2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czy wiesz, że ponad 100 gatunków grzybów jest badanych pod kątem ich korzyści zdrowotnych? Wydaje się, że niektóre grzyby zawierają bardzo silne związki bioaktywne, które zwiększają odporność. Z tego powodu eksperci ds. zdrowia uważają, że pewnego dnia grzyby mogą być przydatne w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób.
W ostatnich latach egzotyczny grzyb Chaga, który rośnie prawie wyłącznie na brzozie i wygląda jak duży przyrost spalonej kory, został dokładnie przebadany pod kątem wysokich właściwości odżywczych i przeciwutleniających. W rzeczywistości jego popularność rośnie do tego stopnia, że teraz można kupić nawet zdrową herbatę z grzybów chaga.
To, co znamy jako „Chaga”, jest w rzeczywistości gęstą czarną masą grzybni, która pojawia się na zewnątrz brzóz, zakażone nietoksycznymi grzybami pasożytniczymi Inonotus Obliquus.
Twarda i spękana czarna warstwa, która wygląda jak spalony węgiel drzewny, nazywa się Sclerotium (sklerotia mnoga). Ta warstwa jest miękka i ma rdzawy żółto-brązowy kolor, który można zobaczyć po zdjęciu z brzozy i połamaniu na kawałki.
Ogólnie rzecz biorąc, grzyby chaga znajdują się głównie w bardzo zimnych siedliskach i rosną głównie na brzozach. W szczególności grzyb Chaga rośnie swobodnie w lasach brzozowych Rosji, Korei, Europy Wschodniej i Północnej, północnych regionach Stanów Zjednoczonych i Kanady.
Grzyby te należy zbierać wyłącznie z żywych drzew i należy je zbierać bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić drzewa i plonów.
Po zebraniu chaga jest suszona, a następnie dzielona na małe kawałki zmielone na proszek, aby zrobić herbatę. Po przygotowaniu w domu, kawałki są zwykle gotowane i zanurzane w gorącej wodzie, aby zrobić leczniczą herbatę Chaga, lub mieszane z alkoholem i pozostawiane do dojrzewania w mocnej nalewce.
Surowy proszek można dodawać do koktajli, zup, gulaszy itp., zwiększając w ten sposób wartość odżywczą codziennej żywności.
Istnieje kilka sposobów spożywania grzybów, ale najczęstszym i najłatwiejszym sposobem jest ekstrakcja gorącą wodą - herbata chaga. Jednak podwójny ekstrakt jest lepszej jakości i jest jedynym sposobem na wydobycie wszystkich zdrowych bioaktywnych składników, które są zamknięte w samej gąbce. Ta metoda zwykle łączy dwie metody ekstrakcji na gorąco wody i alkoholu, ale może się różnić w zależności od receptur.
Chociaż badania wciąż trwają, wiarygodne badania wykazały, że grzyb Chaga może zapewnić kilka korzyści zdrowotnych, w tym:
- Stymuluje i reguluje układ odpornościowy;
- Wsparcie żywieniowe w walce z rakiem;
- Zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie;
- Opóźnia starzenie;
- Na wrzody i zapalenie żołądka;
- Utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu i ciśnienia krwi.
Chaga jest stosowana jako środek oczyszczający, a także w leczeniu dolegliwości żołądkowych, problemów z wątrobą i sercem. Pomimo wielu korzyści i skutków zdrowotnych, ważne jest, aby przed użyciem herbaty chaga lub nalewki chaga skonsultować się z lekarzem lub specjalistą.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Chińskiego Grzyba Drzewnego
Wiele osób nie wie, jak przygotować chińskiego grzyba leśnego, który jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych produktów sprowadzanych z Chin. Grzyb chiński jest integralną częścią wielu chińskich potraw, dzięki czemu są znacznie smaczniejsze i zdrowsze.
Kulinarne Zastosowanie Grzyba Oliwnego
W przeciwieństwie do grzybów i grzybów, na rynku rzadko znajdziesz oliwki. Prawda jest taka, że są w naszym kraju szeroko rozpowszechnione, a ich główną zaletą, obok doskonałego smaku, jest to, że praktycznie nie mają duplikatów. Jaskry rosną w lasach sosnowych i są znane jako prawdziwe jaskry lub borowki .
Unikalne Korzyści Zdrowotne Grzyba Chaga
Chaga jest dosłownie uzdrawiającym darem natury. Chaga to cenny produkt naturalny o silnych dobroczynnych właściwościach i jest środkiem przeciwnowotworowym. W XVI wieku wierzyli w to narody Syberii gąbka brzozowa to panaceum na prawie wszystkie poważne choroby.
Kulinarne Zastosowanie Grzyba Rurowego
Rury nie są zbyt popularne w Bułgarii i prawdopodobnie głównym powodem tego jest to, że są bardzo rzadkie. Rozpoznasz je po lejkowatym kształcie i ciemnym kolorze, a do pewnego stopnia przypominają szarą kurzą łapkę. Jeśli jednak nie jesteś doświadczonym grzybiarzem, radzimy kupować je w ogrodach grzybowych, gdzie hoduje się grzyby uprawne lub suszone w sklepach.
Wyjątkowe Właściwości I Właściwości Soku Z Kapusty
Sok z kapusty znany jest nam wszystkim jako doskonały lek na kaca. Niezależnie od tego, czy próbowałeś, czy nie, z pewnością słyszałeś o jego wyjątkowości nieruchomości . Chociaż sok z kapusty według niektórych nie ma zbyt przyjemnego smaku i aromatu, jego korzyści dla organizmu są liczne.
