2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Najczęściej do gotowania różnych potraw używa się kilku rodzajów tłuszczu, a mianowicie masła, oleju i smalcu.
masło
Masło krowie stosuje się do przygotowania drobiu, jagnięciny, grzybów, duszonych warzyw, do smażenia jajek i omletów;
Masa
Zdjęcie: Elena Stefanova Yordanova
Masło służy do pieczenia i gotowania wieprzowiny i wołowiny, a także do dań ze świeżą lub kiszoną kapustą;
Olej
Olej stosuje się do sałatek lub majonezu. Wykorzystywany jest również do przygotowania dań bezmięsnych w szybkowarze, bez konieczności smażenia. Służy do smażenia mekici, ryb, ziemniaków i cukinii.
W przypadku wielu potraw zaleca się gotowanie z połączeniem dwóch rodzajów tłuszczu. Najpierw produkty są duszone w oleju roślinnym, a na koniec, tuż przed wyjęciem z ognia, dodawane jest masło.
Aby olejek nie zjełczał, wlej trochę cukru do butelki i przechowuj w ciemności.
Aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu podczas smażenia, dodaj skórkę chleba lub szczyptę soli.
Zachowaj ostrożność podczas smażenia! Może się zdarzyć, że tłuszcz się zapali, a następnie natychmiast przykryj patelnię pokrywką.
Zalecana:
Jakie Danie Wybrać Do Gotowania
Różne naczynia kuchenne mają swoje wady i zalety. Niektóre z nich przeanalizujemy, aby wybrać dla siebie to, co jest dla Ciebie idealne. Naczynie żeliwne - nagrzewa się bardzo wolno, ale długo utrzymuje ciepło. Można je ciąć bez obaw o zarysowanie ich powierzchni.
Jakie Jedzenie Rozkłada Się W Jakim Czasie?
Podział różnych produktów spożywczych w organizmie zależy od rodzaju żywności, sposobu jej przygotowania i tego, jak dana osoba łączy jedzenie w swoim menu. Pokarmy są najbardziej przydatne, gdy są spożywane najbliżej stanu, w jakim stworzyła je natura.
Jakie Danie Pasuje Do Jakiego Wina?
Jak łączyć wino z jedzeniem? Na co zwrócić uwagę, kiedy wybór wina ? Koktajle, wina słodkie, wina gorzkie… Z jakimi potrawami można łączyć? Poniższe wiersze podpowiedzą Ci, na co zwrócić uwagę łączenie win i potraw . Najpierw trzeba zwrócić uwagę na kubki smakowe – słone, słodkie, gorzkie lub kwaśne.
Zobacz, Jakie Jest Ulubione Danie Lionela Messiego
Wielu fanów piłki nożnej zastanawiałoby się, co lubi jeść Lionel Messi, jeden z najsłynniejszych piłkarzy. Argentyńczyk, który gra w hiszpańskim klubie Barça, jest też najdroższym graczem w drużynie. Jest pięciokrotnym zdobywcą Złotej Piłki i jest jednym z 10 graczy walczących o nagrodę Piłkarza Roku 2015/2016 UEFA.
Jakie Wino Podaje Się Kiedy Iz Jakim?
białe wino Zwykłe wina białe nadają się do lżejszych potraw: przystawki, ryby z sosem, majonez, kawior, gotowany i pieczony drób, mózg, jagnięcina grill, pieczarki, cukinia burek, panierowany kalafior, przecier warzywny z jajek, makaron, kluski, ciasto, strudle, ciasto, chałwa z kaszy manny itp.
