2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zaklęcie jest jednym z najstarszych uprawianych zbóż w historii ludzkości. Jego popularność w ostatnich latach ogromnie wzrosła, stymulowana rosnącą chęcią większej liczby osób do prowadzenia zdrowego stylu życia.
Z orkiszu oprócz mąki do wypieku różnego rodzaju pieczywa i wypieków przygotowywane jest również mleko - napój idealny dla osób z nietolerancją laktozy.
Przydatne właściwości mleka orkiszowego
Mleko to jako produkt pochodzący z tego odżywczego zboża zawiera i zachowuje wszystkie swoje cenne elementy:
- Wysoka zawartość białka - 16% w porównaniu do pszenicy zwyczajnej, gdzie odsetek ten wynosi 12;
- Bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe;
- Cenne źródło błonnika;
- Zawiera minerały takie jak żelazo, cynk, miedź, magnez i fosfor;
- Jest bogaty w witaminy, w tym kwas foliowy E, B1, B2, B3, B6, niacynę i tiaminę.
Istnieje pewne ryzyko, że część użytecznych substancji zostanie zmniejszona lub utracona dopiero podczas przetwarzania w warunkach przemysłowych. Z tego powodu najlepszy mleko orkiszowe, zachowując cały jego bukiet walorów, mielibyśmy go tylko wtedy, gdybyśmy go przygotowali w domu.
Jak zrobić domowe mleko z orkiszu?
Produkty na 1 litr:
1/2 łyżeczki ziarna orkiszu lub zmielone
1 litr gorącej wody
1 szczypta cynamonu, opcjonalnie
1 szczypta wanilii w razie potrzeby (lub nasiona 1/2 strąka)
1 szczypta soli
Przygotowanie: 20 minut
Wszystkie produkty są umieszczane w blenderze lub odpowiednim urządzeniu do drobnego mielenia. Włącza się z maksymalną mocą, aż do idealnego zmielenia. Odstawić na około 10 minut, a następnie przepuścić przez drobny filtr, aby usunąć wszelkie pozostałe kawałki lub płatki z ziaren.
Przed podaniem mleko orkiszowe stygnie, bo zimno daje nam maksymalnie przyjemny smak.
Efekty i korzyści picia mleka orkiszowego
Wszystkie przydatne substancje zawarte w orkisz, oznaczają długą listę korzyści dla ludzkiego organizmu. To sprawia, że napój wytworzony z tych kultur jest idealnym substytutem mleka pochodzenia zwierzęcego, w dodatku nie jest gorszy w smaku.
Główne dobroczynne dla organizmu właściwości tego napoju to:
- Wysoka zawartość błonnika wspomaga i ułatwia pracę jelit, co jest przydatne dla osób cierpiących na zaparcia i nieprawidłową przemianę materii;
- Niezbędne kwasy tłuszczowe obecne w orkiszu, odpowiednio w mleko orkiszowetworzone przez nią są fundamentalne w walce z cholesterolem i wysokim ciśnieniem krwi. Dodatkowo chronią serce i poprawiają krążenie krwi;
- Obecność witamin z grupy B stymuluje i wzmacnia układ odpornościowy oraz uspokaja układ nerwowy, zmniejszając poziom stresu i napięcia;
- bogactwo minerałów pomaga w utrzymaniu zdrowych kości w naszym organizmie;
- Ze względu na brak laktozy w tym mleku oraz fakt, że jest ono pochodzenia roślinnego, jest odpowiednie dla wegan oraz osób z alergią lub nietolerancją laktozy. Należy jednak zauważyć, że napój zawiera gluten w określonych ilościach, dlatego nie jest odpowiedni dla osób cierpiących na celiakię.
Zalecana:
Jak Zrobić Mleko Orzechowe
Zdrowe odżywianie jest coraz częściej wybierane przez współczesnego człowieka. Chociaż tradycyjna żywność w naszym kraju jest ściśle powiązana ze świeżym mlekiem zwierzęcym, na porządku dziennym jest pytanie, co można zmienić, nie tracąc przy tym prozdrowotnych właściwości mleka.
Zróbmy Własne Mleko Ryżowe
Mleko ryżowe jest niezwykle korzystny dla zdrowia. Nie jest to jednak tak popularny produkt i jest spożywany głównie przez wegetarian oraz osoby z nietolerancją laktozy. Jest to pokarm bogaty w witaminy i minerały. Pomaga obniżyć [zły cholesterol], wspiera serce, wzmacnia układ odpornościowy, a nawet może służyć jako środek złuszczający skórę.
Jak Zrobić Własne Kiełki Z Roślin Strączkowych?
Kiełki fasoli to bardzo apetyczny i pożywny dodatek do różnych sałatek i dań smażonych. Regularne spożywanie dostarcza organizmowi znacznych ilości witaminy C i witamin z grupy B / głównie kwas foliowy / Najbardziej rozpowszechnione w sieci handlowej są kiełki soi.
Oto Jak Samemu Zrobić Własne Mleko Orzechowe
Roślinna alternatywa dla mleka zwierzęcego jest coraz chętniej wybierana przez osoby z nietolerancją laktozy lub te, które zdecydowały się na tzw. weganizm. Mleko roślinne jest ulubieńcem wszystkich, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ponieważ jest źródłem witaminy B-kompleks, witaminy D, witaminy E, witaminy K.
Jak Zrobić Mleko Z Pestek Dyni
Mleka roślinne stają się coraz bardziej popularne. Tak naprawdę możemy zrobić je z wszelkiego rodzaju orzechów – nerkowców, migdałów, kokosa, soi. Niewątpliwie są dobrą alternatywą dla wegan i wegetarian, a my udaje nam się wydobyć z nich to, co najlepsze.
