2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Karczoch to bardzo stara roślina, pierwotnie uprawiana ze względu na piękne kolory, które zdobiły domy europejskich królów i szlachty.
Karczochy znane są od starożytnego Egiptu – na kolumnach jednej ze świątyń w Luksorze zachowały się wizerunki karczochów, które świadczą o tym, że Egipcjanie od wieków kultywują tę kulturę.
Kiedy Europejczycy odkryli, że karczochy można jeść, stały się jednym z ulubionych przysmaków arystokratów, a bez niego królowie i szlachta nie zasiadali do stołu.
Karczochy są uważane za wyśmienite rozpieszczanie. Mięsista podstawa niedojrzałych kwiatostanów jest spożywana, gdy dopiero zaczynają się rozpuszczać w górnej części.
Kolce i twarda część rdzenia są usuwane z kwiatostanu, reszta jest konsumowana. Jeśli spróbujesz surowych karczochów, ich smak będzie przypominał smak niedojrzałych orzechów włoskich.
Roślina jest bardzo przydatna - zawiera witaminę C, B1, B2, B3, karoten, kwasy organiczne, olejki eteryczne i substancje biologicznie czynne.
Karczochy są świeże jako dodatek do sałatek. Gotowany jest również używany do sałatek, służy do robienia sosów, przecierów i konserw, a kwiaty, gdy są otwarte, służą do dekoracji potraw.
Dziwna roślina zawiera specjalną substancję sylimarynę, która jest przeciwutleniaczem chroniącym przed wieloma poważnymi chorobami. Średniej wielkości karczoch zawiera 60 kalorii.
Dusić przez około 40 minut, spryskać cytryną, obrać zewnętrzne liście i zjeść pyszną skórkę pod liśćmi, a także pyszną miękką część rdzenia.
Karczoch jest warzywem dietetycznym, bardzo dobrze się wchłania i jest przydatny w dnie moczanowej. Karczoch jest dobry dla wątroby i nerek oraz pomaga im oczyścić organizm z toksyn.
Karczoch obniża szkodliwy cholesterol i kwas moczowy we krwi. Przydatne jest spożywanie karczocha przy problemach z układem moczowym, a także przy miażdżycy, zaparciach, niektórych postaciach łuszczycy.
Zalecana:
Jaki Chleb Jest Przydatny?
Pierwszą rzeczą, jaką robi osoba rozpoczynająca dietę lub przechodząca na zdrowszy tryb życia, jest wykluczenie makaronu z menu. Prawda jest taka, że istnieje kilka rodzajów chleba, które są bardzo przydatne i zdrowe. W ten sposób każdy może otrzymać ważne składniki odżywcze bez głodowania.
Jaki Cukier Jest Dobry Na Zęby?
Smak pochodzi z tych zmysłów, które są bardzo dobrze rozwinięte, a uzależnienie od słodyczy jest powszechne. Trzeba jednak znaleźć ten słodki smak, który nie szkodzi zębom. Czy jest taki słodki? Tak, są to słodziki niespożywcze, które nie dostarczają energii organizmowi i przynoszą pożądany efekt słodkiego smaku.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Karczochów
Dla osoby, która nie ma doświadczenia w przygotowywaniu karczochów, jego przygotowanie może wydawać się prawdziwym testem. W rzeczywistości nie ma nic tak skomplikowanego i jeśli wykonasz określone kroki, pierwsza próba da wspaniałe rezultaty.
Jaki Jest Najlepszy Sposób Jedzenia Jajek?
Wiele komentowano i pisano na temat tego, czy jajka są szkodliwe lub korzystne dla naszego zdrowia i czy jeśli lubimy je jeść, musimy uważać, aby nie przedawkować ich ilości. A ten temat jest szczególnie istotny nie tylko w Wielkanoc, jest dyskutowany przez cały rok.
Dziesięć Powodów, Aby Jeść Botwinę! Jaki Jest Pożytek Z Siostry Buraka?
Chard to roślina liściasta, którą wielu porównuje do buraków, szpinaku, sałaty. Ten produkt spożywczy jest typowy dla kuchni krajów centralnych i zachodnich regionów Europy. Tam jest szeroko stosowany do przygotowywania sałatek, zup, gulaszy.
