2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby cieszyć się smakiem świeżo ugotowanych małży, należy wiedzieć, że do gotowania nadają się tylko szczelnie zamknięte małże bez żadnych defektów.
Po obróbce cieplnej małże należy otworzyć, w przeciwnym razie należy je natychmiast wyrzucić, ponieważ nie nadają się do spożycia.
Małże są gotowane, duszone, smażone, wędzone i solone. Małże bardzo dobrze komponują się z ryżem, ziemniakami, płatkami zbożowymi, makaronem, warzywami i majonezem. Zupa z małży jest bardzo smaczna, podobnie jak sałatki z małży.
Jednym z najczęstszych sposobów przyrządzania małży jest marynarz – duszone są z białym winem, czosnkiem i cytryną. Kiedy gotujesz małże, należy je natychmiast zjeść.
Ugotowanych małży nie można przechowywać, a tym bardziej odgrzewać, ponieważ istnieje ryzyko zatrucia. Do gotowania małży zaleca się stosowanie soli morskiej.
Małże zawierają cenne białka, witaminy z grupy B, witaminy D i E, a także fosfor i żelazo. Małże zawierają również dużo cynku, dlatego są uważane za naturalny stymulant dla mężczyzn.
Gotuj świeże małże przez około 7 minut, aż się rozpuszczą. Gotuj mrożone małże przez dziesięć minut. Bardzo łatwo jest przygotować ratatouille z małżami, który jest smaczny i pachnący.
Niezbędne produkty: 400 g małży bez muszli, 2 czerwone papryki, 1 cukinia, pół główki kalafiora, 1 łodyga selera, 100 g oliwek, 2 łyżki mąki, 4 łyżki oleju, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: Paprykę pokroić w kostkę, cukinię obrać i drobno posiekać, kalafior pokroić w kwiatostany. Seler jest drobno posiekany. Smaż wszystko na 2 łyżkach oleju przez dziesięć minut i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
Małże obtoczyć w mące i smażyć na osobnej patelni na pozostałym oleju przez około 3 minuty. Dodaj warzywa i oliwki, dodaj sól i pieprz do smaku i podawaj.
Małże z sosem limonkowym mają niesamowity smak.
Niezbędne produkty: 400 g małży bez muszli, 50 g masła, 3 gałązki mięty, 1 limonka, pół łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej, 100 g miękkiego serka śmietankowego.
Sposób przygotowania: Małże smażymy na maśle przez 2 minuty, miętę kroimy na małe kawałki i dodajemy do małży razem z drobno posiekaną limonką. Gotuj wszystko przez kolejne 3 minuty i dodaj ser. Danie jest przygotowywane przez kolejne 5 minut, stale mieszając i podawane. Można je doprawić sokiem z limonki.
Zalecana:
Jak Przechowywać Małże I Kalmary?
Pyszne, soczyste dary morza - małże i kalmary - to wykwintny dodatek do każdego stołu. Wybierając małże lub kalmary, które nie są mrożone, należy zwrócić uwagę na ich świeżość. Muszą wyglądać świeżo, nie mieć nieprzyjemnego zapachu i pochodzić ze sklepu, w którym innym razem kupiłeś owoce morza i jesteś zadowolony.
Jak Jeść Małże
Małże znane są wielu z nas od dzieciństwa. Ci, którzy wydobyli małże z morza wiedzą, że upieczone na blasze stają się bardzo smaczne. Następnie małże same się rozpuszczają i są bardzo smaczne. Ale w restauracji podczas jedzenia tych owoców morza należy przestrzegać pewnych zasad.
Jak Gotować Mrożone Małże?
Mięso małży jest smaczne, pożyteczne i prawie nigdy nie nadziewane. W 100 gramach zawiera tylko 50 kalorii. Poza tym zawiera ogromne ilości wysokiej jakości białka, witaminy E, witaminy B, a także kwasów wielonienasyconych, magnezu, jodu i wapnia.
Jak Przechowywać świeże Ryby I Małże
Ryba to produkt, który możemy bezpiecznie przechowywać w zamrażarce, ale tylko wtedy, gdy mamy pewność, że jest świeży. Jeśli nie masz wątpliwości co do jakości ryby, możesz ją bezpiecznie zamrozić i zostawić na okres do 3 miesięcy. Możesz łatwo upewnić się o jakości ryby.
Szybki Warsztat: Jak Gotować Małże?
Małże to przysmak i pożyteczny produkt zawierający naturalne wysokiej jakości białko, które pod względem zawartości aminokwasów dorównuje jaju kurzemu. Ponadto w składzie małży znajduje się ponad 30 minerałów i pierwiastków śladowych, dlatego aby zachować wartość odżywczą tego produktu, należy się uczyć jak prawidłowo gotować małże .
