Zboża Są Przydatne Lub Szkodliwe

Spisu treści:

Wideo: Zboża Są Przydatne Lub Szkodliwe

Wideo: Zboża Są Przydatne Lub Szkodliwe
Wideo: Jaka cena? Sprzedaż zboża cz 2 #AgroWitek 2024, Listopad
Zboża Są Przydatne Lub Szkodliwe
Zboża Są Przydatne Lub Szkodliwe
Anonim

Sutki, zwłaszcza produkty pełnoziarniste, są niezbędnym elementem zdrowej diety. Wszystkie rodzaje zbóż są dobrym źródłem węglowodanów złożonych oraz niektórych kluczowych witamin i minerałów. Fasola ma naturalnie niską zawartość tłuszczu]. Wszystko to sprawia, że sutki są dobrym, zdrowym wyborem. Co więcej, wiążą się z niższym ryzykiem chorób układu krążenia, cukrzycy, niektórych nowotworów i innych problemów zdrowotnych.

Najzdrowsze rodzaje zbóż to produkty pełnoziarniste. Wytyczne żywieniowe zalecane przez ekspertów mówią, że co najmniej połowa wszystkich zbóż spożywanych podczas diety powinna stanowić produkty pełnoziarniste. Jeśli jesteś jak większość i nie masz wystarczającej ilości produktów pełnoziarnistych w swojej diecie, zobacz, jak sprawić, by produkty pełnoziarniste stały się częścią zdrowej diety.

Rodzaje zbóż

Ziarna są również nazywane zbożami, zboża i pełne ziarna są używane do jedzenia. Ziarna i produkty pełnoziarniste występują w wielu kształtach i rozmiarach, od dużych orzechów po małe nasiona.

Całe ziarna to zboża nierafinowane. Całe ziarna są lepszym źródłem błonnika i innych ważnych składników odżywczych, takich jak selen, potas i magnez. Produkty pełnoziarniste to żywność, taka jak brązowy ryż i popcorn, lub składniki produktów, takich jak chleb gryczany lub pełnoziarnisty.

Chleb pełnoziarnisty
Chleb pełnoziarnisty

Wyrafinowany. Rafinacja i blanszowanie to procesy usuwania otrębów i kiełków ze zbóż, po czym uzyskują one delikatną konsystencję i przedłużają okres przydatności do spożycia. Proces rafinacji usuwa również wiele składników odżywczych, w tym błonnik. Zboża rafinowane obejmują białą mąkę, biały ryż, biały chleb i wiele innych. Wiele pieczywa, płatków śniadaniowych, herbatników, deserów i ciastek wytwarza się z rafinowanych płatków zbożowych.

Zboża wzbogacone. Wzbogacanie oznacza, że niektóre składniki odżywcze utracone podczas przetwarzania są ponownie dodawane. Niektóre ziarna są wzbogacone w utracone witaminy, takie jak witaminy z grupy B, ale nie utraciły błonnika.

Dlaczego więc tak wiele wskazówek dietetycznych podkreśla znaczenie produktów pełnoziarnistych? Cóż, jak wspomniano powyżej, badania pokazują, że ludzie, których żywność jest bogata w produkty pełnoziarniste, mają niższy poziom cukru we krwi, choroby sercowo-naczyniowe, cukrzycę i mają tendencję do szybszego odchudzania się i są zdrowsi. Jak już wiecie, jeśli chodzi o użyteczność, mamy na myśli produkty pełnoziarniste, a nie rafinowane zboża.

Zalecana: