2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby zrobić piwo w domu, które nie jest gorsze od kupeshki, potrzebna jest kiełkująca fasola. Mogą to być zarówno owies, jak i pszenica lub żyto.
Fasolę moczy się w wodzie i pozostawia na pięć dni w wentylowanym pomieszczeniu. Temperatura w tym pomieszczeniu nie powinna przekraczać piętnastu stopni.
Gdy kiełki osiągną 1,5 długości ziarna, ziarna muszą zostać wysuszone. Jeśli chcesz lżejsze piwo, pozwól fasoli trochę więcej kiełkować.
Ziarna są suszone na powietrzu. Gotowa fasola powinna być chrupiąca, jeśli żujesz, powinna mieć słodki smak i biały kolor. Ziarna są mielone, wcześniej lekko spryskiwane wodą, aby nie zamieniły się w mąkę.
Aby się przygotować domowe piwo potrzebny jest chmiel. Najlepsze są szyszki chmielowe o ciemnożółtym kolorze. Są suszone pod baldachimem. Do piwa potrzebujesz miękkiej wody. Twarda woda jest gotowana przez co najmniej pół godziny, aby zmiękczyć.
Drożdże odgrywają również ważną rolę w jakości piwa. Możesz użyć gotowych drożdży lub zrobić własne ze świeżego chmielu. Napełnij emaliowany garnek świeżym chmielem, napełnij wodą gopes i gotuj przez godzinę pod przykryciem.
Odcedź i dodaj dwie łyżki soli, jedną łyżeczkę cukru, dwie łyżeczki mąki pszennej do dwóch litrów odcedzonego płynu. Dobrze wymieszaj i pozostaw do ogrzania na trzydzieści sześć godzin. Następnie dodaj dwa ugotowane i tłuczone ziemniaki i pozostaw ciepłe na jeden dzień. Odcedzić, przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.
Aby zrobić klasyczne angielskie piwo, wlej cztery kilogramy zmielonych płatków owsianych do gorącej, ale nie wrzącej wody.
Dobrze wymieszaj i pozostaw na trzy godziny. Ostrożnie nalej wodę, ale nie wyrzucaj, i napełnij sutki dwunastoma litrami wrzącej wody. Po trzech godzinach wylej wodę, ale trzymaj ją.
Wlej dwanaście litrów zimnej wody, po dwóch godzinach wlej wodę i wymieszaj z dwoma poprzednimi wywarami, które zaoszczędziłeś. Dodaj jedenaście kilogramów maltodekstryny rozpuszczonej w około dwudziestu pięciu litrach ciepłej wody i zamieszaj. Dodaj 400 gramów miodu i gotuj trzy razy, okresowo usuwając z ognia.
Pozwól płynowi lekko ostygnąć i dodaj 800 g suchych drożdży piwnych, wstępnie rozpuszczonych w części płynu, wymieszaj i pozostaw w cieple. Jak tylko pojawią się bąbelki, wlej do beczki, którą zostawiasz otwartą na trzy dni, następnie zamknij i po trzech tygodniach ciesz się znakomitym piwem.
Zalecana:
Zróbmy Ocet Ryżowy W Domu
Potrzebujesz więcej czasu niż pracy, aby przygotować ocet ryżowy. Potrzebujesz octu ryżowego, jeśli przygotowujesz dania kuchni azjatyckiej. Dodaje potrawom bardziej specyficzny i bogaty smak. Ocet ryżowy jest wytwarzany z wina ryżowego, ale do jego produkcji można użyć tylko sfermentowanego ryżu.
Co Zawiera Piwo Rodzime I Jak Rozpoznać Piwo Wysokiej Jakości
Chociaż Bułgaria nie jest wiodącym krajem w piciu piwa na świecie, kiedy nadejdzie letnie upał, w naszym kraju nie ma bardziej popularnego napoju. Jednak co zawiera rodzime piwo i jak odróżnić jakość od niskiej jakości, zdradza dział Przeczytaj etykietę bTV.
Zróbmy Surową Kawę W Domu
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić paloną kawę ziarnistą w domu, zdecydowanie powinieneś przeczytać ten artykuł. Ona cię nauczy. Jeśli uważasz, że palenie ziaren kawy jest trudne, to wierzymy, że pod koniec tego artykułu poczujesz się jak mistrz i przekonasz się, jakie to proste.
Zróbmy Mięso Mielone W Domu
Mięso mielone jest produktem znanym i kojarzonym z tradycjami wielu kuchni narodowych. Na Wschodzie przygotowywany jest od czasów starożytnych, drobno formowany i siekany maszynką do mięsa. Jest to podstawowa mieszanka, którą można wykorzystać do przygotowania różnych receptur mięsnych.
Zróbmy Ocet Balsamiczny W Domu
Wielu znanych szefów kuchni za granicą używa octu balsamicznego, który sami przygotowali. Każdy może przygotować wysokiej jakości ocet balsamiczny, który doda nuty zapachowej potrawom i sałatkom. Ocet balsamiczny łatwo wytwarza się z wiśni.
