2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Asafetida to ciekawa przyprawa indyjska, znana również jako pokarm bogów, asant, pachnąca żywica i inne. Posiada wyjątkowe właściwości smakowe i lecznicze.
W indyjskiej tradycji kulinarnej asafetydę w proszku stosuje się prawie we wszystkich tradycyjnych potrawach. Często jest oferowany zmieszany z mąką pszenną. Nadaje się do dań wegetariańskich, ponieważ równoważy smak słodkich, kwaśnych i pikantnych składników w potrawie.
Przyprawą jest żywica z korzenia dzikiej tropikalnej rośliny Ferula asafoetida. Ma typowy ostry aromat, który niezwykle przypomina aromat cebuli i czosnku. Dzięki temu doskonale zastępują je w sałatkach i potrawach, szczególnie dla osób z wrażliwym żołądkiem.
Pikantny smak przyprawy wymaga ograniczonego wykorzystania. Stosuje się go do przystawek, zapiekanych kanapek, przystawek i gorących dań warzywnych. Służy do przyprawiania ciast, pikantnych potraw, przekąsek, ryżu i wszystkiego z farszem warzywnym.
Spożywanie tego indyjskiego cudu ma korzystny wpływ zarówno na układ pokarmowy, jak i oddechowy oraz nerwowy. Jest to jedno z najczęściej stosowanych ziół we wschodnim systemie leczenia.
W przeszłości asafetydę podawano kobietom w ciąży w celu wzmocnienia organizmu. Pełnił również funkcję opium. Dlatego dzisiaj nie jest używany do tych celów.
Według uzdrowicieli ludowych ze Wschodu, każdy, kto stosuje asafetydę w swojej diecie, staje się spokojniejszy. Poprawi również twoje relacje z innymi. Zioło łagodzi stres i wygładza zmarszczki.
W medycynie ludowej asafetydę stosuje się w celu łagodzenia skurczów mięśni gładkich, astmy i zapalenia oskrzeli. Jest często używany jako środek do usuwania toksyn.
Zawarte w nim składniki wzmacniają układ odpornościowy i pomagają organizmowi w walce z grypą i przeziębieniami. Ponadto badania wykazały, że asafetida pomaga w nawiązaniu połączenia między dwiema półkulami mózgowymi.
Zalecana:
Z Jakimi Witaminami I Minerałami łączy Się Witamina D?
Nazywają witaminę D witaminą słońca, ponieważ otrzymujemy ją z promieni słonecznych. Zimą organizm człowieka ma niedobór cennego składnika i często musi uciekać się do dodatkowych spożycie witaminy D .. Większość ludzi wie, że witaminy i minerały oddziałują w organizmie inaczej, jedne pomagają sobie nawzajem, inne spowalniają.
Przechowywanie świeżej Cebuli I Czosnku
Świeża cebula ma wiele cech starej cebuli. Dobrze jest szybko użyć po oderwaniu od ogrodu lub kupieniu w sklepie. Jego pióra są najbardziej kruche i łatwo psujące się. Jeśli czekamy z przygotowaniem świeżej cebuli, musimy najpierw zadbać o przechowywanie zielonych piór.
Jak Usunąć Uciążliwy Zapach Cebuli Lub Czosnku
Czosnek i cebula dodają naszym potrawom niezwykłego smaku, niesamowitego aromatu, a także mają szereg imponujących bonusów zdrowotnych. Niestety, oba warzywa mogą powodować bardzo nieświeży oddech, znany również jako halitoza, zwłaszcza jeśli są spożywane na świeżo.
Orzeźwiająca Moc Dzikiej Cebuli I Dzikiego Czosnku
Czosnek niedźwiedzi (drożdże) o silnych właściwościach antybakteryjnych, antybakteryjnych i antyseptycznych powinien być często obecny w naszym menu. Jej zalety mają bardzo korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Czosnek niedźwiedzi to świetny środek na obniżenie ciśnienia krwi, a także chroni nas przed udarami.
Nie Smaż świeżej Cebuli I Czosnku
Nadchodzi czas świeżej cebuli i czosnku. Są jednym z głównych produktów używanych do przygotowania wiosennych dań. Mimo nieprzyjemnego zapachu potrawy z nimi są łatwe w przygotowaniu i są więcej niż apetyczne. Potrawy te mają lekki, przyjemny i niepowtarzalny smak, który można osiągnąć tylko na wiosnę.
