Na świąteczny Placek

Wideo: Na świąteczny Placek

Wideo: Na świąteczny Placek
Wideo: 24 PYSZNE PRZYSMAKI NA BOŻE NARODZENIE 2024, Listopad
Na świąteczny Placek
Na świąteczny Placek
Anonim

Na wigilijnym stole szczęśliwe ciasto jest koniecznością. Szczęśliwe są przygotowywane z wyprzedzeniem i mogą być napisane nawet przez dzieci na kartkach papieru i włożone do ciasta.

Świąteczny placek jest oczekiwany przez wszystkich członków rodziny, którzy chętnie łamią kawałek tortu, aby zobaczyć, jakie mają szczęście.

Ciasto bożonarodzeniowe może być wykonane zarówno z gotowych skórek, jak i skórek domowej roboty. Jeśli używa się gotowych skórek, potrzebna jest 1 paczka skórek, 350 gramów sera, 2 jajka, trochę oleju.

Ciasto z monetą
Ciasto z monetą

Posmaruj patelnię odrobiną oleju i ułóż w niej skórki, zwinięte w rolki z farszem, w wyniku czego powstanie coś w rodzaju ślimaka. Jeśli patelnia jest okrągła, po prostu podążaj za jej konturem i uformuj piękny okrągły skręcony placek. Na Boże Narodzenie lepiej jest użyć okrągłej tacy, ponieważ taka jest tradycja.

Dwie skórki skropić odrobiną oleju, dodać farsz - puree serowe z ubitymi jajkami - i bułkę. Po ułożeniu bułek na patelni smaruje się je odrobiną oleju, aby podczas pieczenia były złociste. Piecz ciasto w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku na złoty kolor.

Skręcony placek bożonarodzeniowy
Skręcony placek bożonarodzeniowy

Jeśli chcesz samemu zrobić ciasto, będzie jeszcze smaczniejsze. Do przygotowania skórek potrzebny jest 1 kg mąki, 2 łyżeczki octu, szczypta soli, pół litra wody o temperaturze pokojowej, trochę oleju.

Mąkę przesiewa się i robi w niej studnię, w której wlewa się wodę i ocet oraz dodaje sól. Zagnieść ciasto, które jest elastyczne. Ugniataj przez długi czas, aby uzyskać to, czego potrzebujesz. Jest rozdarty na kulki.

Każdą kulkę ponownie zagnieść i rozwałkować, a następnie posmarować olejem. Po pół godzinie każdy z ciastek rozkłada się z rękoma w powietrzu. Gdy już stanie się bardzo cienki w środku, żeby się nie łamał, kładzie się go na stole posypany mąką i lekko ściąga ze wszystkich stron, tworząc koło.

Każdą skórkę spryskuje się tłuszczem i dodaje nadzienie. Skórki są zwijane i układane na tacy. Posyp tłuszczem i upiecz w nagrzanym piekarniku.

Zalecana: