2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Produkty zawierające cukry proste, obejmują głównie wypieki, owoce, soki owocowe, miód. Są dobrym źródłem energii, ale nadmierne spożycie jest szkodliwe dla zdrowia.
Czym są cukry proste?
Zawierają cukry proste od 3 do 7 atomów węgla (stąd ich nazwy - trioza, tetroza, pentoza, heksoza i heptoza). Nie ulegają hydrolizie pod wpływem rozcieńczonych kwasów, lecz rozpuszczają się w wodzie.
Są bezbarwne i bezwonne, o słodkim smaku. Cukry proste to szybki ładunek energii, ale jest to energia krótkotrwała. Wkrótce po ich spożyciu czuje się głód i zmęczenie. Cukry proste nie zawierają witamin i minerałów. Ich największą zaletą jest to, że poprawiają smak produktów.
Monosacharydy wchłaniają się bezpośrednio z przewodu pokarmowego. Po spożyciu cukrów prostych, zwłaszcza w dużych dawkach, następuje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi. Oznacza to intensywną pracę, jaką musi wykonać trzustka, aby uwolnić ilość insuliny potrzebną do regulacji poziomu glukozy.
Przykłady cukrów prostych
Źródła monosacharydów są różne. Produkty zawierające cukry proste to zarówno naturalne (owoce, miód), jak i sztuczne, sztuczne (wypieki).
- Glukoza jest również nazywana cukrem winogronowym głównie dlatego, że znajduje się w dużych ilościach w owocach, zwłaszcza winogronach (w tym w sokach owocowych). Glukoza znajduje się w miodzie i wielu produktach spożywczych, takich jak chleb, płatki zbożowe, jogurt, ryż i makaron. Organizm wykorzystuje ją głównie w procesach energetycznych – z ok. 1 g glukozy można uzyskać ok. 4 kcal. Odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu;
- Fruktoza (cukier owocowy) - występuje w owocach, sokach owocowych, miodzie, nektarze kwiatowym, korzeniach. Jest składnikiem buraków cukrowych. Fruktoza jest wykorzystywana do produkcji glikogenu, zwłaszcza po intensywnym wysiłku fizycznym lub długim śnie. Jest znacznie słodsza niż glukoza i nieco słodsza niż sacharoza;
- Galaktoza jest jednym ze składników laktozy. Przykładami pojawienia się galaktozy są nasiona lnu, łodygi kukurydzy. Galaktoza jest również kompozycją agarową, wegańskim odpowiednikiem żelatyny. W wątrobie jest przekształcany w glukozę.
Zalecana:
Proste Przepisy Na Ciasta Bezglutenowe
Przestrzeganie diety bezglutenowej niewątpliwie wymaga pewnych zmian w naszej diecie. Ale prowadzenie zdrowego życia niekoniecznie wymaga rezygnacji ze wszystkich pysznych słodyczy. Oto kilka kuszących przepisów na bezglutenowe desery makaronowe, które sprawią, że będziesz marzyć:
Proste Triki Na Sytość
Liczy się nie tylko to, co jesz, Być pełny . Ważny jest również sposób, w jaki jesz. Wypróbuj poniższe sztuczki i pozostań szczupły, zdrowy i pełny na dłużej. Wypij 240 ml wody przed jedzeniem. To napełni Twój żołądek, co pozbawi Cię co najmniej 60 kalorii na posiłek.
Czym Są Węglowodany Proste
Węglowodany to ważny element naszej diety. Są głównym źródłem energii dla organizmu człowieka. Istnieją dwie główne kategorie węglowodanów. Są to węglowodany proste, zwane również niepełnymi, oraz złożone – kompletne. W tym artykule przyjrzymy się pierwszej kategorii.
Pokarmy Zawierające Cukry Proste
Cukry proste w rzeczywistości są rodzajem węglowodanów. Naturalne cukry proste można znaleźć zarówno w owocach, jak i w mleku. Można je również syntetyzować i dodawać do żywności, aby je osłodzić lub poprawić ich zawartość. Oczywiście trzeba z nimi uważać.
Czym Są Wina Likierowe I Z Czym Je Podawać?
Podobnie jak w przypadku win francuskich, typowe dla win likierowych jest to, że noszą nazwę miejsca, w którym są produkowane. Wina likierowe mają wyższą zawartość alkoholu. Dzieje się tak, ponieważ podczas przetwarzania dodaje się brandy lub destylat wina.
