2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chociaż Bułgaria nie jest wiodącym krajem w piciu piwa na świecie, kiedy nadejdzie letnie upał, w naszym kraju nie ma bardziej popularnego napoju. Jednak co zawiera rodzime piwo i jak odróżnić jakość od niskiej jakości, zdradza dział Przeczytaj etykietę bTV.
W Niemczech zawartość piwa określa prawo – słód jęczmienny, chmiel, woda i drożdże piwne. Prawo istnieje od 1516 roku i jest przestrzegane przez całą branżę do dziś.
Mamy też standard piwa, zgodnie z którym 40% słodu i 20% chmielu pochodzi z Bułgarii. Ale stanowa norma z 1981 roku pozwalała również na zastąpienie ich mąką kukurydzianą.
Kasza kukurydziana jest najlepszym substytutem chmielu, mówi profesor Yovcho Kabzev, specjalista w technologii piwa.
Według niego jakościowe piwo można rozpoznać po pianie – powinna mieć co najmniej 3 centymetry i trwać od 3 do 5 minut. Jeśli piwo ma słabą pianę, oznacza to, że zawiera dużą ilość niesłodowanego jęczmienia.
Zdaniem ekspertów nie ma powodu twierdzić, że piwo krajowe jest gorszej jakości niż produkowane za granicą. Testy przeprowadzone przez niezależne laboratoria pokazują, że to tylko mity.
Bułgarskim producentom często oskarża się o stabilizowanie piwa alkoholem, aby było trwalsze. Dyrektor wykonawczy Związku Piwowarów Ivana Radomirova wyjaśnia, że producenci używają tylko pasteryzatora, co wydłuża okres przydatności do spożycia do 9 miesięcy.
Coraz większe koncerny wracają do historii i technologii firmy, kiedy produkowano coraz więcej pysznego piwa – dodała Radomirova.
Zalecana:
Jak Rozpoznać Miód Wysokiej Jakości?
Jeśli w środku zimy handlowiec chce sprzedać Ci płynny miód z gwarancją, że jest prawdziwy – nie wierz mu. Jedynymi wyjątkami są miody gryczane i akacjowe, które nie ulegają krystalizacji. Miód naturalny jest płynny tylko przez pierwsze 1-2 miesiące, po czym musi się skrystalizować.
Jak Rozpoznać Oliwę Z Oliwek Wysokiej Jakości
Aby rozpoznać oliwę z oliwek wysokiej jakości, musimy poznać jej podstawowe cechy. Są to zazwyczaj cena, kwasowość produkcji i smak. Cena oliwy z oliwek zależy od jakości. Jeśli jest podejrzanie niski, najlepiej zwrócić uwagę na etykietę i odpowiednie oznaczenia.
Jak Rozpoznać Wysokiej Jakości Kurkumę?
Kurkuma to jedna z najważniejszych przypraw kuchni indyjskiej. Ale jest używany nie tylko do gotowania, ale także jako lek ajurwedyjski, który wzmacnia odporność, pomaga w gojeniu się ran i działa jako naturalny środek przeciwzapalny. Na rynku najczęściej występuje w formie proszku, ale można też spotkać go w postaci naturalnej – przypominającej imbir korzenia.
Jak Rozpoznać Wysokiej Jakości Wino I Szampana
Możesz zaskoczyć znajomych, udowadniając, że jesteś prawdziwym degustatorem i pokazać, że rozumiesz wino nie mniej niż profesjonalny sommelier. Najważniejszą rzeczą jest spojrzenie na wino. Spójrz na nią z góry, aby zobaczyć, jak błyszcząca jest jej powierzchnia i czy nie ma na niej żadnych drobinek.
Porady Ekspertów! Jak Rozpoznać Miód Wysokiej Jakości
Miód jest jednym z najczęściej używanych produktów w okresie zimowym, ponieważ według wielu babcinych receptur łagodzi grypę i przeziębienia. Jednak jakość kupowanego przez nas miodu jest wysoka, twierdzą eksperci. Sekcja Przeczytaj etykietę btv wyjaśnia najbardziej niezawodny sposób sprawdzenia, czy sprzedajesz prawdziwy miód.
