2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kiełki fasoli to bardzo apetyczny i pożywny dodatek do różnych sałatek i dań smażonych. Regularne spożywanie dostarcza organizmowi znacznych ilości witaminy C i witamin z grupy B / głównie kwas foliowy /
Najbardziej rozpowszechnione w sieci handlowej są kiełki soi. Jednak do kiełkowania nadaje się wiele innych roślin uprawnych - na przykład soczewica brązowa i zielona oraz ciecierzyca.
Możesz łatwo wyhodować kiełki w domu.
1. Umyj fasolę i wlej ją do wysokiego szklanego słoika. Napełnij go wodą i przykryj gardło gazą. Przymocuj gazę gumką. Pozostaw na ciepło na 1 noc;
2. Rano wlej wodę bez zdejmowania gazy, a przez nią napełnij słoik świeżą wodą. Delikatnie wstrząśnij, ponownie wylej wodę i umieść pojemnik poziomo, z dala od bezpośredniego światła słonecznego;
3. Powtórz procedurę 2 razy dziennie. Wkrótce ziarna zaczną kiełkować;
4. Gdy kiełki osiągną długość 1-2 cm, wyjmij słoik w miejsce nasłonecznione, ale nie za ciepłe. Zostaw to tam na kilka dni. Regularnie płucz zawartość słoika, jak opisano powyżej, aż osiągniesz pożądany efekt;
5. Umyj kiełki przed jedzeniem. Można je przechowywać w lodówce, dobrze zapakowane, 1-2 dni;
6. Jedz kiełki tak świeże, jak to możliwe i wyrzuć je, jeśli tworzą płatki.
Zalecana:
Podstawowe Zasady Przygotowania Roślin Strączkowych
Rośliny strączkowe są nieocenionym źródłem składników odżywczych i są naprawdę niezbędne pod wieloma względami, jeśli chcemy się odżywiać racjonalnie. Dużo się mówiło o ich zaletach, ale jeśli chcemy wydobyć z nich wszystkie cenne właściwości, dobrze jest poznać kilka podstawowych zasad przy ich przygotowywaniu.
Oto Jak Samemu Zrobić Własne Mleko Orzechowe
Roślinna alternatywa dla mleka zwierzęcego jest coraz chętniej wybierana przez osoby z nietolerancją laktozy lub te, które zdecydowały się na tzw. weganizm. Mleko roślinne jest ulubieńcem wszystkich, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ponieważ jest źródłem witaminy B-kompleks, witaminy D, witaminy E, witaminy K.
Azuki - Król Roślin Strączkowych
Azuki to jedna z nieznanych roślin strączkowych w naszym kraju. Chociaż dostępne w niektórych miejscach, zwłaszcza wśród kuchni dla smakoszy, niewielu skosztowało tych czerwonych i małych ziaren pochodzących ze Wschodu. Cechą wyróżniającą tę odmianę jest charakterystyczna biała linia po jednej stronie.
Jak Zrobić Własne Mleko Orkiszowe?
Zaklęcie jest jednym z najstarszych uprawianych zbóż w historii ludzkości. Jego popularność w ostatnich latach ogromnie wzrosła, stymulowana rosnącą chęcią większej liczby osób do prowadzenia zdrowego stylu życia. Z orkiszu oprócz mąki do wypieku różnego rodzaju pieczywa i wypieków przygotowywane jest również mleko - napój idealny dla osób z nietolerancją laktozy.
Kiedy Spożywać I Unikać Roślin Strączkowych?
Dojrzałe rośliny strączkowe są uważane za jeden z najbardziej przydatnych produktów spożywczych dla ludzi. Gotowana fasola zawiera dużą ilość białka, węglowodanów i tłuszczów. W rzeczywistości białka w soczewicy, a zwłaszcza w soi, mają podobny skład do białka w mięsie.
