2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zupy i gulasze to potrawy przygotowywane przez gotowanie, które mogą mieć różnorodne kompozycje. Oznacza to, że mogą być mięsne, warzywne, mieszane, mleczne, a nawet owocowe. Mogą być również gorące lub zimne, z konstrukcją lub bez itp.
Cechą wspólną wszystkich zup jest jednak to, że zwykle podaje się je w porze lunchu jako pierwsze danie i mają na celu przygotowanie przewodu pokarmowego do przyjęcia pokarmu i zwiększenia apetytu.
Są szeroko stosowane w jadłospisie dietetycznym i doskonale nadają się do zapobiegania wielu chorobom. Ale co być może najważniejsze, jeśli są odpowiednio ugotowane, są również bardzo bogate w witaminy, co czyni je doskonałym źródłem energii. Oto 5 najbardziej przydatnych i witaminowych zup według ekspertów:
1. Zupa z warzyw liściastych
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się użyć pokrzywy, szpinaku, szczawiu czy innych zielonych warzyw liściastych, ważne jest, aby nie gotowały się przez długi czas, ponieważ w ten sposób stracisz wiele składników odżywczych, w tym witaminy. Pamiętaj, aby dodać marchewki i cebulę na co najmniej 20 minut przed dodaniem warzyw liściastych, które nie potrzebują więcej niż 5-10 minut, aby się przygotować.
2. Zupy owocowe
Wybieraj nie tylko owoce bogate w witaminy, ale także te sezonowe. W przeciwnym razie ryzykujesz, że owoce nie będą tak świeże, a zatem nie tak bogate w witaminy.
3. Barszcz
Ta tradycyjna zupa dla Rosji, Ukrainy i Mołdawii jest zrobiona z dużą ilością warzyw, co czyni ją prawdziwą bombą witaminową. W większości przypadków dodaje się do niej buraki czerwone, które mają cenne właściwości antyoksydacyjne.
4. Prawie wszystkie azjatyckie zupy
W tym przypadku mówimy o tych azjatyckich zupach, które przygotowywane są z kiełkami i/lub wodorostami, które są niewyczerpanym źródłem energii i są niezwykle przydatne.
5. Prawie wszystkie zimne zupy warzywne
Z wyjątkiem naszego dobrze znanego taratora, który również jest bardzo przydatny, ale nie tak bogaty w witaminy, prawie wszystkie zimne zupy warzywne, w tym gazpacho, są bardzo witaminowe z tego prostego powodu, że produkty nie są poddawane obróbce termicznej.
Zalecana:
Bomby Witaminowe W Szklance
W ciepłe dni z powodu lekkiej odzieży, pocenia się, stania itp. wiele osób łapie przeziębienie. Słońce pali, ale nie da się uniknąć zewsząd kaszlących i kichających ludzi. Aby uniknąć przeziębienia i letnich wirusów oraz bez problemu cieszyć się przyjemnymi, ciepłymi promieniami słońca, należy natychmiast wzmocnić i zahartować swój układ odpornościowy.
Jakie Przyprawy Nadają Się Do Zupy
Różne przyprawy nadają się do różnych zup, które można łączyć z używanymi produktami. Nie musisz łączyć wszystkich przypraw, możesz je łączyć według własnych upodobań. Do zup z mięsem nadaje się pietruszka, kurkuma, curry, pieprz czarny, liść laurowy, pasternak, gałka muszkatołowa, ostra czerwona papryka, bazylia.
Kiełki Witaminowe – Jak Je Hodować W Domu?
Kiełki zawierają dużą ilość białka, witamin, minerałów i błonnika. Są niezwykle przydatne dla organizmu, zwłaszcza zimą. Kiełki są nie tylko przydatne, ale również bardzo smaczne. Przypomina smak świeżego groszku i orzechów włoskich. Kiełki można stosować w sałatkach, kanapkach, daniach warzywnych.
Chwasty Witaminowe, Które Powinny Znaleźć Się Na Twoim Talerzu
Pod względem składników odżywczych niektóre dzikie trawy są lepsze od traw uprawnych. Rośliny uważane za chwasty są pierwszymi, które wiosną przepychają wciąż nieogrzewaną ziemię. I przechowują cenne witaminy i pierwiastki śladowe, a także wiele innych przydatnych substancji.
Babcine Zasady Na Pyszne Zupy I Zupy Z Farszem I Budulcem
Zupy i buliony są przygotowywane z różnorodnych produktów: mięsa, drobiu, warzyw, ryb, roślin strączkowych, makaronów i owoców. Zupy i buliony dzielą się na dwie grupy: z farszem i budulcem. Niektóre chude i lokalne zupy są przygotowywane z farszem, takie jak:
