2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Buraki czerwone to bardzo przydatne warzywo. Zawiera ważne składniki odżywcze i jest bardzo silnym przeciwnikiem komórek rakowych. I jak wszystkie inne warzywa, możemy przechowywać buraki na zimę, aby były zawsze pod ręką.
To warzywo sprowadzane jest do naszego kraju z krajów śródziemnomorskich. Buraki mają moc oczyszczania organizmu z toksyn. W kuchni można go przygotować w dowolny sposób - pieczony, faszerowany, gotowany, marynowany, marynowany i wiele innych. Podczas przechowywania buraków lub innych warzyw ważne jest uwzględnienie temperatury i wilgotności. Musimy też wiedzieć, jak i na jakich warunkach można konserwować buraki. Oto kilka przepisów na konserwy buraków:
1. Buraczki czerwone z czosnkiem
Pierwszy przepis to sok z tartego buraka, a do tego potrzebne będą: litr wody, ząbki czosnku /ilość dowolna/, 50 g soli, 50 g cukru, 100 ml octu i 1 kg burak.
Twoim pierwszym zadaniem jest zagotowanie wody, a następnie obranie czosnku i zblanszowanie. Zblanszowane ząbki czosnku chłodzi się zimną wodą, a wody, w której były blanszowane, nie wylewa się. Schłodzony czosnek rozprowadza się w słoikach.
Zetrzyj buraki na drobnej tarce i przecedź przez sito. Z wody, której użyłeś do czosnku, weź 500 ml i wymieszaj z sokiem z buraków i wszystkimi innymi składnikami. Połóż starte buraki na czosnku. Następnie mieszankę z wodą i sokiem równomiernie wlewa się do słoików i gotuje przez 5-10 minut.
2. Marynowane czerwone buraki
Jeśli chcesz zrobić marynatę z buraków, sposób jest następujący: kilka dużych główek buraków jest dobrze oczyszczonych, zielona część jest usuwana, dobrze myta, ale nie obierana. Gotuj przez około 3-4 godziny, aż całkowicie zmięknie. Gdy będą gotowe, obierz główki buraków i pokrój je w cienkie plastry. Gotowe podkładki ułóż ciasno w słoikach. Potrzebujesz 3 litry wody, 280 g soli i 300 ml octu. Produkty te są wykorzystywane do produkcji solanki, która służy do napełniania słoików, ale musi być dobrze schłodzona.
3. Mrożone buraki czerwone
Zdjęcie: Yordanka Kovacheva
Oprócz powyższych metod buraki można go również zamrozić. W tym celu należy używać buraków, które są wysokiej jakości i mają dobry wygląd. Ważne jest, aby dobrze je przygotować przed zamrożeniem. Musisz bardzo dokładnie wyczyścić i umyć buraki. Następnie zblednij. Po blanszowaniu ostudzić. Przy okazji zapomnieliśmy powiedzieć, że kształt w jakim zostanie wycięty jest opcjonalny, a może cały - w zależności od rozmiaru. Po blanszowaniu są one schładzane i ostrożnie umieszczane w kopertach, po czym z kopert zostaje wydmuchane powietrze. Gotowe koperty są umieszczane w zamrażarce i mogą być pod ręką, gdy ich potrzebujesz.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Przechowywania Oliwek
Jeśli zastanawiasz się, jak utrzymać oliwki smaczne i pachnące przez długi czas, oto kilka małych sztuczek, które Ci pomogą. Na pół kilograma oliwek mieszanka wygląda następująco: 1 łyżeczka. rozmaryn lub tymianek, 2 łyżki. ocet jabłkowy, 2-3 liście laurowe, 1-2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki, starta skórka z 1 cytryny, 1 średnia cebula, 4-5 łyżek.
Rosyjskie Dania Z Buraków ćwikłowych
Burak jest szeroko rozpowszechniony w kuchni rosyjskiej nie tylko ze względu na atrakcyjny kolor, ale także ze względu na wyjątkowo dobry smak. A także okazał się przydatny. Różnorodność rosyjskich potraw przygotowywanych z czerwonych buraków jest świetna, ale tutaj zaoferujemy Ci 3 najpopularniejsze rosyjskie przepisy w Rosji i jej okolicach, których nie można przygotować bez obecności czerwonych buraków.
Wskazówki Dotyczące Konserwowania Szpinaku, Szczawiu I Szczawiu
Wraz z nadejściem wiosny na rynku pojawiają się wszelkiego rodzaju pyszne zielone warzywa, na które czekaliśmy całą zimę i których nasz organizm bardzo potrzebuje. Im cieplejsza pogoda, tym więcej świeżych produktów znajdziemy na rynkach.
Wskazówki Dotyczące Konserwowania Mięsa W Słoikach
Do niedawna większość Bułgarów mieszkających na wsiach hodowała wszelkiego rodzaju zwierzęta. Chociaż dzisiaj się to zmieniło, głównie dlatego, że nie ma takiej korzyści z nieostrożnego podejmowania i inwestowania w tę czynność dużych pieniędzy, zawsze dobrze jest wiedzieć, jak konserwować mięso w słoikach.
Wskazówki Dotyczące Konserwowania Grzybów
Istnieją dwie główne technologie konserwowania grzybów - solenie i marynowanie. Solenie odbywa się w drewnianym, emaliowanym lub szklanym pojemniku, dodając różne rodzaje przypraw – kminek, pieprz czarny, goździki, chrzan, koperek. Posolone grzyby kładzie się pod ciężarem, aby uwolnić sok.
