2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Specjaliści z dziedziny handlu poinformowali, że na rynkach krajowych odnotowano poważne niedobory bułgarskiej pietruszki i mięty, a także innych ziół i przypraw.
Obserwacje są jasne, że na rynkach brakuje najczęściej używanych ziół i przypraw od bułgarskich producentów. Większość oferowanych przypraw pochodzi z importu.
Zielona merudia sprowadzana jest głównie z Afryki, pietruszka, mięta i koper sprowadzane są głównie z Egiptu, a inne tradycyjne przyprawy, typowe dla większości dań bułgarskich, sprowadzane są z Chin.
Pietruszka i mięta, dla których w Bułgarii są warunki do uprawy, są importowane, a kupujący mówią, że są tym faktem bardzo zaskoczeni.
Inne świeże przyprawy, takie jak koperek i bazylia, również nie są uprawiane w domu.
Eksperci wyjaśniają, że głównym problemem handlu bułgarskimi przyprawami jest brak producentów.
Z drugiej strony, plantatorzy warzyw tłumaczą, że unikają uprawy pietruszki, mięty, kopru i innych świeżych przypraw i ziół, ponieważ ich cena zakupu jest bardzo niska.
Importowane zielone merudia osiągają bardzo niskie wartości i podcinają ceny bułgarskiej produkcji.
Zielarz Emil Elmazow mówi, że od lat próbował otworzyć aptekę zielarską, ale nie powiodło się z powodu wysokich opłat, jakie farmaceuci pobierają od niego za pracę z nimi.
Zielarz ujawnia, że rumianek i leki ziołowe są również importowane na rynki krajowe, z których większość jest sprzedawana z Egiptu.
Z drugiej strony, według danych Eurostatu, są też nasze przyprawy, które z powodzeniem sprzedają się za granicą.
Statystyki pokazują, że w 2012 roku sprzedaliśmy na rynki zagraniczne ponad 30 tys. ton kminku, kminku i kolendry.
Badania wykazały, że 90% kupowanych przez nas owoców i warzyw pochodzi również z importu. Ziemniaki pochodzą z Niemiec, Grecji, Czech, Polski, papryka i pomidory - z Hiszpanii, sałata - z Włoch, a owoce na rynki krajowe importowane są głównie z Grecji, Turcji, Macedonii i Serbii.
Zalecana:
Które 20 Znaków Wskazuje Na Brak Witamin W Organizmie?
W XIX wieku odkrycia naukowe związane z różnymi stanami chorobowymi człowieka poczyniły znaczne postępy. Wtedy dla nauki stało się jasne, że białka, tłuszcze i węglowodany są niezbędnymi składnikami żywności. Odgrywają rolę w dobrym zdrowiu organizmu.
Brak Tryptofanu – Jak Pozyskać Aminokwas
Są aminokwasy, których nasz organizm nie jest w stanie pozyskać sam. Dlatego nazywa się je niezastąpionymi. Jednym z nich jest tryptofan. Jej głównym zadaniem w organizmie jest udział w syntezie ważnej dla układu nerwowego serotoniny i melatoniny.
Irlandzcy Producenci Whisky Ogłosili Alarmujące Wiadomości
Irlandzka whiskey jest wysoko ceniony przez koneserów dobrego alkoholu. Wkrótce jednak może pozostać tylko w naszych wspomnieniach i snach. Wynikało to z wypowiedzi producentów, którzy obawiają się, że w przyszłości nie będą w stanie sprostać ogromnemu zapotrzebowaniu na napój.
Kilka Sztuczek Na Długie Przechowywanie Przypraw I Ziół
Świeże zioła i przyprawy a ich sycące aromaty należą do wyjątkowych smaków lata. Każdy uwielbia ich niezmącony zapach, zmieszany z zapachem warzyw w sałatce lub apetyczny aromat w potrawach. Kiedy jest lato, łatwo się nimi cieszyć, ale jeśli się zdecydujemy aby zachować ich aromat a w chłodniejszych miesiącach sprawy nieco się komplikują.
Wskazówki Dotyczące Przechowywania Ziół I Przypraw
Bardzo ważne jest, aby każda gospodyni domowa nauczyła się prawidłowo przechowywać zioła i przyprawy. Oznacza to nie tylko zrozumienie, w jakich pojemnikach lub kopertach je przechowywać, aby ich aromat nie wyblakł, ale także nauczenie się, jak je suszyć lub zamrażać.
