2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Coraz częściej mówi się o składzie produktów, które czają się na sklepowych półkach. Nic dziwnego, że niektóre kiełbaski zawierają przerażające składniki, takie jak sproszkowana krew. Jego stosowanie w produktach było praktyką od dziesięcioleci.
Nowe badanie wykazało również lidera w imporcie suchej krwi - Bułgarię. To dosłownie oznacza, że jesteśmy największymi konsumentami śmieci z rzeźni z zagranicy.
Sucha krew jest produktem odpadowym z produkcji mięsa. Z reguły rzeźnie muszą specjalnie pakować i zakopywać te odpady w szambach. Jednak zamiast inwestować dodatkowe pieniądze, decydują się na sprzedaż suchej krwi. A największe zapotrzebowanie na te śmieci występuje w naszym kraju.
W Bułgarii sucha krew jest preferowanym produktem do produkcji kiełbas. W 90% z nich zajmuje 30 na 100 treści. Bonusem dla producentów jest to, że bardzo dobrze maskuje mięso. Nawet w badaniach chemicznych reaguje na białko, czyli tzw. nie można go odróżnić od prawdziwego mięsa.
Dlatego szereg testów jest bezsilnych, aby udowodnić, że w rzeczywistości 1/3, a nawet więcej niż kiełbasa, kiełbasa, świeże salami to w rzeczywistości sucha krew. Jest oczywiście liczony między innymi jako prawdziwe mięso.
Jednak sucha krew ma jedną wadę – nie zawiera tłuszczu. Tu jednak z pomocą przychodzi inny przerażający składnik, a mianowicie - smalec w proszku. I znowu – liderem w imporcie jest Bułgaria.
Jeszcze bardziej szokujące jest odkrycie, że oprócz kiełbasek smalec w proszku coraz częściej dodawany jest do produktów takich jak ser żółty, ser, mleko – świeże i kwaśne, śmietana, a nawet czekolady i lody. W teście reaguje na tłuszcz, a proste obliczenia pokazują, że sam ten produkt stanowi 60 procent kiełbasy.
Wszystko oczywiście ma swoją kontynuację. Kiedy już oferowany produkt jest nadziewany i praktycznie złożony z suchej krwi i tłuszczu, należy dodać wszelkiego rodzaju E, słodziki, barwniki, konserwanty i wodę. Całkiem apetycznie.
Zalecana:
Smalec
Smalec to rodzaj tłuszczu, który otrzymuje się po poddaniu tłuszczu (lub łoju) boczku obróbce cieplnej. Znane są dwa stany smalcu - stały i płynny. Pierwsza forma jest charakterystyczna dla smalcu schłodzonego, a druga powstaje po podgrzaniu tłuszczu.
Pyszne I Ciekawe Fakty O Czekoladkach
Słowo cukierek przetłumaczone z łaciny oznacza medycynę. Pierwsze cukierki pojawiły się w Egipcie. Potem robiono je z miodu i daktyli, bo cukier nie był jeszcze znany. Na Wschodzie przygotowywano je z fig i migdałów, w starożytnym Rzymie z makiem, miodem i różnymi rodzajami mielonych orzechów.
Na Razie Nie Ma Koniny W Kiełbaskach
Eksperci z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) ogłosili wyniki trzeciej partii próbek, która została wysłana do badań pod kątem ewentualnych śladów końskiego DNA. Żadna z 25 przebadanych próbek nie dała wyniku pozytywnego. Ta partia jest trzecią z serii czterech, które państwo bułgarskie, reprezentowane przez BFSA, zobowiązało się wysłać do testów do końca tego miesiąca.
Co Jest W Kiełbaskach?
Kiełbasy sprzedawane na rynku zawierają nie tylko mięso, z wyjątkiem przypadków, gdy są wytwarzane zgodnie z bułgarskim standardem państwowym. Nie dotyczy to jednak kiełbas importowanych. Kupując kiełbaski dokładnie zapoznaj się z etykietą – im mniej dodatków do żywności z literą E na froncie zawartych jest w kiełbaskach, tym większa szansa, że są naprawdę dobre dla Twojego zdrowia.
Czy Jemy Kiełbaski Z Suchej Krwi?
Masowe inspekcje w połowie zeszłego roku w sieci sklepów w kraju ujawniły skandaliczne rewelacje na temat spożywanej przez nas żywności. Z doświadczenia wiemy, że rzadko smaczne rzeczy się przydają. Niemal to samo dotyczy produktów z pięknym opakowaniem – nie zawsze są one jakościowe.