2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby pieczona gęś była smaczna i delikatna, musi być przede wszystkim dobrze przygotowana. Nie jest to trudne, ale wymaga czasu – dwa dni, co oznacza, że trzeba go kupić kilka dni przed podaniem.
Połóż gęś na stole i za pomocą pęsety usuń resztki piór. Małym nożem usuń tłuszcz znajdujący się wokół szyi, a także ten znajdujący się w nacięciu brzucha.
Uderz w skórę na klatce piersiowej, a także w udach i w miejscu, w którym nogi stykają się z ciałem. W dużym rondlu zagotuj wodę i włóż gęś do góry.
Pozostaw na minutę i wyjmij. Poczekaj, aż woda ponownie się zagotuje i wypuść gęś do góry nogami, ponownie na minutę. Wyjmij ptaka, wylej z niego wodę i dobrze osusz ręcznikiem wewnątrz i na zewnątrz.
Weź grubą sól - jedną łyżeczkę na kilogram mięsa - i wymieszaj z czarnym pieprzem, a w razie potrzeby możesz dodać oregano. Natrzyj gęś od środka i na zewnątrz tą mieszanką i pozostaw na zimno na dwa dni.
Ta procedura ma na celu wysuszenie skóry i uczynienie jej po upieczeniu złocistym i chrupiącym. Gęś powinna być dobrze wypełniona i uszyta.
Do nadzienia możesz użyć wszystkiego, co chcesz: ryżu, wątróbki z cebulą i wszystkiego, co tylko przyjdzie Ci do głowy. Farsz powinien składać się z pokrojonych kawałków mięsa, jeśli są w farszu, ale nie bardzo drobne, wymieszanych z oliwą z oliwek lub masłem.
Gęś nadziewana jest tuż przed pieczeniem. Szyj grubą nitką. Aby ułatwić sobie późniejsze zdjęcie, wykonaj duże ściegi grubą igłą.
Rozgrzej piekarnik do maksimum. Weź tacę o wysokich ścianach, połóż na niej grill i zalej dno wodą - około centymetra.
Połóż gęś na grillu tyłem do góry. Wstawiamy patelnię do nagrzanego piekarnika, zamykamy drzwiczki i odstawiamy na 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i obróć gęś.
Kontynuuj gotowanie przez około półtorej godziny. Jeśli ptak jest większy, dobre upieczenie zajmie ci dwie godziny i otrzyma chrupiącą skórkę.
Zalecana:
Pieczona Jagnięcina Na Wielkanoc
Tradycyjnie baranek jest obecny na świątecznym stole w Wielkanoc. Oto kilka pomysłów na pyszną pieczoną jagnięcinę. Nasza pierwsza oferta na pieczoną jagnięcinę z ziemniakami, rozmarynem i czosnkiem. Niezbędne produkty : łopatka jagnięca, pieprz czarny mielony, 2 łyżki.
Łatwo Schudnij Z Pieczoną Dynią Jesienią
Chcąc schudnąć, często uciekamy się do drastycznych diet, które są dalekie od zdrowych lub dobrych dla naszego zdrowia. Jednak przestrzegając kilku prostych zasad i jedząc zdrowszą żywność, będziesz w stanie łatwo schudnąć. Dlatego niektóre panie to biorą odchudzanie z dynią .
Jak Gotować Pieczoną Dynię
Dynia zawiera wiele przydatnych substancji potrzebnych organizmowi, dlatego musi znaleźć się w menu osoby dbającej o swoje zdrowie i przestrzegającej zdrowej diety. Ktoś może powiedzieć, że dynia nie jest zbyt smaczna, ale wcale tak nie jest.
Pieczona Cebula Może Uratować Ci życie! Oto Jak
Okazało się, że prażona cebula jest bardziej przydatna niż surowa . A wiesz dlaczego? Działa silnie antybakteryjnie, leczy rany, normalizuje ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Ponadto traci ostry zapach i jest przyjemny w smaku. Warto raz spróbować, a cebulę zawsze upieczesz dla swojej rodziny.
Gęś Z Jabłkami To Niespodzianka Na Święta
Na wigilijnym stole wielu narodów tradycyjną potrawą jest gęś z jabłkami. Choć na pierwszy rzut oka brzmi wyjątkowo, gęś staje się lżejsza dzięki kwaskowatym jabłkom. Na Boże Narodzenie należy podać duży kawałek mięsa lub całego ptaka, co świadczy o ponownym połączeniu rodziny.
