2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Olej na rynku krajowym jest masową mieszanką smalcu, wody i dodatków technologicznych, ujawniło dochodzenie Bułgarskie Stowarzyszenie Aktywnych Konsumentów.
Stowarzyszenie przebadało 15 najpopularniejszych marek masła na rynku, a wyniki jasno pokazały, że producenci łamią prawo, dodając do produktu mlecznego składniki niemleczne.
W badaniach przebadano produkty pod kątem obecności tłuszczów niemlecznych, zawartości wody, innych tłuszczów oraz suchych pozostałości beztłuszczowych.
Badania masła na rynkach krajowych zostały przeprowadzone przez dwa niezależne laboratoria z wykorzystaniem metod badawczych określonych w Rozporządzeniu Komisji Europejskiej 273/2008 oraz normie Codex dla masła.
Stowarzyszenie Aktywnych Konsumentów ostrzega, że producenci masła w masowy sposób łamią trzy przepisy prawne, które obowiązują przy produkcji produktów mlecznych.
W maśle znaleziono nieuregulowane substytuty tłuszczu mlecznego. Stwierdzono to w czterech z badanych próbek. Najczęściej stosowanymi zamiennikami są stałe oleje roślinne, takie jak olej palmowy.
W niektórych próbkach zawartość tłuszczu niemlecznego osiąga szokujące 75%. W pozostałych próbkach, w których stwierdzono to naruszenie, waha się od 10 do 50%.
W niektórych próbkach znaleziono uwodornione tłuszcze odpadowe i smalec, co wyraźnie narusza przepisy dotyczące produkcji oleju.
Żaden z producentów nie wskazał jednak składników użytych na etykietach produktów, co jest trzecim najczęstszym naruszeniem w produkcie mlecznym.
Zgodnie z bułgarskim ustawodawstwem produkty z dodatkiem tłuszczów niemlecznych muszą być oznaczone jako imitacje, a rodzaj i procent substytutu są napisane na ich opakowaniu”- mówi Bogomil Nikolov, dyrektor wykonawczy Active Consumers.
U rodzimej krowy zarejestrowano znacznie więcej wody niż zapowiadano. Zawartość wody w pięciu testowanych markach wynosiła 25% całkowitej zawartości.
Zgodnie z wymogami zawartość wody w maśle nie może przekraczać 16%.
Zalecana:
Baharat - Uniwersalna Mieszanka Arabska
Baharat to arabska uniwersalna mieszanka różnych przypraw typowych dla kuchni Bliskiego Wschodu. Już szczypta unikalnej mieszanki zmienia nie do poznania smak przeróżnych sosów, zup, płatków śniadaniowych, warzyw, roślin strączkowych i mięsa.
Mieszanka Przypraw Do Ciast I Wypieków
Przyprawy służą ludziom od tysięcy lat. Poprawiają smak, aromat i wygląd potraw. Przyprawy zawierają substancje aktywne, które mają zdolność hamowania rozwoju bakterii i są katalizatorem szeregu procesów zachodzących w organizmie człowieka. Przyprawy można stosować zarówno pojedynczo, jak i w połączeniu z innymi przyprawami.
Kuchnia Izraelska: Niesamowita Mieszanka Smaków
W żydowskich domach, bez względu na to, gdzie się znajdują, wszystkie tradycje związane są ze stołem. Święta rodzinne i religijne, radości i smutki - wszystko jest poświęcone wokół stołu. Znaczenie jedzenia Niezależnie od tego, czy są religijni, czy nie, Żydzi przywiązują dużą wagę do jedzenia i tradycją jest wspólne spożywanie posiłków.
Ta Lecznicza Mieszanka Z Czosnkiem Działa Cuda Na Organizm
Czosnek ma wyjątkowe właściwości i może pomóc w leczeniu wielu chorób. Posiada zdolność oczyszczania organizmu z toksyn. Ten przepis stosuje się raz na 5 lat! Eliksir pomaga przy miażdżycy, chroni przed zawałem serca, pomaga eliminować bóle głowy, migreny.
Nieoczekiwane Zalety Smalcu
O zaletach smalcu dyskutowano od wielu lat. Dietetycy są nieugięci, że ten produkt ma o wiele więcej korzyści niż szkód, głównie dlatego, że jest lepiej przyswajalny przez produkty mięsne i jest pełen składników odżywczych. Stwierdzono, że smalec zawiera kwas arachidonowy, który bierze udział w budowie komórek organizmu.
