2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bardzo ważne jest, aby każda gospodyni domowa nauczyła się prawidłowo przechowywać zioła i przyprawy. Oznacza to nie tylko zrozumienie, w jakich pojemnikach lub kopertach je przechowywać, aby ich aromat nie wyblakł, ale także nauczenie się, jak je suszyć lub zamrażać.
To właśnie te dwie metody służą do przechowywania przypraw i ziół, przy czym niektóre produkty preferują pierwszą metodę, a inne drugą. Oto, co jest ważne, aby wiedzieć w tym zakresie:
1. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się wysuszyć, czy zamrozić zioła, ważne jest, aby wybrać odpowiedni czas na ich zebranie i przygotowanie do przechowywania.
W przypadku większości roślin zasada jest taka, że należy je zbierać wcześnie rano po podniesieniu się rosy. Jeśli zamierzasz je wysuszyć, ułóż je w bukiet, zawiń w gazetę lub rolkę kuchenną i wyciągnij na słońce. Następnie umyj je, usuń niepotrzebne części, rozłóż i pozostaw do wyschnięcia.
2. Niektóre rośliny o bardzo długich łodygach, takie jak cząber, rozmaryn i mięta, można suszyć w bukietach. W tym celu są wiązane i suszone w przewiewnym i suchym miejscu, zawieszone uchwytami do góry. Będą gotowe za około 15-20 dni, w zależności od pomieszczenia, w którym je umieścisz.
3. Jeśli obawiasz się, że w ten sposób zioła i przyprawy nagromadzą się dużo kurzu, możesz owinąć je papierowymi torebkami, aby przebić się w kilku miejscach, aby uzyskać wystarczającą ilość powietrza.
4. Jeśli nie możesz się doczekać, aż zioła wyschną naturalnie, możesz je również wysuszyć w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, pamiętając, że druga opcja nie nadaje się do suszenia wszystkich przypraw i ziół, a także traci sporo na aromacie.
5. Podczas suszenia ziół w piekarniku należy włączyć go jak najniżej i rozłożyć aromatyczne zioła na papierze do pieczenia.
Umieść patelnię na dnie piekarnika i poczekaj, aż zioła całkowicie wyschną. W kuchence mikrofalowej metoda jest zupełnie inna – zioła suszy się w wysokiej temperaturze przez 1-2 minuty.
6. Aby uniknąć utraty cennych olejków eterycznych, najlepiej skupić się na naturalnym suszeniu lub zamrażaniu.
7. Większość przypraw i ziół można zamrozić. W przypadku większości z nich dobrze jest przez 1 minutę parzyć wrzątkiem, następnie polecieć wodą z lodem, odsączyć, a następnie włożyć do worków, dobrze dociskając, aby usunąć powietrze.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Przechowywania Oliwek
Jeśli zastanawiasz się, jak utrzymać oliwki smaczne i pachnące przez długi czas, oto kilka małych sztuczek, które Ci pomogą. Na pół kilograma oliwek mieszanka wygląda następująco: 1 łyżeczka. rozmaryn lub tymianek, 2 łyżki. ocet jabłkowy, 2-3 liście laurowe, 1-2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki, starta skórka z 1 cytryny, 1 średnia cebula, 4-5 łyżek.
Przydatne Wskazówki Dotyczące Serwowania I Przechowywania Sera
Pyszne sery podawane są jako dodatek na każdą okazję, ponieważ sery można spożywać na śniadanie, obiad i kolację. Ser podawany jest jako przystawka, danie główne lub deser. Przygotowując danie serowe jako przystawkę, do wyboru powinno być maksymalnie pięć rodzajów sera – wystarczy, jeśli chodzi o serwowanie sera na deser, wybierz maksymalnie dziewięć rodzajów sera.
Wskazówki Dotyczące Bezpiecznego Malowania I Przechowywania Pisanek
Jeśli planujesz udekoruj pisanki , warto sprawdzić swoją wiedzę na temat bezpiecznego przechowywania żywności. Dotyczy to wszystkich rodzajów jaj, nawet jeśli nie planujesz ich jeść. Jajka są bogate w białko i mają dużo wilgoci, dwa czynniki, które czynią je celem dla bakterii.
Wskazówki Dotyczące Przechowywania I Konserwowania Buraków ćwikłowych
Buraki czerwone to bardzo przydatne warzywo. Zawiera ważne składniki odżywcze i jest bardzo silnym przeciwnikiem komórek rakowych. I jak wszystkie inne warzywa, możemy przechowywać buraki na zimę, aby były zawsze pod ręką. To warzywo sprowadzane jest do naszego kraju z krajów śródziemnomorskich.
Wskazówki Dotyczące Przechowywania Cukru
Cukier jest znany ludziom od wieków. Wykonany jest z trzciny cukrowej, syropu klonowego, buraka cukrowego. Cukier może mieć postać kryształków cukru lub dużych kawałków. Cukier najlepiej przechowywać w hermetycznych pojemnikach. Nie zaleca się przechowywania cukru na zewnątrz - w pudełku, w kopercie w pomieszczeniach o dużej wilgotności.
