2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dietetycy radzą urozmaicić nasze menu suszonymi owocami, kładąc nacisk na morele, jabłka, daktyle, figi, rodzynki, suszone śliwki.
Wymienione owoce są bogate w rozpuszczalną celulozę i mają niski indeks glikemiczny. Jest to wskaźnik, który odzwierciedla tempo, w jakim żywność jest rozkładana w organizmie i przekształcana w glukozę. Niski indeks glikemiczny zapobiega rozwojowi różnych zaburzeń metabolicznych.
Badania wykazały, że suszone owoce zawierają wiele związków biologicznie czynnych, witamin i minerałów, które zapewniają ich właściwości przeciwutleniające i hamują powstawanie nowotworów, chorób układu krążenia i stanów zapalnych wewnętrznych.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, suszone owoce nie zawierają tyle cukru. To czyni je wyjątkowymi produktami.
Suszone owoce są zawarte w zaleceniach dotyczących zdrowego odżywiania w różnych krajach świata, takich jak Argentyna, Australia, Kanada, Francja, Niemcy, Włochy, Szwecja, Anglia i Stany Zjednoczone.
Suszone owoce są słodkie dzięki fruktozie i glukozie. A to oznacza, że są wysokokaloryczne, ale nie są niebezpieczne dla sylwetki. Nie należy jednak przesadzać.
Suszone owoce są bogate w przeciwutleniacze i cenny błonnik. Spośród przeciwutleniaczy największa jest ilość polifenoli, które mają silne właściwości ochronne i przynoszą szereg korzyści zdrowotnych – regulują ciśnienie krwi, poprawiają trawienie i zapobiegają długiej liście chorób. Wiele badań pokazuje, że umiarkowane spożycie suszonych owoców w ramach zdrowej diety może pomóc w trwałej utracie wagi.
Wszystkie suszone owoce zawierają różne przydatne substancje, kilka razy więcej niż świeże! Uważa się, że suszone owoce są prawdziwą skarbnicą witamin, dlatego spożywanie ich niesie za sobą szereg korzyści zdrowotnych.
Suszone śliwki są bogate w błonnik, witaminę A, witaminy z grupy B, potas, wapń, magnez, cynk, jod. Są doskonałym antydepresantem i wzmacniają naczynia krwionośne.
Pod względem zawartości antyoksydantów suszone śliwki wyprzedzają mistrzów w tej kategorii - borówki.
Rodzynki powstają z dużych suszonych winogron. Są bardziej przydatne niż białe rodzynki. Kardiolodzy polecają rodzynki ze względu na wysoką zawartość potasu. Magnez sprawia, że rodzynki są niezbędne w walce ze stresem. Rodzynki polecane są również w profilaktyce osteoporozy.
Suszone owoce wzmacniają kości i pomagają w walce z przewlekłym zmęczeniem dzięki wysokiej zawartości wapnia i cynku. Szacuje się, że dostarczają 4 razy więcej energii niż świeże.
Ze względu na obecność witaminy E i witaminy C, spożycie suszonych owoców pomaga zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym, których ryzyko wzrasta wraz z wiekiem.
Wszystko rodzaje suszonych owoców są uważane za naturalny sposób na zmniejszenie lęku i zaspokojenie nadmiernego apetytu – głównego sprawcy przybierania na wadze.
Daktyle zawierają najwięcej witaminy B5, która zwiększa naszą witalność. Daty obniżają temperaturę. Zawierają substancję podobną do aspiryny, a także przywracają prawidłowy poziom wapnia we krwi.
Suszone morele są bogate w prowitaminę A i potas, dzięki czemu są przydatne w chorobach serca i nerek. Są również doskonałym narzędziem do zwiększania stężenia hemoglobiny we krwi. Tylko pięć suszonych moreli dziennie dostarcza organizmowi niezbędnej ilości żelaza i wapnia.
