2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Soja jest jednym z niewielu pokarmów roślinnych uważanych za kompletny substytut mięsa. Jest źródłem białka i aminokwasów. Według niektórych ekspertów zwalcza zły cholesterol i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Patrząc z tej strony okazuje się, że soja jest bardzo przydatna, a jej produkty są niemal obowiązkowe.
Ale prawda okazuje się zupełnie inna. Produkty sojowe wspomagają rozprzestrzenianie się komórek rakowych, zgodnie z ostatnimi badaniami Sloan Catering Cancer Center.
Ośrodek monitorował stan 140 kobiet, u których niedawno zdiagnozowano raka piersi w stopniu 1-2, a dwa tygodnie później wykonano mastektomię lub lumpektomię.
Połowa kobiet przyjmowała białko sojowe, a reszta przyjmowała placebo. Kurs trwał od siedmiu do trzydziestu dni przed interwencją mającą na celu usunięcie raka.
Specjaliści przeanalizowali próbki rakotwórcze przed i po manipulacji. Odkryli, że istnieją różnice w rozmieszczeniu genów związanych ze wzrostem komórek w badanych tkankach. Nieprzyjemne konsekwencje obserwuje się u pacjentów, którzy przyjmowali soję.
Eksperyment wykazał, że produkty sojowe mogą przyspieszyć rozwój raka i jego rozprzestrzenianie się. Niestety nie jest jeszcze jasne, czy można ten proces zatrzymać.
W rzeczywistości naukowcy od dawna mówią o ciemnej stronie produktów sojowych. Według wielu, zawarty w soi fitokwas, który jest naturalnym składnikiem roślinnym, zaburza wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza, co z kolei prowadzi do osteoporozy.
Według prof. dr. Marka Messiny spożycie soi w wieku dorosłym wcale nie jest dobre dla ludzi. Ekspert nawet kategorycznie odrzuca twierdzenie, że spożywanie soi może mieć dobry wpływ na raka piersi.
Inną negatywną cechą produktów sojowych jest to, że obecnie większość z nich wytwarzana jest z soi GMO. Naukowcy już udowodnili, że te uprawy mają wysoki poziom skażenia pestycydami.
Dlatego więcej ekspertów zaleca ograniczenie spożycia produktów sojowych. Wśród nich, gdy jemy soję w minimalnych ilościach i mamy absolutną pewność, że ziarna nie są modyfikowane genetycznie, nie powinno być problemów.
Zalecana:
Mleko Sojowe
Mleko sojowe to napój podobny do mleka, który jest pozyskiwany z ziaren soi. Zarówno mleko sojowe, jak i sojowe pochodzą z Chin, obszaru, gdzie soja rośnie całkowicie naturalnie i była używana jako żywność na długo przed pojawieniem się pierwszych pisemnych dowodów na to.
Podstawowe Produkty Sojowe I Ich Zastosowanie
Korzyści płynące z soi dla organizmu są liczne. Rozsądna dieta musi obejmować regularne spożywanie soi lub produktów sojowych. W tekście podajemy informacje o wszystkich produktach sojowych dostępnych na rynku i ich konkretnych zastosowaniach.
Mięso Mielone Sojowe - Co Musimy Wiedzieć
To doskonała alternatywa dla mięsa soja . Produkt ten od dawna jest szeroko stosowany przez wegetarian i osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Przed włączeniem mięso mielone sojowe w menu musisz dowiedzieć się o tym więcej - korzyści, szkody i co najważniejsze - przeciwwskazania.
Jak Przydatne Są Produkty Sojowe
Skandal z koniną w całej Europie w dużej mierze ostudził nasz apetyt na mięso i produkty mięsne. Według niektórych takie rewelacje mogą być dobrym powodem, aby zostać wegetarianinem. Jedynymi, którzy skorzystali na tym skandalu są producenci produktów wegetariańskich oraz produktów imitujących mięso czy tzw.
Kiedy Produkty Sojowe Nie Są Zalecane
Soja to niezwykle popularny produkt. Od dawna występuje w postaci mleka sojowego i tofu, a także jako dodatek do lokalnych produktów, wypieków i gotowych sosów. Soja jest integralną częścią menu współczesnego człowieka. Jednak czy jest tak użyteczny, jak się twierdzi, czy też ukrywa ryzyko.
