2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W sezonie na kiszoną kapustę przedstawiamy przepisy na kiszoną kapustę. Jeśli masz dużą zapiekankę, możesz je w niej łatwo ułożyć i tam ugotować, po uprzednim usmażeniu nadzienia. Oto przepisy:
Kapusta kiszona z boczkiem
Niezbędne produkty: 10 liści kapusty kiszonej, 350 g mielonej wołowiny, 200 g boczku, por, 220 g ryżu, 2 pomidory, pół pęczka pietruszki, 3 łyżeczki czerwonej papryki, olej, sól.
Przygotowanie: Por należy najpierw oczyścić i umyć – pokroić w plastry, a następnie wlać do podgrzanego tłuszczu. Dodaj pokrojony w kostkę boczek. Gdy pory zmiękną, czas włożyć mięso mielone - pozostawić na kuchence, aż mielone mięso podzieli się na granulki.
W międzyczasie pokrój umyte pomidory w kostkę i oczyść ryż. Gdy mięso mielone zmieni kolor, dodać pomidory, ryż, po kilku minutach dodać czerwoną paprykę.
Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie dodaj sól. Do garnka wlej ciepłą wodę - nie więcej niż 450 ml. i niech ryż go wchłonie. Na koniec dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki.
Kiedy woda zostanie wchłonięta przez ryż, nadszedł czas, aby wyjąć miksturę z pieca i napełnić sarma. W liściu kapusty umieścić około 1 - 2 łyżki. mieszanka - zależy od wielkości kapusty. Gdy sarmis zostaną zawinięte, włóż je do rondla - wlej półtorej szklanki wody i zagotuj - w razie potrzeby dodaj więcej płynu.
Kolejna propozycja nadziewania kiełków kapusty to kasza bulgur i wieprzowina - najlepiej wybrać karkówkę. Pokrój drobno około 200 g karkówki i wymieszaj z łodyżką pora, która również jest drobno posiekana.
W osobnej misce zalać kaszą bulgur - 1 łyżeczką. i zalać wodą, pozostawić do spęcznienia, następnie polać nią mięso i pory i wymieszać. Smaż 2 łyżeczki czerwonej papryki na gorącym tłuszczu, dodaj 5 łyżek. przecier pomidorowy i wymieszać.
Gdy przecier pomidorowy zmieni kolor, dodać czerwone wino - ½ kieliszka czerwonego wina. Po kilku minutach dodaj do tej mieszanki mięso mielone, pory i kaszę bulgur.
Dodaj drobno posiekaną pietruszkę, cząber, sól i wymieszaj. Napełnij liście kapusty i zagotuj je. Do płynu, który dodasz w garnku, w którym je zagotujesz, dodaj kolejny kieliszek czerwonego wina.
Kapustę kiszoną należy ułożyć w misce i zalać płynem tak, aby kasza bulgur lub ryż wystarczająco puchły. Będzie jeszcze smaczniej, jeśli dodasz nie tylko wodę, ale także kapuśniak - w równych ilościach.
Zalecana:
Pyszne Nadzienia Do Ciast świątecznych
Aromat cynamonu, tostów, puszystego chleba, pysznego indyka – wszystkie te smaki prowadzą nas do świątecznych chwil z rodziną w domu. Dla wielu osób święta to spotkanie rodziny przy stole. I jest pełen przysmaków takich jak świąteczne słodycze a co nie.
Propozycje Dań świątecznych
Wakacje to jedna z okazji, które dają nam możliwość spędzenia czasu w zabieganej codzienności z rodziną i przyjaciółmi. A pełny świąteczny stół to miejsce, w którym młodzi i starsi gromadzą się wokół pysznych świątecznych potraw. Przedstawimy Ci kilka propozycje dań świątecznych z którym możesz powitać swoich gości.
Różne I Apetyczne Nadzienia Do Ciast
Ciasto to tradycyjne bułgarskie danie, które często gości na naszych stołach. Uwielbiane przez wszystkich ciasto ma wiele odmian. W ten sposób tradycja zostaje zachowana, ale jednocześnie jest odnawiana – dodajemy nowe produkty, usuwamy lub wymieniamy inne.
Apetyczne Nadzienia Do Pierogów
Pierogi są integralną częścią kuchni wschodnioeuropejskiej i stały się narodową specjalnością Ukrainy, Polski, Słowacji, Czech i Rosji. W wersji masowej są czymś w rodzaju okruchów makaronu, które można przygotować z czegokolwiek - mąki lub kaszy manny i podobnie jak grzanki podawane są do zup, sałatek i dań głównych.
Apetyczne Nadzienia Do Conchiglionów
Conchigliony to muszle wypełnione farszem. Są jednym z wielu rodzajów makaronów, ale są preferowane, ponieważ zbierają godne pozazdroszczenia ilości farszu. I zawsze może być inaczej. Conchigliony w naszym kraju można znaleźć w niektórych dużych hipermarketach.