Suszone owoce poprawiają nastrój, a ta właściwość sprawia, że są przydatne dla kobiet w okresie menopauzy, które mają depresję i skrajne zmęczenie. Garść suszonych owoców dziennie zdziała cuda nie tylko dla zdrowia psychicznego, ale i fizycznego.
Jak wybrać suszone owoce?
Tak, suszone owoce są bardzo smaczne i przydatne, ale tylko wtedy, gdy są odpowiednio obsługiwane i przechowywane. Okazuje się, że duża część suszonych owoców dostępnych na rynku jest dalej przetwarzana, aby uzyskać lśniący i atrakcyjny wygląd. Cele przetwarzania i wydłużenie okresu przydatności do spożycia. Jednak dodatkowa obróbka owoców obejmuje suszenie w piecach gazowych lub benzynowych, użycie dwutlenku siarki, moczenie w oleju niskiej jakości i posmarowanie gliceryną dla nadania połysku.
Niektóre suszone owoce (mango, gruszki, ananasy, jagody) są kandyzowane, po czym poddawane są procesowi suszenia. Jest to tym bardziej niebezpieczne, że spożywane są duże ilości cukru, które mogą poważnie uszkodzić talię.
Aby uniknąć negatywnych skutków, należy je wybrać suszone owoce wysokiej jakości. Są dobrze zapakowane (uważnie przeczytaj etykiety) i mają wyraźną datę ważności. Kupując owoce luzem, wybieraj te o niezbyt atrakcyjnym wyglądzie, ciemne, a nawet lekko pomarszczone. Choć nie tak piękne, lepiej smakują i zachowują składniki odżywcze.
Uwzględnij umiarkowane ilości w swoim codziennym menu suszone śliwki a już po kilku kęsach poczujesz wpływ ich dobroczynnych składników. Suszone owoce to prawdziwy dar natury, z którego musimy korzystać każdego dnia.
Zalecana:
Dlaczego świeże Ziemniaki Są Bardziej Przydatne Niż Stare
Ziemniaki to ulubiona kultura Bułgarów. Są obecne w emblematycznych bułgarskich przepisach. Na przykład klasyczna musaka. Jeśli głównym produktem greckiej musaki jest bakłażan, to ziemniaki są klasykiem w naszej wersji tego bałkańskiego dania.
Dlaczego Gotowane Warzywa Są Bardziej Przydatne Niż Surowe
Surowe warzywa nie zawsze są bardziej przydatne niż te, które zostały poddane obróbce kulinarnej. Na przykład gotowana marchewka może wchłonąć pięć razy więcej karotenoidów niż surowa marchewka. Owoce i warzywa są doskonałym źródłem potasu, beta-karotenu i witaminy C, a także innych witamin.
Suszone śliwki Są Równie Przydatne, Co świeże
Suszone śliwki to niezwykle przydatny prezent od natury. Zawierają wiele witamin (B1, B2, PP, C), prowitaminę A, a także minerały, pierwiastki śladowe takie jak sód, potas, magnez, fosfor, żelazo. Powszechnie wiadomo, że suszone śliwki są spożywane oprócz świeżych, dżemów, marmolady, kompotów i suszonych.
Mrożone Owoce I Warzywa - Bardziej Przydatne Niż świeże
Naukowcy z Instytutu Badań Żywienia w Wielkiej Brytanii doszli do niesamowitego wniosku, że mrożone owoce i warzywa zawierają znacznie więcej składników odżywczych niż świeże. Powodem jest to, że świeże owoce i warzywa nie trafiają na stragany od razu po zebraniu, a dopiero po kilku dniach, przez co tracą wiele cennych substancji.
Kawa Była Bardziej Przydatna Niż Owoce
Toczy się wiele dyskusji na temat korzyści i szkód związanych z kawą, ale oto dobra wiadomość dla tych, którzy są fanami gorzkiego napoju. Naukowcy odkryli, że korzyści płynące z różnych produktów spożywczych, w tym owoców, warzyw i orzechów, są znacznie mniejsze niż 1-2 filiżanki Kawa .
