2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dzika fermentacja warzyw to naturalna fermentacja. W ten sposób warzywa zachowują swoje użyteczne właściwości. Warzywa po naturalnej fermentacji są bogate w probiotyki, witaminy i enzymy. Są bardzo przydatne dla flory jelitowej, przywracają i utrzymują równowagę jelitową.
Dzięki naturalnej fermentacji warzywa pozostają surowe, wzrastają ich wartościowe substancje i enzymy oraz są niezwykle przydatne dla naszego zdrowia.
Dla porównania: warzywa marynowane nie zawierają probiotyków, mają wysokie kwaśne pH, znacznie zredukowane są ilości witamin, enzymów i innych cennych substancji, co prowadzi do zwiększonego ryzyka raka przełyku.
Dzikiej fermentacji możemy poddać praktycznie każde warzywo w naszym ogrodzie. Krótko mówiąc, jak to zrobić: warzywa są krojone i układane w słoikach. Dodaj zioła i przyprawy oraz zalej letnią wodą, którą wcześniej zagotowałeś z solą morską. Warzywa należy zalać wodą, aby zapobiec pleśni. Słoiki nie są szczelnie zamknięte, ale zakryte, aby zapobiec przedostawaniu się kurzu.
Po trzecim dniu spróbuj warzyw i zdecyduj, czy je lubisz. Możesz to robić codziennie, aż odkryjesz, że smak jest najbliższy Twojemu. Gdy warzywa osiągną pożądany smak, szczelnie zamknij słoiki i przechowuj w lodówce. Będziesz miał więc naturalne probiotyki oraz przydatne i smaczne warzywa, w których przechowywane są wszystkie przydatne substancje.
Przydatne marynaty lub warzywa po dzikiej fermentacji zawierają wiele bakterii kwasu mlekowego. Tworzą naturalne kwaśne środowisko probiotyczne. Chroni warzywa przed psuciem się i wspaniale wpływa na nasze zdrowie.
Warzywa po naturalnej fermentacji są biostrawne dla organizmu. Zwiększa się ich zawartość witamin i enzymów. Spożywanie naturalnie sfermentowanych warzyw pomaga lepiej przyswajać składniki odżywcze niż inne spożywane pokarmy, a także pomaga szybciej je rozkładać.
Ten rodzaj fermentacji jest nieco wolniejszy niż klasyczne przygotowanie marynat, ale korzyści dla organizmu jest wiele. Naturalnie fermentowane warzywa mają znacznie krótszy termin przydatności do spożycia, ale dzięki nim otrzymujemy witaminy i probiotyki przez cały rok. Pomaga to organizmowi być odpornym na bakterie i wirusy. W ten sposób nasz układ odpornościowy jest silny i gotowy do radzenia sobie z każdym wirusem.
Zalecana:
Dzika Róża (roślina)
Oni dzwonią dzika róża „Królowa ziół”, ponieważ jej korzyści dla zdrowia, tonu i odżywiania człowieka są ogromne. Filiżanka herbaty z dzikiej róży, a nawet dżem z dzikiej róży kryje w sobie ogromny zapas wysokiej zawartości witamin, minerałów i przydatnych kwasów.
Dzika Fermentacja - Co To Jest?
Dzika fermentacja jest nazywany naturalna fermentacja bez użycia sztucznych drożdży, drożdży i innych dodatków. Jest to proces przekształcania skrobi i cukrów w kwas mlekowy tylko przy pomocy otaczających nas naturalnych mikroorganizmów. W tym środowisku kwasu mlekowego może istnieć tylko pożyteczne bakterie dla ludzi .
Dzika Róża – Bogactwo Witamin I Minerałów
Dzika róża nazywana jest również królową ziół, ponieważ od czasów starożytnych jest symbolem życia i piękna. O jego magicznych właściwościach krąży wiele legend. Prace o niej piszą także Awicenna i Hipokrates. Dla ludów słowiańskich krzew różany był symbolem młodości, miłości i piękna.
Mięta, Trawa Cytrynowa I Dzika Róża - Potężna Kombinacja Przeciw Zmęczeniu
Jeśli masz wzmożoną drażliwość, bezsenność, nietolerancję na głośny hałas i jasne światło przy bardzo szybkim zmęczeniu, możesz pomóc sobie ziołami. Liście mięty wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i uspokajające. W naszym codziennym zabieganym dniu z brakiem odpoczynku pojawia się zmęczenie, które w większości przypadków staje się chroniczne.
Jak Gotować Mięso Z Dzika?
Mięso z dzika ma wiele osobliwości i należy przestrzegać pewnych zasad, aby było pyszne. Dobrze stosować jako danie główne. Mięso oczyszczone ze szczeciny służy do obróbki kulinarnej. Mięso z dzika, zwłaszcza starsze, ma nieprzyjemny zapach.
