2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Z pewnością słyszeliście głośne reklamy różnych producentów, którzy twierdzą, że szklanka naturalnego soku dziennie to porcja świeżych owoców lub warzyw. Oczywiście nie ma w tym prawdy.
Słynny naturalny sok owocowy w kartonikach nie ma nic wspólnego z naturalnym napojem, jak pokazują testy, a także odkrycie technologii produkcji. Jednak bułgarski konsument nadal kupuje go masowo, a ostatnio wciąż jeszcze podkreśla opakowanie z napisem 100%, myśląc, że mówimy o soku stuprocentowym.
Większość naturalnych soków zawiera ogromną ilość cukru, a te bez cukru - jeszcze bardziej szkodliwe sztuczne słodziki. Eksperci odkryli, że 200-250 ml soku może zawierać do 6-7 łyżeczek cukru.
W publikacji w czasopiśmie Lancet Diabetes and Endocrinology naukowcy porównali wartość odżywczą soku jabłkowego z zawartością pudełka coli. Jedna szklanka soku jabłkowego zawiera 110 kalorii i 26 gramów cukru. Konkludują, że ilość kalorii i cukru jest prawie identyczna jak w tej samej objętości napoju gazowanego.
Napoje te są pełne wielu substancji chemicznych, które mają być przechowywane przez długi czas, mają dobry kolor, smak i aromat. Barwniki, wzmacniacze, aromaty, konserwanty – prawdopodobnie w pudełku z naturalnym sokiem prawie nie ma prawdziwego soku.
Prawdziwy koszmar pojawia się, gdy zapozna się z procesem technologicznym produkcji soków owocowych. Eksperci ostrzegają: 100% naturalny nie oznacza, że w pudełku nie ma nic poza sokiem owocowym. W stu procentach naturalny sok powstaje z 80% wody i 20% koncentratu.
Koncentrat pochodzi z owoców najniższej jakości, bo sok trafia do innych celów, a pozostałe wyciśnięte skórki i już prawie całkowicie wyschnięte wnętrze – miąższ, są mielone na puree. Jest zamrażany i przechowywany, a po pewnym czasie - może kilku latach - zamrożony półprodukt znajduje nabywcę - producenta napojów bezalkoholowych. Rozmraża koncentrat gnojowicy, rozcieńcza wodą w stosunku 1 do 4.
Nowo uzyskany płyn pachnie trochę jak oryginalne owoce, ale nie jest wystarczająco owocowy. W związku z tym następuje leczenie wiązką E dla smaku, koloru itp. Dodaje się cukier lub słodzik i naturalny sok jest gotowy.
Zalecana:
Świeżo Wyciskane Soki Mogą Być Podstępne
Niezwykle smaczne i orzeźwiające świeżo wyciskane soki a świeże soki nie są przyjemnością, na którą każdy może sobie pozwolić. Prawdą jest, że większość z nich jest niezwykle przydatna w takiej czy innej kondycji organizmu, ale w przypadku niektórych chorób może być bardzo szkodliwa.
Soki Spulchniające Dla Dziecka
Przed przystąpieniem do soków należy dobrze rozważyć sytuację. Żołądek małych dzieci jest bardzo delikatny i nieprzygotowany na soki owocowe, które działają rozluźniająco na dziecko. Jeśli dziecko jest karmione mieszanką, należy monitorować częstotliwość wypróżnień i ich wygląd.
Jak Przygotować Pyszne I Zdrowe Soki Owocowe?
Soki owocowe uzyskuje się poprzez wyciskanie, tłoczenie lub odwirowywanie świeżych i zdrowych owoców lub przez dyfuzję parową. Zawierają wodę owocową, w której rozpuszczają się cukier, minerały, kwasy organiczne, witaminy, enzymy i inne substancje niezbędne dla ludzkiego organizmu.
Jak Naturalne Są Produkty Naturalne?
Idziesz do hipermarketu i kupujesz swój ulubiony jogurt naturalny do naturalnego, zdrowego śniadania. Płacisz za nie pomysł droższy, bo przecież są naturalne! Nie przypominają reszty śmieci przemysłu spożywczego, który jest pełen konserwantów, barwników i wszelkiego rodzaju E.
Czy Soki Naturalne Są Przydatne?
Dla wielu osób spożywanie soków owocowych jest częścią zdrowszego stylu życia. Powszechnie uważa się, że sok jest produktem naturalnym i użytecznym, który można spożywać bez ograniczeń. Wielu uważa nawet, że napoje owocowe są integralną częścią każdej diety odchudzającej ze względu na zawartość w nich owoców.
