Mangostan Afrykański (Imbe)

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Afrykański mangostan/ Imbe, Garcinia livingstone, Królowa Owoców / to wiecznie zielone, niskie drzewo z rodziny Clusiaceae / Guttiferae /, rozpowszechnione w tropikalnych częściach Afryki, od Wybrzeża Kości Słoniowej po Afrykę Południową.

Afrykański mangostan osiąga zwykle wysokość 15-18 metrów. Gałęzie tych drzew są kruche w pierwszych latach, ale z wiekiem wzmacniają się. Liście mangostanu afrykańskiego czasami różnią się kształtem, ale najczęściej są niebiesko-zielone, jajowate lub ze spiczastą końcówką i gładkimi żyłkami.

Kolory afrykański mangostan są pogrupowane od pięciu do piętnastu. Są białe lub żółte, o przyjemnym zapachu, biseksualne. Afrykański mangostan słynie z pysznych owoców. Są pomarańczowe, osiągają średnicę od dziesięciu do czterdziestu mm i mają charakterystyczny pomarańczowy lepki sok.

Każdy owoc przypomina żółto-pomarańczową śliwkę o jajowatym kształcie z kropką na dole. Skórka owocu jest cienka, gładka, błyszcząca i stosunkowo łatwo ją oddzielić od miąższu. Samo mięso jest żółte i wodniste, o słodkim aromacie. W środku owocu znajduje się jedno lub dwa nasiona.

Historia afrykańskiego mangostanu

Rodzaj Garcinia, z którego pochodzi afrykański mangostan, obejmuje około dwustu gatunków, z których większość to w rzeczywistości azjatyckie. Nazwę rodzaju nadała Lauren Garcine (1683-1751), francuska botanik, która pracowała w Indiach, gdzie rodzaj jest reprezentowany w całej swojej różnorodności. Naukowcem, który dokonał jednego z pierwszych opisów afrykańskiego mangostanu, był badacz David Livingston (1813-1873). W Indiach i na Dalekim Wschodzie drzewa z rodzaju Garcinia są tak powszechne, że miejscowi znaleźli wiele zastosowań. Wspomina się o nich nawet w opowiadaniach Rudyarda Kiplinga, więc prawdopodobnie wiele dzieci je zna, choć nieświadomie.

Skład afrykańskiego mangostanu

Oprócz tego, że jest pyszny i soczysty, afrykański mangostan jest również źródłem wielu pożytecznych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu. Zawierają witaminę C, błonnik, potas, miedź, magnez, mangan i inne.

Uprawa afrykańskiego mangostanu

Afrykański mangostan z łatwością znajdzie miejsce w obszarach o cieplejszym klimacie. Nie jest to roślina pretensjonalna iz powodzeniem znosi obfite opady czy suszę, a także nadmierne temperatury. Nie można jednak oczekiwać, że wytrzyma silne przeziębienia. Nawet jeśli nie przynoszą owoców, drzewa te mają imponujący wygląd dzięki gęstej koronie, którą z czasem zaczynają tworzyć.

Afrykański mangostan rośnie powoli i może być uprawiany przez długi czas w małych ogrodach. Niektórzy ogrodnicy próbują nawet zamienić go w bonsai. Drzewo najlepiej rośnie na glebie piaszczystej i w temperaturze 20-22 stopni. Po utknięciu w glebie prawie nie wymaga konserwacji. Rzadko jest atakowana przez owady, ale nawet jeśli to zrobi, szybko się regeneruje.

Korzyści z afrykańskiego mangostanu

Afrykański mangostan jest uprawiana w różnych celach. Jest bardzo skuteczny w ogrodach krajobrazowych i bez wątpienia każdy ogrodnik byłby dumny z takiego drzewa. Starsze drzewa produkują drewno. Afrykański mangostan wykorzystywany jest w medycynie tradycyjnej, a dokładniej bierze udział w produkcji niektórych leków o działaniu afrodyzjakalnym, stymulującym i antyoksydacyjnym.

Owoce afrykański mangostan mają wiele korzyści dla naszego zdrowia. Chociaż egzotyczna roślina jest w Bułgarii prawie nieznana, jest używana przez ludność afrykańską od wielu lat. Owoce mangostanu afrykańskiego mają działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Ponadto mają właściwości przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne. Kora i korzenie rośliny są używane przez Namibii do zwalczania niektórych wirusów, w tym gruźlicy.

Jedzenie afrykańskiego mangostanu doda Ci energii i rozweseli. Osoby cierpiące na przewlekłe zaparcia mogą rozwiązać swój problem, jedząc kilka owoców. Istnieją dowody na to, że owoce afrykańskiego mangostanu mogą regulować nieregularne miesiączki, ale nie są one jeszcze w pełni udowodnione.

Mięsiste owoce egzotycznej rośliny szybko zaspokajają głód, a jednocześnie wcale nie są kaloryczne. Ponadto mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby chore na cukrzycę, gdyż obniżają poziom cukru we krwi. Niestety egzotyczne owoce nie są sprzedawane w Bułgarii, ale dosłownie zalewają afrykańskie rynki.

Afrykański mangostan w kuchni

afrykańskie mangostany można jeść zarówno na surowo, jak i gotowane w różnych płatkach zbożowych. Soki, kompoty, herbaty i napoje alkoholowe powstają z soczystych i słodkich owoców afrykańskiego mangostanu. Istnieje pół tuzina starych receptur na wino, które przyrządza się ze sfermentowanych owoców tej egzotycznej rośliny. Świeże nadają się do sałatek owocowych, dżemów, galaretek i wszelkich innych deserów.

Lody z afrykańskim mangostanem

Niezbędne produkty: afrykański mangostan - 15 owoców, miód - 2 łyżki, śmietana - 1 łyżeczka (bitej śmietany), cynamon - 1 szczypta

Sposób przygotowania: Dobrze umyć owoce afrykańskiego mangostanu i wysuszyć. Jeśli chcesz, możesz wyczyścić je z nasion. W głębokiej misce wlej śmietanę i miód i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj do niego owoce i ponownie zamieszaj. Włóż lody do komory lodówki, aż zamarznie. Przed podaniem deser posyp cynamonem. W razie potrzeby możesz ozdobić innymi małymi owocami.