Dżem I Cukier? Jeść Czy Nie Jeść

Wideo: Dżem I Cukier? Jeść Czy Nie Jeść

Wideo: Dżem I Cukier? Jeść Czy Nie Jeść
Wideo: Detoks cukrowy: co się stanie z Twoim zdrowiem, gdy przestaniesz jeść cukier? | Dr Bartek Kulczyński 2024, Listopad
Dżem I Cukier? Jeść Czy Nie Jeść
Dżem I Cukier? Jeść Czy Nie Jeść
Anonim

Trudno o kobietę, która nie wie, że pokusy cukiernicze i cukiernicze są największym wrogiem szczupłej talii i idealnej sylwetki.

Tak bardzo jak nienawidzimy cukru, organizm go potrzebuje. Aby mięśnie i mózg działały prawidłowo, potrzebują niezbędnych węglowodanów.

W rzeczywistości węglowodany, zwane także „wolnymi” cukrami, których tak naprawdę potrzebujemy, są obecne we wszystkich produktach spożywczych. Szczególnie wysoka jest ich zawartość w zbożach i ziemniakach.

Ilość, jakiej organizm potrzebuje dziennie to 200 kcal czystego cukru. Taka ilość zawarta jest np. w 3 jabłkach lub 2 szklankach Coca-Coli. Dla mężczyzn potrzebna ilość cukru jest wyższa, dla dzieci - mniej.

Stewia
Stewia

Najlepiej kupować więcej naturalnego cukru. Ten zawarty w owocu.

Cukier ma swoją alternatywę. Na przykład plemiona rdzennych Amerykanów w Ameryce Południowej używały rośliny stewii do słodzenia swoich potraw i napojów.

Stevia została odkryta w 1887 roku przez południowoamerykańskiego naukowca Antonio Bertoniego. O ziółku dowiedział się od paragwajskich Indian Guarani, którzy używali go do słodzenia gorzkich napojów.

Dwóch francuskich chemików Bridel i Laviel ujawniło tajemnicę stewii w 1931 roku. Odkryli, że roślina wytwarza biały, przezroczysty związek, który nazwali „stewiozydem” i że odpowiada on za smak stewii.

Substancja stewiozyd jest 300 razy słodsza niż sacharoza. Liście stewii zawierają glikozydy, pektyny, witaminy, 17 różnych aminokwasów, pierwiastki śladowe, przeciwutleniacze, olejki eteryczne. A do tego nie zawiera kalorii.

Zalecana: