2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kultura mołdawska jest zbliżona do rumuńskiej i ukraińskiej i charakteryzuje się silnymi wpływami rosyjskimi. Mołdawia ma bogatą kulturę ludową, która rozkwitła w okresie sowieckim.
Tradycyjna kuchnia mołdawska jest symbolem różnorodności potraw i smaków. Wynika to z faktu, że chodzi głównie o kuchnie narodowe różnych narodów żyjących w przeszłości na terenie dzisiejszej Mołdawii: Ukraińców, Rosjan, Greków, Żydów, Niemców i innych.
Ulubione dania Mołdawian to brynza (rodzaj sera), mamaliga (kasza kukurydziana), a także dania z warzyw, owoców i mięsa.
Tradycyjne dla Kuchnia mołdawska to dania przyrządzane z warzyw takich jak cukinia, papryka, pomidory, fasola, soczewica, rzodkiewki i cebula. Warzywa są używane samodzielnie lub jako dodatek.
Mamaliga to tradycyjna mołdawska potrawa, która zyskała dużą popularność w Rumunii i na Ukrainie, a także w Bułgarii po tym, jak Mołdawia ogłosiła się niepodległym krajem w 1991 roku. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić mamaligę po mołdawsku, powinieneś mieć świadomość, że ten przepis nie ma przepisu. I wszyscy robią to tak, jak wiedzą jak.
Proporcje są oczywiste. Ręce odgrywają główną rolę. Ale zdecydowanie potrzebujesz żeliwnego kociołka, mąki kukurydzianej i wody źródlanej w proporcji 3 do 1. Trochę więcej domowego masła i nadzienia do smaku - lub sera, mięsa, a nawet dżemu. Na koniec będziesz potrzebować glinianej patelni. Wtedy wszystko pozostawia się osądowi oka.
Inne tradycyjne dania w kraju to Mititei (drobne kiełbaski z grillowanego mięsa połączone z cząberem, kolendrą, czosnkiem i pieprzem) oraz Tokona (gulasz wieprzowy). Inni przedstawiciele to gulasz, pacha, sarmi i inni.
Kraj jest producentem wysokiej jakości win aromatycznych o bogatym smaku. Przemysł winiarski może nie jest tak duży i sławny jak we Francji, Włoszech czy Hiszpanii, ale ich produkty (w liczbie ponad 100) są naprawdę wyrafinowane.
Oto niektóre z najbardziej znanych mołdawskich odmian napoju bogów: z białych odmian znajdziesz Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon i inne, a lokalne Cabernet i Merlot słyną z wyjątkowego smaku.
Oto kilka wspaniałych mołdawskich przepisów: mołdawska mamaliga, mołdawskie warkocze, steki wieprzowe w mołdawskim cieście, klopsiki w marynacie w mołdawskim stylu, mołdawska sarma, pieczone schabowe w mołdawskim stylu, mołdawska machanka, mołdawskie ciasteczka z marmoladą i glazurą.
Zalecana:
Kuchni Kuchni Północnej Francji
Północna Francja ma wiele wspólnego z niektórymi częściami Anglii, ale jest jedna zasadnicza różnica – Francuzi żyją, by jeść, a Brytyjczycy jedzą, by żyć. Wpływy geograficzne Kuchnię północnej Francji można podzielić na trzy główne obszary – Normandię, Bretanię i Szampanię.
Przysmaki Z Czerwonymi Burakami Z Kuchni Rosyjskiej
W kuchni rosyjskiej buraki czerwone są niezwykle popularne i służą do przyrządzania wszelkiego rodzaju zup, sałatek i przystawek. To mało rozpowszechnione w naszym kraju warzywo znane było w kuchni rosyjskiej już w XI wieku, a jego masowe wykorzystanie do celów kulinarnych było ostatecznie konieczne około XIV wieku, wraz z rzepą i kapustą.
Cechy I Przysmaki Kuchni Perskiej
Iran, znany w starożytności jako Persja, leży na pograniczu Bliskiego i Dalekiego Wschodu, a w jego kulinarnych tradycjach przeplatają się produkty z całego świata. Jedzenie i gotowanie zajmują niezwykle ważne miejsce w kulturze Iranu i są ważną częścią nie tylko codziennych przyjemności, ale także szeregu ważnych świąt i uroczystości.
Koszmary Zaczynają Się W Kuchni Z Szefem Kuchni Manchev
Światowej sławy program Nightmares in the Kitchen będzie emitowany w Nova TV od 8 października. Przez dziesięć odcinków w każdą środę widzowie będą oglądać ciekawe historie, które szef kuchni Manchev znajduje w restauracjach w całym kraju. Każda restauracja, do której wchodzimy, zaraz zostanie zamknięta.
Pikantny Kolor I Przysmaki Kuchni Południowoamerykańskiej
Kuchnia Ameryki Południowej jest tak różnorodna, jak zamieszkujące ją ludy. Hiszpańskie i portugalskie wpływy kolonialne przeważały częściowo nad lokalnymi kulturami, aw krajach takich jak Brazylia i Argentyna nie było rodzimych cywilizacji indyjskich, więc wpływy hiszpańskie były tam bardziej widoczne niż w Peru i Ekwadorze, gdzie żyli Inkowie.
