2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Robienie kompotów, choć nieco przestarzałe, nie jest tak stare. Przed laty robiono nie tyle kompotów, co gospodarzy suszonych owoców, które są zdrowsze. Następnie owoce zagotowano w gorącej wodzie - nasz znany oszaw. Dziś bez problemu możemy też przygotować suszone owoce.
Oto kilka wskazówek dotyczących suszenia niektórych z naszych ulubionych owoców.
Suszone gruszki
Gruszki są myte, nasiona usuwane i krojone w cienkie plasterki. Aby uniknąć ciemnienia, należy je zanurzyć w jednoprocentowym roztworze kwasu winowego (10 g kwasu na litr wody). Przed suszeniem plastry gruszki zanurza się we wrzącej wodzie na minutę lub dwie. Po tym zabiegu układa się je na siatce lub drewnianym ruszcie, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przylepiły. Początkowo suszone na słońcu, a następnie w cieniu.
Suche figi
Do suszenia najlepiej nadają się większe owoce. Dobrze, że wyschły, zanim je oderwiemy. Owoce ułożone są szypułkami na drewnianych grillach. Dobrze jest przewracać owoce prawie codziennie. Ich wysychanie trwa około 10-12 dni. Można je również nawlec na nitkę i pozostawić na słońcu.
Suszone śliwki
Najczęściej suszone są śliwki, ale można też suszyć śmieci. Najważniejszym warunkiem jest to, aby owoce były dobrze dojrzałe, aby były słodkie. Dobrze umyć i po odcedzeniu gotować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie. Ułożyć na grillu lub siatce i wysuszyć na słońcu.
Rodzynki
Suszenie jest takie samo jak w przypadku innych owoców. Musimy wybrać odmiany słodkie i pachnące z kilkoma nasionami. Ziarna są zgniłe i gotowane we wrzącej wodzie, do której dodaje się trochę oleju drzewnego. Nadaje brodawkom lśniący wygląd. Po odcedzeniu fasolę pozostawia się do wyschnięcia.
Grzyby suszone
Grzyby najlepiej nadają się do suszenia. Wybierane są tylko dobre, nieuszkodzone grzyby. Konieczne jest dokładne czyszczenie pędzlem z piasku i lepkich cząstek. Kikuty kroi się i suszy oddzielnie, a duże grzyby kroi się w plastry o grubości około pięciu milimetrów. Grzyby suszy się na słońcu w ciągu dnia i zbiera wieczorem. Po wyschnięciu umieszcza się je w bawełnianych torebkach i przechowuje w suchym miejscu.
Zalecana:
Suszone Owoce Są Bardziej Przydatne Niż świeże
Dietetycy radzą urozmaicić nasze menu suszonymi owocami, kładąc nacisk na morele, jabłka, daktyle, figi, rodzynki, suszone śliwki. Wymienione owoce są bogate w rozpuszczalną celulozę i mają niski indeks glikemiczny. Jest to wskaźnik, który odzwierciedla tempo, w jakim żywność jest rozkładana w organizmie i przekształcana w glukozę.
Suszone Owoce - Naturalne Wypieki
Suszone owoce to przysmaki natury. Smaczne jak wypieki, ale tak samo przydatne jak świeże owoce, suszone owoce to naturalna multiwitamina. Prawdziwe suszone owoce są produktami w 100% naturalnymi i nie zawierają żadnych sztucznych ulepszaczy.
Suszone Owoce – Alternatywa Dla Ciast
Suszone owoce są cennym produktem spożywczym i wiadomo o tym od czasów starożytnych. Świadczą o tym znaleziska archeologiczne. Ludzie już dawno odkryli, że światło słoneczne i powietrze są w stanie przedłużyć żywotność niektórych roślin do następnych zbiorów.
Suszone Owoce To Niesamowite źródło Energii
Suszone owoce są nie tylko smaczne, ale również bardzo dobre dla zdrowia. Posiadają wysoką zawartość cukrów, co daje organizmowi więcej energii. Rodzynki są uważane za najbardziej przydatne w postaci suszonej. Obarczają człowieka mocą, więc w przeszłości karmiono nimi niewolników, aby mogli ciężej pracować.
Suszone Owoce Leczą Nerwy I Bolesny Cykl
Przed laty suszone daktyle i rodzynki można było znaleźć w każdym domu tylko na wakacjach, podczas gdy dziś, gdy suszone owoce są wszędzie swobodnie dostępne, są niezasłużenie zapomniane. Daty na przykład pobudzają serce, są wspaniałym tonikiem i immunostymulantem, wzmacniają po długiej chorobie.
