2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia meksykańska, znana z powszechnego stosowania produktów takich jak fasola, kukurydza, papryczki chili, wszelkiego rodzaju owoce i warzywa, umiejętnie połączona z aromatycznymi przyprawami, należy do najpopularniejszych nie tylko w Ameryce, ale w całej Europie.
Nie ma chyba osoby, która nie próbowałaby lub przynajmniej nie słyszała o kuchni Tex-Mex, różnych meksykańskich specjałach rybnych, tradycyjnym guacamole, a zwłaszcza o chlebie znanym jako tortilla. Te ostatnie stały się symbolem kuchni meksykańskiej, a wśród nich szczególnie preferowane są tzw. kesadias.
Quesadillas to tortille o smaku chlebowym, nadziewane serem i smażoną kiełbasą z jajkiem. Właśnie wtedy otrzymali nazwę quesadias. Bardziej popularne jest ich przygotowanie z mąki kukurydzianej, ale w północnej części kraju preferowana jest nierafinowana mąka pszenna.
Nadzienie jest łatwe w przygotowaniu, podobnie jak same ciasta tortilla, dzięki czemu można łatwo nauczyć się robić quesadillę w domu. Oto tradycyjny przepis na robienie quesadii, a jeśli nie masz mąki kukurydzianej, możesz ją łatwo zastąpić pszenicą.
Niezbędne produkty: 500 g mąki kukurydzianej, 1 łyżeczka. sól, 3 łyżki. olej, 3 łyżki. masło 130 ml wody 250 g sera 150 g kiełbasy 1 cebula 5 jaj
Sposób przygotowania: W misce wymieszaj mąkę z masłem i stopniowo zacznij dodawać wodę, aż powstanie elastyczne ciasto. Woda ma około 130 ml, ale w razie potrzeby można dodać więcej. Celem jest uzyskanie łatwego do modelowania ciasta. Odstawić przykryty folią na 30-40 minut.
Następnie podziel go na 20 małych kulek wielkości moreli. Każdą kulkę rozwałkowujemy do uzyskania ładnego i cienkiego okrągłego bochenka o średnicy ok. 8 cm Tak przygotowane bochenki zapiekamy z obu stron na ruszcie lub patelni grillowej a w połowie z nich kładzie się plasterek sera, po czym są składane.
Osobno podsmażyć na oleju pokrojoną w kostkę kiełbasę i pokrojoną cebulę, a po zmiękczeniu dodać do nich jajka. Tak przygotowaną mieszanką napełnić pozostałe bochenki i również złożyć je na pół.
Wszystko kesadias połóż z powrotem na rozgrzanej patelni grillowej, aby upiec z obu stron i są gotowe do podania. W razie potrzeby można je polać sosem pomidorowym.
Zalecana:
Zrób Sobie Lody
Zaskocz swoich gości i bliskich pysznymi lodami, które nie będą zawierały konserwantów i sztucznych barwników. Możesz sam to przygotować. Potrzebujesz kilograma melona, osiemset pięćdziesiąt gramów cukru, trzysta mililitrów wody. Z pomocą tych produktów otrzymasz pyszne lody owocowe.
Zrób Własną Mozzarellę
Najlepsza mozzarella jest zrobiona z mleka bawolego, ale jeśli nie jest dostępna, możesz również użyć mleka krowiego. Potrzebujesz wody bez chloru, najlepiej destylowanej, a także pepsyny lub drożdży serowych. Jeden litr mleka jest podgrzewany do 25 stopni.
Zrób Uzdrawiający Chleb Z Węglem Drzewnym
Leczniczy chleb z węglem drzewnym to najnowszy na świecie w świecie piekarzy i kucharzy. Ten chleb jest już przygotowywany w piekarniach Europy i spodziewamy się, że wkrótce zaczną go produkować w naszym kraju. Każdy dobry kucharz może go przygotować w domu.
W Przypadku Braku Drożdży I Sody Oczyszczonej: Zrób Własne Drożdże Do Chleba
W Bułgarii drożdże były tradycyjne drożdże naturalne używany do wyrabiania chleba. Dla zrobić drożdże do chleba , jednym z najważniejszych czynników decydujących o tym jest cierpliwość. Jest karmiony raz na 24 godziny. Jeśli trzymasz się zdrowego i wysokiej jakości stylu życia, zrób drożdże chlebowe.
Zrób Ocet Wiśniowy Szybko I łatwo W Domu
Ocet o smaku wiśniowym - trudną rzecz można zrobić łatwiej. Możesz użyć całych lub posiekanych wiśni. Do czego go używać, gdy jesteś gotowy? Możliwości jest wiele - możesz skosztować na przykład zielonej wiosennej sałatki lub nawet posmakować mrożonej herbaty.
