2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Portulaka lub tak zwana Portulaca Oleracea to roślina z rodziny Portulacaceae, która w naszym kraju jest często uznawana za chwast i poza Bułgarią jest cennym warzywem o wysokiej cenie.
Portulaka to bardzo pospolite i mało zapomniane zielone warzywo liściaste, które było uprawiane w przeszłości, a obecnie znacznie częściej pojawia się w jadłospisie wszystkich zdrowo odżywiających się.
Roślina może dorastać do 15 cm, jej liście przypominają rozetę i preferują łagodniejszy klimat. Jeśli temperatura jest wyższa, portulaka ma tendencję do tworzenia nasion. Można go znaleźć w Europie, Afryce Północnej i Azji Zachodniej.
Korzyści zdrowotne portulaki są liczne. Roślina jest bogata w wiele witamin takich jak A, B6, B9, C, minerały oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Udowodniono, że portulaka zawiera siedmiokrotnie więcej witaminy C niż owoce cytrusowe.
Jest doskonałym narzędziem w profilaktyce i leczeniu problemów ze wzrokiem, reguluje poziom cukru we krwi, chroni układ krążenia i jest dobrym pokarmem dla osób cierpiących na cukrzycę.
Roślina ta rośnie zwykle późną wiosną, kiedy większość sałaty jest nie do zjedzenia.
Portulaka nie może być zamrażana ani przechowywana przez długi czas. Dobrze jest jeść od razu po oderwaniu lub przechowywaniu w lodówce w komorze na warzywa.
Zalecana:
Cytryna: Kilka Wskazówek, Jak Ją Przechowywać I Spożywać
Chociaż tak sławny, cytryna jest pełen niespodzianek. Orzeźwiający i pożyteczny, ten bardzo kwaśny cytrus może być naprawdę smaczny, wyciśnięty w wodzie i posłodzony cukrem. Każdy wie, że jest pełen witaminy C, ale zawiera też żelazo, wapń, minerały, co czyni go potężnym dostawcą energii dla każdego, niezależnie od wieku.
Jak Przechowywać Warzywa Zimą
Aby cieszyć się świeżymi warzywami przez cały rok, należy je przechowywać w specjalny sposób. Prawidłowo przechowywane cenne substancje, które zawierają, nie zostają utracone. Większość warzyw zawiera około 75 do 97 procent wody, a utrata co najmniej 7 procent tej wody nieuchronnie prowadzi do więdnięcia, przez co warzywa tracą swój piękny wygląd i wartość odżywczą.
Jak I Jakie Ugotowane Potrawy Możemy Przechowywać W Zamrażarce
Gdy ugotujesz więcej niż to konieczne, rozsądnie jest przechowywać żywność w zamrażarce, zamiast pozwolić jej zepsuć się w przepełnionej lodówce. Nawet w lodówce ugotowane potrawy nie mogą pozostać zbyt długo bez zepsucia. Grzyby można zamrozić gotowane, duszone i smażone.
Zasady Gotowania Ciecierzycy I Jak Przechowywać Ją Dłużej
Chcesz gotować z ciecierzycą , ale nie wiesz, jak i na jak długo go gotować? Przed jakąkolwiek obróbką ciecierzyca jest czyszczona poprzez usunięcie wszystkich przebarwionych ziaren i wszelkich innych pozostałości. Technicznie rzecz biorąc, ciecierzycę można gotować bez moczenia jej, ale na patelni może to zająć do 4 godzin.
Jak Poznać Dobre Awokado I Jak Je Przechowywać
Awokado jest bogate w kwasy jednonienasycone, które pomagają zwalczać tłuszcz w tułowiu, co z kolei stwarza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto awokado jest bogate w potas, magnez, kwas foliowy, białko, witaminy B6, K i E. Zalecana ilość to nie więcej niż pół awokado dziennie.
