Które Grupy Ludzi Spożywają Więcej Soli?

Wideo: Które Grupy Ludzi Spożywają Więcej Soli?

Wideo: Które Grupy Ludzi Spożywają Więcej Soli?
Wideo: Jerusalema Challenge Nowa Sól Poland 2024, Listopad
Które Grupy Ludzi Spożywają Więcej Soli?
Które Grupy Ludzi Spożywają Więcej Soli?
Anonim

Osoby z niższych grup społeczno-ekonomicznych spożywają więcej soli – wynika z nowych publikacji po badaniu populacji Wielkiej Brytanii z ostatnich 10 lat.

Sól lub chlorek sodu to substancja chemiczna powszechnie występująca w wielu płynach biologicznych i tkankach, a jej stężenie jest również związane z ich regulacją w organizmie. Z tego powodu wzrost poziomu soli w organizmie prowadzi do zatrzymania płynów, a tym samym do wysokiego ciśnienia krwi.

Wiele dowodów wskazuje, że zmniejszone spożycie soli reguluje ciśnienie krwi, a tym samym ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Nadmierne spożycie chlorku sodu jest najczęstszą przyczyną zachorowalności, niepełnosprawności i śmierci, mówi dyrektor Światowej Organizacji Zdrowia prof. Francesco Capuccio. Ten biały proszek jest odpowiedzialny za takie przypadki, jak choroba wieńcowa, udar i inne choroby sercowo-naczyniowe.

Które grupy ludzi spożywają więcej soli?
Które grupy ludzi spożywają więcej soli?

Naukowcy odkryli, że ryzyko spożywania większej ilości soli rozprzestrzenia się bardzo szybko, w krajach o niskich i średnich dochodach, na grupy znajdujące się w niekorzystnej sytuacji.

Profesor tłumaczy wyniki z powodu niezdolności tych rodzin do spożywania zdrowej i niskosolnej i niskotłuszczowej żywności. Z tego powodu nie można oczekiwać, że wyniki będą inne.

W badaniu zespół przebadał 1027 mężczyzn i kobiet w wieku od 19 do 64 lat w latach 2008-2011. Badając zawód, wykształcenie, miejsce zamieszkania. Wyniki pokazały, że osoby z niższym wykształceniem przyjmowały więcej sodu.

Wiele programów społecznych skierowanych jest do tych grup ludzi w celu zapobiegania różnym chorobom, takim jak udary, zawały serca, choroby nerek.

Zdaniem zespołu badawczego szczególnie ważne jest zrozumienie dokładnej przyczyny tych nierówności społecznych, ponieważ tylko w ten sposób nastąpi poprawa zdrowia pokoleń.

Zalecana: