2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sosy winne są zawsze preferowane przy stole. Jak sama nazwa wskazuje, zawsze zawierają wino. Nadaje sosowi zupełnie inny smak niż zwykłe sosy.
Można go dodawać zarówno w trakcie przygotowywania, jak i później. Istnieje wiele rodzajów sosów winnych pochodzących z całego świata. Służą do nadziewania zarówno mięsa, jak i ryb, a także owoców i warzyw. Oto jak je zrobić:
Sos winny do kurczaka
Niezbędne produkty: 1 cebula, 1/2 bulionu z kurczaka, 1/4 białego wina, 2 łyżki. ocet jabłkowy, 2 łyżki. masło, 2 łyżki. szczypiorek, sól, pieprz
Sposób przygotowania: Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na patelni. Zalej bulionem z kurczaka, winem i octem. Doprowadzić do wrzenia, następnie mieszać, aż płyn zmniejszy się o połowę - do 5 minut.
Zdejmij sos z ognia i wymieszaj z roztopionym masłem w kąpieli wodnej i drobno posiekanym szczypiorkiem. Nadaje się do polewania zarówno pieczonego białego kurczaka, jak i grillowanej ryby.
Niemiecki sos winny
Niezbędne produkty: 2 łyżeczki bulion wołowy, 2 kromki chleba, 1 główka starej cebuli, 1 jabłko, 180 ml czerwonego wina, 1 łyżeczka. przecier pomidorowy, 1 szczypta cynamonu, 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 1 szczypta cukru, 1 łyżeczka. Sól himalajska, 25 g masła
Sposób przygotowania: Wino i bulion są mieszane. Dodaj posiekaną cebulę i starte jabłko. Mieszankę umieszcza się na kuchence, aby zagotować. Kiedy tak się dzieje, posypuje się nim okruchy chleba. Gotuj przez dziesięć minut pod przykryciem.
Wynik jest przepuszczany przez sito i mieszany z pastą pomidorową i przyprawami. Włóż sos do płyty i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Wymieszać z masłem przed podaniem.
Włoski sos winny
Niezbędne produkty: 1/2 łyżeczki sos bazowy do wyboru, 1 łyżeczka. przecier pomidorowy, 1 cienki plaster szynki, 2-3 marynowane pieczarki, 1/2 cebuli, 1 łyżka. masło, 1/3 łyżeczki. białe wino aromatyczne, sól, cukier, pieprz czarny, sok z cytryny, pietruszka
Sposób przygotowania: Cebule są drobno posiekane i duszone na maśle. Przecier pomidorowy, drobno posiekane pieczarki i szynka, główny sos i przyprawy są dodawane po kolei. Gdy się zagotuje, zdejmij z ognia. Dopraw winem i odstaw na kilka minut pod przykryciem. Podawaj sos lekko posypany natką pietruszki. Nadaje się do smażonych i pieczonych mięs, a także gotowanych makaronów, takich jak makarony, kluski, spaghetti i inne.
Pieczone owoce z sosem winnym
Niezbędne produkty: 2 czerwone jabłka, 2 gruszki, 1 pigwa, 1 opakowanie różowej tureckiej rozkoszy pokrojonej na kawałki, 4 łyżki. rodzynki, 1 łyżka. starta skórka pomarańczowa, 1 łyżka. masło orzechowe, 6 łyżek. brązowy cukier, 2 łyżki. miód, 100 ml czerwonego wina, 2 łyżki. Sok pomarańczowy
Sposób przygotowania: Owoce są czyszczone i krojone na kawałki. Ułożyć w miseczkach do pieczenia i posypać turecką rozkoszą i rodzynkami.
Olej, cukier i miód są lekko karmelizowane. Dodaj wino i sok pomarańczowy. Syrop pozwala się zredukować i zgęstnieć, a następnie rozprowadzić w miseczkach na owocach.
Miseczki pokryte są folią. Piec w 200 stopniach przez około 15 minut. Usuń folię i piecz przez kolejne 5 minut.
Spróbuj więcej: Królik z sosem winnym, Steki wieprzowe w sosie winnym, Sos winny z serem wędzonym, Sos pomidorowy z winem, Steki z winem.
Zalecana:
Hamburgery Są Winne Astmy U Dzieci
Nie musimy powtarzać raz jeszcze, jakie szkody dla naszego zdrowia i wagi wyrządza nam nadmierne spożywanie smażonych i tłustych potraw. I choć od czasu do czasu każdy z nas ma tendencję do jedzenia hamburgera na piechotę z braku czasu, być może poniższe informacje sprawią, że wolisz jabłka.
Piwo Nie Jest Winne Za Piwny Brzuch
Brzuch piwny nie wynika z kalorii zawartych w piwie. Niektórzy uważają, że jasne piwo pomaga zniszczyć piwny brzuszek. Rzeczywiście, jasne piwo ma mniej kalorii niż ciemne. Ale według dietetyków brzuch piwny pojawia się głównie z powodu przystawek, które towarzyszą piwu.
Mięso Jest Tak Samo Winne Otyłości Jak Cukier
Nowe badanie pokazuje, że spożycie mięsa przyczynia się do rosnącej częstości występowania otyłości na świecie w takim samym stopniu, jak spożycie cukru. Według naukowców z Uniwersytetu w Adelajdzie tłuszcze i węglowodany mogą dostarczyć nam energii wystarczającej do zaspokojenia naszych potrzeb.
Czujesz Się Głupio I Leniwie? Jedzenie Jest Winne
Jeśli czujesz się senny i leniwy lub zapominasz o wszystkim w ciągu minuty, głównym winowajcą jest jedzenie, które spożywasz. „Jesteś tym, co jesz” – trąbi od wieków starożytna indyjska medycyna. Ta teoria ma już poparcie naukowe. Nowe badanie pokazuje, że jeśli dana osoba spożywa pokarmy wysokotłuszczowe przez ponad 10 dni, może doświadczyć utraty pamięci krótkotrwałej i stać się leniwym.
Nogi Kurczaka Są Winne Agresji U Dzieci Chicken
Według nowego badania opublikowanego w brytyjskiej gazecie Mirror, spożycie kurczaka bez kości może sprawić, że dzieci będą bardziej agresywne niż jedzenie mięsa bez kości. Badanie zostało przeprowadzone z pomocą 12 dzieci w wieku od 6 do 10 lat.
