Pyszne Przepisy Na Tarota

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Tarot lub colocasia to roślina mało popularna w naszym kraju. Znany jest również pod łacińską nazwą Colocasia esculenta or kolosy.

Użyteczną częścią jest korzeń, znany również jako taro. Przypomina ziemniak, ale ma bardziej miękką strukturę i znacznie słodszy smak. Najczęściej tarot jest przygotowany w rondlu lub piekarniku.

Oto kilka ciekawych przepisy na tarota - egzotyczny korzeń, który może znacznie zmienić zwykłe potrawy:

Zupa jarzynowa z taro

Niezbędne produkty: 100 g taro, 300 g dyni, ½ bulwy dzikiego kopru włoskiego, 1 marchewka, 1 pomidor, 2 ząbki czosnku, bulion warzywny, rozmaryn, tymianek, oliwa z oliwek

Sposób przygotowania: Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wszystkie warzywa kroimy na małe kawałki. Umieść razem z czosnkiem na blasze do pieczenia. Posyp oliwą, rozmarynem i tymiankiem. Piecz około 40 minut do miękkości.

Gdy warzywa są gotowe, dodaje się do nich wyciśnięty czosnek. Wszystko wkłada się do blendera lub robota kuchennego. Odcedzić razem z bulionem, jeśli jest zbyt gęsty.

Rezultat zostaje podpalony. W razie potrzeby dodaje się bulion, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Zupę podaje się z kwaśną śmietaną lub gorącym sosem tabasco.

Steki wieprzowe z taro

Niezbędne produkty: 1400 g (6 szt.) Kotlety wieprzowe sól pieprz 550 g ziemniaków 950 g tarota, 110 g gałązek selera, 1 cebula, 4 łyżki. oliwa z oliwek lub oliwa z oliwek, 3 łyżki. przecier pomidorowy, 3 łyżeczki. gorąca woda, sok z jednej cytryny

Sposób przygotowania: Ziemniaki kroi się na duże kawałki. Tarot łamie się luzem. Seler i cebula są drobno posiekane. Steki są nabijane młotkiem do mięsa. Zrób małe nacięcie na zewnątrz, odcinając tłuszcz i docierając do czystego mięsa. Dodaj sól i pieprz.

Rozgrzej oliwę z oliwek na odpowiedniej patelni na płycie grzejnej. Smażyć steki przez około 2-3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor. Celem jest zapieczętowanie soków z mięsa w środku, a nie smażenie go do czasu przygotowania. Można go smażyć dwa razy. Po przygotowaniu ułóż je w garnku lub patelni z jenami.

Smaż ziemniaki na tym samym tłuszczu przez około 3 minuty - do czerwonego. Usuń, odsącz nadmiar zapachu i przełóż do dużej miski. W ich miejsce umieszcza się złamany tarot. Smażyć do lekko zrumienionego, około 3 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gotowe taro jest usuwane, osuszane i umieszczane obok ziemniaków. Dodaj posiekany seler i cebulę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i polej steki.

Przecier pomidorowy rozpuścić w 750 ml gorącej wody. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlewa się go do produktów na patelni. Na wierzch dodaj pozostałą oliwę z oliwek. Tacka jest owinięta folią aluminiową lub nałożona jest pokrywka.

Danie piecze się na drugim poziomie w nagrzanym piekarniku w temperaturze 210°C przez godzinę. Naczynie jest następnie otwierane, a steki wynoszone na powierzchnię. Włóż naczynie do piekarnika bez pokrywki, obniżając temperaturę do 190 ° C. Piecz przez kolejne 30 minut, aż steki zarumienią się. Następnie odwróć na drugą stronę i włóż patelnię do piekarnika na kolejne 20-25 minut. Podawać ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.