12 Produktów Spożywczych, Które Zawierają Zaskakująco Dużo Węglowodanów

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Czy myślałeś o rozpoczęciu diety niskowęglowodanowej? Jeśli tak, prawdopodobnie wiesz, że będziesz musiał zrezygnować z niektórych produktów spożywczych, takich jak pizza, makaron, chleb i ziemniaki. Ale są inni pokarmy bogate w węglowodanyna co również powinieneś uważać.

To prawda, że nie wszystkie węglowodany są takie same. Rafinowane i proste węglowodany, takie jak białe pieczywo i herbatniki, są poddawane obróbce, która usuwa ważne składniki odżywcze, takie jak błonnik, który reguluje trawienie i utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi.

Z kolei nierafinowane węglowodany złożone podlegają minimalnej obróbce, dzięki czemu zawarte w nich składniki odżywcze i błonnik pozostają nienaruszone. Pomogą Ci dłużej czuć się sytym, utrzymać formę i obniżyć poziom złego cholesterolu.

Pułapka! Chociaż węglowodany złożone są wielokrotnie bardziej przydatne niż proste, nadal pozostają węglowodanami. Tak więc, jeśli zdecydujesz się na dietę niskowęglowodanową, uważaj na ilości, które jesz.

Oto 12 niespodzianek żywność o wysokiej zawartości węglowodanówktóre zawierają więcej węglowodanów niż kromka białego chleba:

1. Suszone owoce

¼ szklanki suszonych moreli zawiera 20 g węglowodanów, ¼ szklanki suszonych fig 24 g, ¼ szklanki rodzynek - 32 g.

Nie łudźcie się, że w postaci suszonej owoce te mają taką samą zawartość węglowodanów jak świeże, ponieważ zawarty w nich cukier jest znacznie bardziej skoncentrowany.

2. Czyraki

½ szklanki gotowanej soczewicy zawiera 20 g węglowodanów, ½ szklanki gotowanej czarnej fasoli – również 20 g i ½ szklanki gotowanej ciecierzycy – 22 g. Większość z nas uważa rośliny strączkowe za świetne źródło białka roślinnego, a to jest to prawda, ale zawierają też dużo węglowodanów.

3. Jogurt

1 szklanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu zawiera 16 g węglowodanów.

Można się spodziewać, że słodzony jogurt będzie bogaty w węglowodany ze względu na dodany cukier, ale jogurt zwykły jest również żywność o wysokiej zawartości węglowodanów. Dzieje się tak, ponieważ oba typy nadal zawierają laktozę.

4. Sok owocowy

Szklanka soku pomarańczowego zawiera 26 g węglowodanów, a szklanka jabłka - 28 g, i to jeśli są niesłodzone. Tak jak w suszonych owocach, tak i w sokach owocowych cukier jest bardzo skoncentrowany. Chociaż szklanka świeżego soku owocowego zawiera znaczną ilość witamin i minerałów, węglowodanów jest dwa razy więcej niż szklanka sody. W przypadku słodzonych soków i nektarów oczywiście poziom węglowodanów będzie jeszcze wyższy.

5. Komosa ryżowa

½ Szklanka gotowanej komosy ryżowej zawiera 20 g węglowodanów.

W rzeczywistości są to nasiona, a nie ziarna. Ale to nie znaczy, że ten pożywienie ma niską zawartość węglowodanów. W rzeczywistości filiżanka ugotowanej komosy ryżowej zawiera taką samą ilość węglowodanów, jak filiżanka ugotowanego spaghetti.

6. Banany

Przeciętny banan zawiera około 27 g węglowodanów.

Podobna porcja innego owocu może pasować do diety, ale nie banana. W przeciwieństwie do większości owoców banany zawierają skrobię. Średni banan jest równoważny zawartości węglowodanów dwóm kromkom chleba.

7. Chleb bezglutenowy

W jednej kromce znajduje się około 18 g węglowodanów.

Tylko dlatego, że jest bezglutenowy, nie oznacza, że ma niską zawartość węglowodanów. Większość z tych bezglutenowych pieczywa jest zrobiona z mąki ziemniaczanej lub z tapioki, które są w rzeczywistości bogate w węglowodany. Ale opcje wykonane z migdałów lub innej mąki o niskiej zawartości węglowodanów mogą być świetnym wyborem.

8. Sos grillowy

Na ¼ szklanki - 30 g węglowodanów.

Możesz dodać sos barbecue jako białko do kurczaka lub żeberek, ale większość sosów zawiera dużo węglowodanów w postaci cukru, miodu, melasy, soku owocowego i innych.

9. Tortilla pełnoziarnista

Jeden z nich zawiera około 18 g węglowodanów.

Wszystkie rodzaje ciast tortilla mają reputację bardziej użytecznej wersji chleba. Ale pod względem węglowodanów niewiele się od niego różnią, nawet jeśli są zrobione z mąki razowej. W rzeczywistości pełnoziarniste ciasta tortilla zawierają więcej węglowodanów niż pełnoziarnisty chleb.

10. Proszek białkowy

Zawartość zależy od różnych marek, ale typowa łyżeczka izolatu białka serwatkowego zawiera około 25 g węglowodanów.

Mimo swojej nazwy, ten suplement daleki jest od czystego białka. Serwatka, jedno z białek mleka, zawiera węglowodany. Ponadto Twoje białko w proszku zawiera również substancje słodzące i może zawierać jeszcze więcej węglowodanów.

11. Słodkie ziemniaki

27 g węglowodanów na jeden średni słodki ziemniak.

Zdjęcie: Zoritsa

Zawsze były uważane za zdrowszą alternatywę dla zbóż. I na pewno tak jest. Są pełne składników odżywczych, takich jak witamina A, potas i błonnik. Ale to nie czyni z nich żywności niskowęglowodanowej – to wciąż ziemniaki.

12. Mango

25 g węglowodanów na szklankę posiekanego mango.

Banany to nie jedyne owoce, które są bogate w węglowodany – mango również zawiera ich przyzwoitą ilość. Słodki owoc jest idealny do wielu letnich deserów i napojów, ale jeśli chcesz oszczędzić węglowodany, zastąp go malinami - 1 szklanka malin ma 15 g węglowodanów i zawiera dwa razy więcej błonnika.