delikatny, nieco podobny do musu esencjonalnego. Do przygotowania klafuti z tradycyjnych jesiennych owoców - jabłek potrzebne będą cztery duże jabłka.
Potrzebujesz też brązowego cukru - sto dwadzieścia pięć gramów, sto gramów mąki, sześćdziesiąt gramów masła, cztery jajka i szczyptę soli. Oddziel żółtka od białek.
Żółtka ubić z cukrem i solą na biało. Roztop masło i przygotuj mąkę. Mieszając żółtka dodaj trochę masła i mąki.
Jabłka pokroić w cienkie paski, które wyglądają jak frytki. Wymieszaj je z żółtkami. W tym czasie ubij białka na śniegu - najlepiej zrobić to w chłodnym miejscu i ostrożnie dodaj je do żółtek.
Posmaruj patelnię olejem lub użyj specjalnego papieru do pieczenia. Bardzo ostrożnie wlej clafuti do formy, w której je upieczesz.
Wierzch udekoruj pokrojonymi jabłkami i delikatnie dociśnij, aby zatopiły się w cieście. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni i umieść patelnię.
Piecz clafout przez około czterdzieści minut, aż nabierze pięknego złotego koloru, a ciasto dobrze się upiecze. Podawać z kulkami z bitej śmietany.
Zalecana:
Oryginalne Pomysły Na Sałatki Z Jajek Wielkanocnych (ZDJĘCIA)
Zmartwychwstanie Chrystusa to jedno z dwóch najważniejszych i długo oczekiwanych świąt chrześcijańskich. Tradycyjnie witany jest dużymi stołami, a pomalowane jajka na twardo są atrakcją każdego stołu. Gdy przygotujesz ograniczoną ilość jajek na święta, są one szybko skonsumowane i nie musisz się zastanawiać, do czego je włożyć.
Tradycyjne Francuskie Zupy
Przepisy na francuskie zupy są jednymi z najbardziej oryginalnych i interesujących w kuchni francuskiej. Zupy francuskie są lekkie i przyjemne. Jedną z najbardziej znanych francuskich zup jest bouillabaisse. To prowansalska zupa rybna, która jest dość gęsta.
Francuskie Sekrety Przygotowywania Zimowego Jedzenia
Jest już prawie jesień, stragany pełne są soczystych owoców i pysznych warzyw, pod dostatkiem iw niskich cenach. Właśnie teraz jest najlepszy czas na zakupy i stosowanie różnego rodzaju sztuczek, aby zachować smak produktów i cieszyć się nimi podczas długich zimowych miesięcy.
Jak Zrobić Ciasto Francuskie
Klasyczny sposób wypieku ciasta francuskiego w domu trwa zbyt długo – ponad pięć godzin. Istnieje również szybki sposób na zrobienie ciasta francuskiego. Jeśli chcesz zrobić ciasto według klasycznej receptury, tak jak kiedyś, wyrabiaj ciasto z mąki, wody i soli na czubku noża.
Oryginalne Dekoracje Do Ciast I Deserów
Chociaż dietetycy radzą nam uważać na słodycze, desery są obecne w jadłospisie wielu, nie mówiąc już o dzieciach i młodzieży. A prawda jest taka, że nic, co nie jest nadużywane, nie może nam zaszkodzić, a szczególnie dla nastolatków słodycze to coś, czego dzieci nie powinno się pozbawiać, o ile przestrzegane są pewne granice.
