2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bazylia to jedna z najbardziej pachnących i użytecznych przypraw, a przy odpowiednim wysuszeniu jej magiczny aromat utrzyma się bardzo długo. W ten sposób przez całą zimę będziesz mieć pod ręką pyszną i pachnącą przyprawę do różnego rodzaju potraw.
Oderwij liście bazylii i rozłóż je na gazecie lub cienkiej ściereczce, rozkładając je w jednej warstwie. Suszyć liście bazylii przez kilka dni w suchym, zacienionym i wentylowanym pomieszczeniu.
Wsyp suche płatki do hermetycznych słoików i oznacz je na wierzchu, abyś wiedział, co w nim przechowujesz i nie otwieraj go często niepotrzebnie.
Bazylia suszy się bez odrywania liści od gałązek. Zbierz kilka gałązek bazylii na nadgarstkach, zwiąż je u dołu grubą nicią i zawieś płatkami w suchym, zacienionym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza.
Po dwóch tygodniach zdejmij krawaty, oderwij liście bazylii, rozprowadź w hermetycznych słoikach i w tej formie przechowuj.
Suszone kiście bazylii można również powiesić w widocznym miejscu w kuchni, ponieważ są piękne. Ale niestety nie będziesz mógł użyć bazylii do przyprawiania potraw, a jedynie do przyprawiania kuchni. Od czasu Twojego pobytu w pokoju Twoje nadgarstki wyschną i pokryją się kurzem.
Suszone liście bazylii są niezastąpioną przyprawą do zup, sosów do makaronów, różnego rodzaju dań z pomidorami, a także do dań z ulubionej przez wielu z nas kuchni orientalnej.
Aby potrawa z bazylią pachniała, dodaj ją w ostatniej chwili, kilka sekund przed wyjęciem z kuchenki lub wyjęciem naczynia z piekarnika. W ten sposób bazylia nie traci swojego niepowtarzalnego aromatu.
Liście bazylii są oderwane od rośliny, która jeszcze nie zakwitła. Nie rozdzieraj wszystkich płatków, te małe nie nadają się do suszenia, najbardziej odpowiednie dla średnich.
Przed wysuszeniem bazylii umyj liście brudu i kurzu, ponieważ użyjesz ich bezpośrednio w naczyniach. Bazylię możesz wysuszyć na sicie na słońcu, przykrywając cienką szmatką.
Jeśli masz dość czekania przez kilka dni, aż bazylia wyschnie, wysusz liście w piekarniku w temperaturze czterdziestu stopni, ale nie dłużej niż pół godziny. Liście są następnie schładzane i przechowywane w workach z tkaniny lub gazy.
Zalecana:
Uprawiajmy Bazylię W Domu
Bazylia jest jednym z najczęściej używanych i najłatwiej rozpoznawalnych po smaku składników w wielu potrawach i napojach – pizzy, spaghetti, Bloody Mary, sałatce Caprese, tajskich zupach. Wszystkie niosą bazyliowe uczucie świeżości. Suszone i pakowane przyprawy ze sklepu są nie tylko wielokrotnie droższe, ale także wielokrotnie mniej pachnące niż te z domowych upraw.
Jak Wysuszyć Koperek?
Świeży koperek to smaczny i przydatny dodatek do różnych potraw, sałatek i zup, ale nie zawsze możemy go mieć. Dlatego koperek możemy suszyć na chwile, kiedy nie będziemy mieć pod ręką świeżego, ale chcemy cieszyć się jego smakiem i aromatem.
Jak Wysuszyć Pietruszkę, Koperek I Oregano
Wyobraź sobie, jak będą smakowały Twoje potrawy tej zimy, jeśli masz do nich własne przyprawy z ogrodu. Szałwia, tymianek, cząber letni, koperek, liść laurowy, oregano, rozmaryn i pietruszka nie są tak trudne do wysuszenia ze względu na niską zawartość wilgoci w liściach, która może łatwo wysychać lub zamarzać.
Jak Wysuszyć Oregano I Tymianek
Oregano i tymianek zbiera się w okresie kwitnienia, ponieważ wykorzystuje się nie tylko liście, ale także kwiaty tych roślin. Aby przechowywać dłużej, oregano i tymianek należy wysuszyć. Poprzez proces odparowywania nadmiaru wilgoci z roślin zostaje zachowana duża część zawartych w nich substancji biologicznie czynnych.
Jak Wysuszyć Jujube
Jałowiec lub jak nazywa się go również daktyl chiński, jest jednym z najbardziej przydatnych owoców, ale niewielu w naszym kraju zna ten pożyteczny dar natury. Jałowiec można suszyć, dzięki czemu poprawia się jego właściwości użytkowe. Jałowiec nie może długo pozostawać świeży.
