2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Rury nie są zbyt popularne w Bułgarii i prawdopodobnie głównym powodem tego jest to, że są bardzo rzadkie. Rozpoznasz je po lejkowatym kształcie i ciemnym kolorze, a do pewnego stopnia przypominają szarą kurzą łapkę.
Jeśli jednak nie jesteś doświadczonym grzybiarzem, radzimy kupować je w ogrodach grzybowych, gdzie hoduje się grzyby uprawne lub suszone w sklepach.
To ostatnie nie powinno ci przeszkadzać, ponieważ nawet po wysuszeniu grzyb ten ma bardzo przyjemny aromat. Na koniec dodamy, że smakowo często porównywany jest do trufli.
Oto kilka pomysłów na to, co możesz zrobić przygotować z rurkami.
Sałatka rurkowa
Zdjęcie: Permakultura klimatu umiarkowanego
Klasyczna sałatka z rurkami jest po zblanszowaniu, aby dodać je do posiekanych liści lodowej, kilku gałązek zielonego czosnku, oliwy z oliwek, octu balsamicznego i soli do smaku.
Możesz też zaufać jednemu francuski przepis z rurkami, do którego oprócz grzybów przyda się też kilka pijanych czerwonych wiśni, miód i przyprawy. Rurki ponownie zblanszować w wodzie, do której dodano trochę soli i ziaren ziela angielskiego.
Po wyjęciu grzybów z wody i odcedzeniu dodaj trochę miodu, oliwę, ocet balsamiczny, drobno posiekaną zieloną cebulkę, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj sałatkę i podawaj z kilkoma wypitymi wiśniami. W końcu Francuzi znają się na swojej pracy!
Duszone rurki
Wszystkie grzyby świetnie nadają się do duszenia, co zapewne wiesz, jak to zrobić. Najlepiej po pokrojeniu, poddusić na maśle i doprawić solą i pieprzem. Możesz również dodać do nich drobno posiekany świeży czosnek podczas duszenia.
Zupa grzybowa z rurkami
Nie ma specjalnych przepisów na zupy grzybowe, które są specyficzne dla rury, więc tutaj Twoja wyobraźnia w produktach powinna się rozwinąć. Radzimy dodać do zupy korzeń pasternaku. Podobno zupa grzybowa z rurek jest naprawdę wyjątkowa!
Dania główne z rurkami
Rury są połączone bardzo dobre do ryżu i ziemniaków, a także do wieprzowiny, wołowiny i kurczaka. Służą do przyrządzania wszelkiego rodzaju gulaszu z grzybami i garnków.
Świetnym przepisem na wykorzystanie tego rodzaju grzyba jest gotowanie Julienne z kurczaka z rurkami. Mięso dopraw do smaku i usmaż na odrobinie masła. Gdy będzie gotowy, przełóż go na talerz, na którym będziesz go podawać.
Na tej samej żeliwnej patelni dusimy granaty, zalewamy je mięsem i doprawiamy czosnkiem niedźwiedzim i pietruszką. Świetny i wykwintny smak!
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Kulinarne Zastosowanie Indrishe
Indriszeto to bardzo aromatyczne zioło, które powinno znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Niewiele osób wie, że indrsheto jest właściwie jedynym jadalnym rodzajem pelargonii. Wizualnie wygląda jak geranium, ale pachnie jak róża - ciekawe, prawda?
Kulinarne Zastosowanie Mesquite
Mąka z jagodów pozyskiwany jest z owoców w postaci strąków i strączkowych z drzewa Mesquite . Na suchych terenach całego świata występuje około 45 gatunków drzew mesquite. Rosną w częściach Ameryki Południowej, południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, a nawet na pustyni Chihuahua w Meksyku.
Kulinarne Zastosowanie Chińskiego Grzyba Drzewnego
Wiele osób nie wie, jak przygotować chińskiego grzyba leśnego, który jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych produktów sprowadzanych z Chin. Grzyb chiński jest integralną częścią wielu chińskich potraw, dzięki czemu są znacznie smaczniejsze i zdrowsze.
Kulinarne Zastosowanie Grzyba Oliwnego
W przeciwieństwie do grzybów i grzybów, na rynku rzadko znajdziesz oliwki. Prawda jest taka, że są w naszym kraju szeroko rozpowszechnione, a ich główną zaletą, obok doskonałego smaku, jest to, że praktycznie nie mają duplikatów. Jaskry rosną w lasach sosnowych i są znane jako prawdziwe jaskry lub borowki .
