2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia fusion to kreatywna dziedzina kulinarna, która wymaga połączenia technologii i produktów geograficznie odległych kuchni narodowych.
Specjalności Fusion powstały w Stanach Zjednoczonych dwadzieścia lat temu i stopniowo stają się popularne na całym świecie. Samo słowo „fusion” oznacza łączenie, mieszanie.
Przykładem typowego dania fusion jest japońsko-francuski ryż i mango w roladkach z szynki parmeńskiej i parmezanu. Gotowanie fusion nie ma żadnych zasad. Jedynym warunkiem jest to, aby produkty łączyły się smakiem i strukturą, uzupełniały się nawzajem, a gotowe dania były lekkie i świeże.
Dlatego w potrawach fusion zamiast majonezu stosuje się oleje roślinne – orzechowy, kokosowy, winogronowy, kukurydziany, z sokiem cytrusowym i przyprawami.
Kuchnia fusion może się niektórym wydawać dziwna, a przepisy – śmieszne. Ale w rzeczywistości są bardzo smaczne, o ile jesteś gotowy na kulinarne wyzwania.
Zachwyć i zaskocz swoich bliskich daniami fusion. Na przykład z sałatką fusion. Uderz filet z kurczaka drewnianym młotkiem i usmaż.
Mięso pokroić w cienkie paski. Sałatę pokroić na kawałki, wymieszać z mięsem, pokrojonymi w plastry pieczarkami, połówkami pomidorków koktajlowych, pokruszonymi orzechami włoskimi, kawałkami pomarańczy.
Udekoruj sałatkę smażonymi krążkami cebuli i posiekaną natką pietruszki. Kolejny przepis na fusion to rosół z pomidorami i żółtym serem. Ugotuj całego kurczaka z dwiema kostkami bulionu i jedną cebulą.
W osobnym rondlu ugotować 3 ziemniaki pokrojone w kostkę, 2 czerwone papryki, 2 obrane pomidory, 3 ząbki zmiażdżonego czosnku, następnie wlać odrobinę oliwy, 7 łyżek wina i przyprawić do smaku.
Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane, a płyn wyparuje. Dodaj ryż i groszek i gotuj przez trzy minuty. Kości kurczaka.
Włóż mięso do garnka z warzywami. Dodaj pół litra bulionu i gotuj, aż ryż zmięknie. Zupę posyp tartym żółtym serem i drobno posiekaną natką pietruszki.
Przygotuj sos fusion do sałatek. Wymieszaj 125 mililitrów śmietany z dwiema łyżkami musztardy, dwiema łyżkami koniaku i dobrze wymieszaj. Udekoruj zielonymi przyprawami.
Zalecana:
Magia Hiszpańskich Tradycji Kulinarnych
Hiszpania przyciąga miliony turystów swoimi zabytkami, bogatą przyrodą, niesamowitym klimatem i oczywiście kuchnią. Kuchnia współczesnej Hiszpanii niewiele różni się od starej, oryginalnej, prostej i pysznej w rustykalnej kuchni hiszpańskiej.
Gruzja – Kraj Nieznanych Kulinarnych Pokus
Gruzja to kraj w Europie Wschodniej graniczący z Morzem Czarnym na zachodzie, Rosją na północy i wschodzie, Turcją i Armenią na południu oraz Azerbejdżanem na południowym wschodzie. Zajmuje obszar 69 700 km i liczy około 5 milionów ludzi. Stolicą kraju jest Tbilisi.
Dziesięć Obowiązkowych Pokus Kulinarnych W Londynie
Jeśli odwiedzasz brytyjską stolicę, oprócz głównych atrakcji, takich jak Big Ben i Pałac Buckingham, powinieneś spróbować potraw, które gdzie indziej na świecie nie są tak smaczne jak w Londynie. 1. Śniadanie angielskie - reprezentatywne, nie tylko dla Londynu, ale dla całej Wielkiej Brytanii, jest typowo angielskie śniadanie, które obejmuje jajka, bekon, kiełbaski, pomidory, grzyby, tosty z dżemem i herbatę;
7 Irytujących Błędów Kulinarnych, Które Wszyscy Popełniamy
Musisz pysznie gotować, a twoja rodzina uwielbia wszystkie specjały, które im podajesz. Nie przeszkadza to jednak nieświadomym popełniasz małe błędy w gotowaniu . Są rzeczy, które robimy, myśląc, że w ten sposób danie będzie lepsze lub ułatwimy.
Sosy: 5 Ponadczasowych Kulinarnych Klasyków
To prawdziwe ikony. Według słynnego francuskiego szefa kuchni ubiegłego wieku, Auguste Escofiera, tworzą i utrzymują dominację kuchni francuskiej w ogromnym wszechświecie smaków na całym świecie. Wykwintne, apetyczne, pełne aromatu i smaku, pokus i dla najbardziej kapryśnych zmysłów, zapisały historię jedzenia.
