2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pieczenie to jedna z najstarszych czynności na świecie. A egzystencja jest uważana za jeden z najstarszych produktów w historii ludzkości. Pierwsze wzmianki o jego przygotowaniu pochodzą z późnego neolitu. Prawdopodobnie pierwsze płaskie chleby wypiekano w postaci pieczonych płatków zbożowych z grubo zmielonego ziarna i wody.
W starożytnym Egipcie ciasta robiono w domach ludzi. Piekarnie istniały tylko na dworze faraona i jego wysokich dostojników, a do jego przygotowania pracowali tylko niewolnicy. Dopiero w okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wypiek chleba stał się rzemiosłem publicznym. W tym okresie pojawiły się pierwsze publiczne piekarnie, które żywiły ludność.
W średniowiecznej Europie chleb stał się podstawowym pożywieniem, używanym nawet jako talerz. Dopiero w XV wieku zaczęto wytwarzać drewniane talerze, a piekarnie były rzadko używane. Jednak niektóre uprawy nadal używają chleba zamiast sztućców lub sztućców.
Chleb jest integralną częścią Kuchnia indyjska. Nie ma ogólnie przyjętych zasad, z którymi danie należy łączyć. Ważne jest, aby zjeść go zaraz po ugotowaniu i nie przechowywać go. Uważa się, że jeśli siedzisz dłużej niż osiem godzin, staje się to szkodliwe.
Indianie przygotowują swoje ciasta głównie z pszenicy, ale także z ryżu, tapioki, ciecierzycy, kukurydzy, prosa i innych. Chleb indyjski nie ma wartości religijnej ani rytualnej, jest codzienną koniecznością. Każdy obszar i każdy dom przechowuje i przekazuje własne unikalne przepisy.
W Indiach kawałki chleba służą również jako naczynie do nabierania potraw z roślin strączkowych lub kęsów mięsa.
W północnych Indiach chleby Chapati są wytwarzane z pełnoziarnistej mąki bez drożdży, wody, odrobiny soli i ghee (rafinowanego masła) do smarowania. Otrzymane ciasto powinno być miękkie, aby można je było rozwałkować natychmiast po wyrobieniu.
Istnieje opcja, w której można ją przykryć ręcznikiem lub pokrywką na pół godziny. Powstają jednakowej wielkości kulki, które są zwijane w płaskie bochenki o średnicy dziesięciu centymetrów i grubości kilku milimetrów. Piec na rozgrzanej patelni, ale bez tłuszczu przez około 10 do 30 sekund.
Jeśli wolisz robić indyjskie pieczywo z tłuszczem, powinieneś wiedzieć, że dobrze jest rozłożyć stronę chleba, która jest skierowana do góry i zaraz się upiecze. Ładne brązowe plamy uzyskuje się za pomocą łyżki, którą podczas pieczenia można dociskać krążki ciasta.
Z drugiej strony Farina to popularny włoski płaski chleb z ciecierzycy i jest szczególnie popularny na wybrzeżu między Niceą a Pizą. Chrupiący, cienki jak naleśnik i niezwykle łatwy w przygotowaniu, pachnie oliwą, rozmarynem i ciecierzycą.
To ciasto najsmaczniejsze świeżo upieczone, posypane czarnym pieprzem i solą morską oraz obficie przyozdobione mozzarellą, kozim serem lub białym serem solonym, polane dodatkową dawką oliwy z oliwek i ostrej czerwonej papryki, odrobiną oliwki. Podawana jako dodatek do każdego rodzaju sałatki.
Popularny jest również chleb ormiański Matnakasz. Jego nazwa oznacza „ciągnięty palcami”. Ma ciekawy kształt i złotobrązowy kolor, który wynika z posmarowania go redukcją słodzonej herbaty.
Tortille w Meksyku to najważniejszy dodatek do wszystkiego i podstawowy składnik wielu dań. Ten meksykański chleb jest łatwy w wykonaniu i bardzo smaczny.
Chleb tortilla
Będziesz potrzebować:
200 g mąki białej, 200 g mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki masła i 3/4 łyżeczki wody.
Sposób przygotowania:
Przesiej kukurydzę i białą mąkę z solą i dodaj roztopione masło. Mieszaj mieszaninę, aż uformują się okruchy. Stopniowo zacznij wlewać wodę, aż uzyskasz gładką mieszankę. Podziel go na kawałki i rozwałkuj ciastka o średnicy prawie 12 centymetrów.
Podgrzej patelnię, ale bez dodawania tłuszczu. Piecz bochenki przez 3 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej.
Zalecana:
Najszczęśliwsze Tradycje Wielkanocne Z Całego świata
W Bułgarii tradycyjnie na święta Wielkanocne spożywaj jagnięcinę z pieczonymi warzywami, sarmę z wątroby, sałatę, pachnące ciasta wielkanocne i oczywiście jajka. Jedzenie wielkanocne jest tak różnorodne i kolorowe, jak kultury na całym świecie.
Najsmaczniejsze Zupy Z Całego świata
Uważa się, że zupy powstały wkrótce po pojawieniu się gotowania. Początkowo wydawały się tanim i alternatywnym sposobem na zaspokojenie głodu. Za pierwsze źródło najstarszego dania uważa się płynną wersję płatków owsianych. Według przekazów historycznych pierwsze zupy po raz pierwszy podano w miejscach publicznych Paryża w XVIII wieku.
Najpopularniejsze Rodzaje żółtego Sera Z Całego świata
Żółty ser czy tak zwany żółty ser to jedna z najpopularniejszych potraw nie tylko w naszym kraju, ale i na całym świecie. Ten produkt mleczny jest używany do robienia kanapek, pizzy, spaghetti, zapiekanek i wielu innych specjałów. Oto jego odmiany, które warto chociaż raz spróbować.
Popularne Specjały Z Owoców Morza Z Całego świata?
Ryby i owoce morza to jedne z najbardziej przydatnych, popularnych i wykwintnych dań, które można zamówić w eleganckiej restauracji. Warto jednak wiedzieć, jakie są tradycyjne przysmaki z ryb i owoców morza dla różnych krajów. W ten sposób będziesz wiedział, na czym się skupić, jeśli zdecydujesz się na podróż do miejsca docelowego.
Najciekawsze I Najsmaczniejsze Lody Z Całego świata
Lody uważany jest za najpopularniejszy letni deser na świecie. Od pięciu tysięcy lat zwykłe pokruszone kawałki lodu i śniegu zmieszane z owocami stały się sztuką kulinarną. Do tej pory dostępnych jest ponad siedemset różnych smaków i kolorowych dodatków:
