2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Na wigilijnym stole wielu narodów tradycyjną potrawą jest gęś z jabłkami. Choć na pierwszy rzut oka brzmi wyjątkowo, gęś staje się lżejsza dzięki kwaskowatym jabłkom.
Na Boże Narodzenie należy podać duży kawałek mięsa lub całego ptaka, co świadczy o ponownym połączeniu rodziny. Do przygotowania gęsi z jabłkami potrzebna jest duża gęś.
Posolić i natrzeć wewnątrz i na zewnątrz czarnym pieprzem i czosnkiem. Przygotuj farsz, który składa się z pokrojonego w kostkę jabłka, garści orzechów włoskich, suszonych śliwek, suszonych moreli, czterech plasterków pomarańczy.
Gęś nadziewamy i przyszywamy nicią dentystyczną lub mocujemy wykałaczkami, aby sok nie wypłynął podczas pieczenia. Nasmaruj ptaka dużą ilością oleju, aby był chrupiący.
Wokół gęsi ułożyć całe lub połówki nieobrane jabłka i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Dobrze przykryj patelnię folią i wstaw do średniego piekarnika na trzy godziny.
Następnie zdejmij folię, dodaj olej, zalej gęś sokiem pomarańczowym i piecz przez dwadzieścia minut na chrupiącą złocistą skórkę. Podawać z pieczonymi jabłkami.
Zamiast gęsi z jabłkami można przygotować kaczkę z imbirem. Kaczkę natrzeć od środka i na zewnątrz solą i pieprzem. Zetrzyj sto gramów korzenia imbiru na drobnej tarce.
Ubij dwa ząbki czosnku i dodaj do nich imbir. Pokrój jedną cebulę w kółka i dodaj do mieszanki. Napełnij kaczkę tą mieszanką i zszyj ją lub napraw wykałaczkami.
Piec przez godzinę w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni w nagrzanym piekarniku. Po kolejnych pół godzinie odwrócić kaczkę i wlać tłuszcz z pieczeni. Zagotuj bulion z jednej cebuli, jednej marchewki, plasterka selera, dwóch ząbków czosnku i pęczka pietruszki.
Ponownie odwróć kaczkę, wylej tłuszcz z patelni i piecz jeszcze przez półtorej godziny w stu pięćdziesięciu stopniach. Wlej bulion na głęboką patelnię. Z pieczonej kaczki wyjąć farsz i włożyć do bulionu.
Dodaj sto mililitrów białego wina i gotuj przez dziesięć minut. Odcedzić. Kaczkę podawać z sosem przybranym miętą i bazylią.
Zalecana:
Restauracja Proponuje Burgera Z Romantyczną Niespodzianką Na Walentynki
Walentynki to dzień, w którym oferowana jest większość zaręczyn. To właśnie z tego wzoru zainspirowali się właściciele restauracji z burgerami w Bostonie, umieszczając z tej okazji w menu specjalną kanapkę z pierścionkiem zaręczynowym Św. Walentego .
Niespodzianka! Dieta Z Fasolą Topi Się Do 7 Funtów Tygodniowo
Fasola, nie bez powodu uważana za narodową bułgarską potrawę, to prawdziwy dar natury. Wiele napisano o jego zaletach, ale według ostatnich badań może nawet uchronić nas przed rakiem. Badania na zwierzętach wykazały, że częste spożywanie fasoli może zmniejszyć ryzyko raka żołądka lub jelita grubego nawet o 30 procent.
Niespodzianka! Czego Nie Wiemy O Jabłkach?
Jabłka należą do najbardziej przydatnych pokarmów, jakie dała nam natura. Są źródłem witamin A, C, E i D. Zawierają również witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6). W ich składzie znalazły się minerały takie jak miedź, magnez, żelazo, wapń, potas, mangan, fluor, fosfor, cynk i inne.
Jak Gotować Pieczoną Gęś
Aby pieczona gęś była smaczna i delikatna, musi być przede wszystkim dobrze przygotowana. Nie jest to trudne, ale wymaga czasu – dwa dni, co oznacza, że trzeba go kupić kilka dni przed podaniem. Połóż gęś na stole i za pomocą pęsety usuń resztki piór.
Niespodzianka Na Stole: Faszerowana Dynia
Dynia to niemal obowiązkowy towarzysz ferii zimowych. Proponujemy Ci coś nieco innego, ale równie pysznego. Jeden z naszych przepisów nadaje się na danie główne i jest z wieprzowiną, drugi to deser, który Cię zafascynuje. Jedyną trudnością w ugotowaniu dyni jest czyszczenie jej wnętrza, ale efekt końcowy jest tak pyszny, że wysiłek na pewno jest tego wart.
