2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Alabash to jedna z upraw kapusty, która ma znaczącą dystrybucję w naszym kraju. Jest również znany jako „ guliaNa naszym rynku pojawia się sporadycznie, głównie w miesiącach jesienno-zimowych.
Alabash jest bogaty w składniki odżywcze, zawiera witaminy C i A, błonnik, sód, potas, wapń, fosfor, magnez. W składzie jest najbliżej kapusty. Udowodniono naukowo, że zawartość kompletnych aminokwasów w jego białkach odgrywa ważną rolę w regeneracji komórek w organizmie.
W 100 gr. alabasz zawiera 27 kalorii, 0,01 g tłuszczów nasyconych i nie zawiera cholesterolu. To sprawia, że warzywa są dobre dla serca i krążenia krwi.
Alabasz jest bardzo bogaty w witaminę C, o wartościach zbliżonych do cytryny. Daje to siłę osłabionemu organizmowi, zwłaszcza zimą, do utrzymania naturalnej odporności i uodparnia go na różne infekcje.
Witamina C bierze udział w procesach redoks, w usuwaniu substancji toksycznych w organizmie, w tworzeniu i naprawie tkanek oraz w biosyntezie hormonów. Wzmacnia również ściany naczyń krwionośnych.
To zimowe warzywo jest również bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Oprócz tego, że są dobre dla jelit, pomagają również zmniejszyć ryzyko problemów trawiennych, hemoroidów i raka okrężnicy.
Zawartość potasu w alabaszy jest związana z metabolizmem oraz regulacją aktywności mięśni i nerwów.
Zbyt cenną cechą tego warzywa jest to, że odpowiednio przechowywane w specjalnych magazynach nie traci swoich walorów takich jak soczystość, zawartość witamin i minerałów. To właśnie ta właściwość sprawia, że może być stosowany jako wartościowy pokarm nie tylko jesienią, ale także zimą, a nawet wczesną wiosną.
W naszym kraju używa się go głównie w postaci świeżej – obranej i pokrojonej, na średniej wielkości kawałki, a także przygotowanej w formie sałatki. Jest ceniony, ponieważ zastępuje świeżą sałatkę w zimnych miesiącach. Może być używany jako przyprawa, ponieważ jej sok dobrze smakuje. Drobno posiekany lub starty, przyozdobiony oliwkami i odrobiną soku z oliwek lub cytryny, staje się prawdziwym przysmakiem.
Dzięki zróżnicowanemu składowi odżywczemu i cennemu składowi witamin, alabaster może być z powodzeniem stosowany zimą jako środek leczniczy. Pomaga przy awitaminozie, braku żelaza i innych pierwiastków śladowych w organizmie przy anemii.
Należy również zauważyć, że mały alabaster ma wyższe wartości odżywcze i dietetyczne w porównaniu do większych okazów.
Zalecana:
Codzienna Zdrowa Dieta
Dbaj o zdrowie na co dzień dieta to świetny sposób na utrzymanie formy i wprowadzenie korzystnych zmian w diecie, a także przyczynia się do pełnego i zdrowego trybu życia. Poznaj swoje priorytety Pierwszym krokiem w tworzeniu zdrowej diety jest dokładne poznanie tego, co chcesz z niej uzyskać, a co ważniejsze, co jest dla Ciebie zdrowe.
Zdrowa Dieta Dla Nastolatków
Jeśli masz w domu nastolatki lub sam jesteś nastolatkiem, bardzo ważna jest dobra świadomość odpowiedniej diety dla tego wieku. Nastolatkowie wciąż mają dużo do rozwoju i muszą pobierać dużo składników odżywczych, aby mieć siłę do szkoły, tańca, piłki nożnej, wychodzenia z przyjaciółmi i wszystkich innych rzeczy, które są częścią ich życia.
Dlaczego Dieta śródziemnomorska Jest Równoznaczna Ze Zdrową Dietą?
Czy naprawdę wiemy, jak dobra jest kuchnia śródziemnomorska dla naszego zdrowia? I jak stał się tak sławny i rozprzestrzenił się na cały świat? Na początku lat 60. Światowa Organizacja Zdrowia przeprowadziła badanie dotyczące nawyków żywieniowych ludzi z różnych krajów.
Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?
Zjedz w japońskiej restauracji, a najprawdopodobniej dostaniesz miskę zupy miso z jedzeniem. Ta gorąca zupa jest mieszanką japońskiego bulionu o nazwie dashi, w którym rozpuszcza się sfermentowaną pastę z fasoli, kawałki tofu, posiekaną cebulę, a czasem wodorosty.
Jak Zrobić Zdrową Mrożoną Herbatę?
Mrożona herbata to słodki, orzeźwiający napój, który można przyrządzać przez cały rok, ale najbardziej typowy dla lata. Można go przyrządzać w różnych smakach, można go mieszać z syropem smakowym, o wielu smakach, m.in. cytrynowym, malinowym, lipowym, marakui, brzoskwiniowym, pomarańczowym, truskawkowym i wiśniowym.
